유럽 ​​바닐라(B2C) 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 통찰력

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장은 성장하는 식품 및 음료 산업과 제빵 제품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 이루고 있습니다. 제빵을 포함한 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가는 유럽 바닐라(B2C) 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 그러나 합성 바닐라와 관련된 엄격한 정부 규제는 예측 기간 동안 바닐라 시장의 시장 성장을 제한할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 유럽 바닐라(B2C) 시장은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 4.8%로 성장할 것으로 분석됩니다.

시장 정의

바닐라는 바닐라속의 난초에서 추출한 향신료입니다. 전 세계 여러 지역에서 널리 재배됩니다. 게다가 마다가스카르, 멕시코, 인도네시아가 바닐라 콩 생산을 선도하고 있습니다. 바닐라 향은 바닐라 콩에서 추출되며, 시장에서는 천연 바닐라 추출물이라고 합니다. 하지만 소비자들 사이에서 바닐라 향에 대한 수요가 빠르게 증가하면서 바닐라 가공업체가 재생 가능한 자원에서 합성 바닐라 추출물을 생산하게 되었습니다. 바닐라 콩은 품질에 따라 A등급, B등급 등으로 분류됩니다.

마찬가지로 바닐라는 액체, 가루, 페이스트와 같은 다양한 형태로 세분화됩니다. 바닐라 콩과 추출물은 제빵, 제과 및 유제품에 널리 사용됩니다. 또한 바닐라는 광범위한 제약 및 개인 관리 제품 응용 분야를 가지고 있습니다.

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장 동향

운전자

• 식품 및 음료 산업에서 바닐라에 대한 수요 증가

The demand for vanilla in the food & beverage industries is growing rapidly. Vanilla extract is an important flavouring agent in the food and beverage processing industry. In the food industry, vanilla is added to various food applications, including dairy-based products, bakery products, processed foods, chocolate & confectionery, and others, to enhance its flavours and taste. Thus, the increase in demand for vanilla powder, paste, and liquid in the food industry is expected to drive growth in the market.

Meanwhile, vanilla extracts play an important role in reducing bitterness, and enhancing the product's flavour in the chocolate industry. In addition, vanilla will mask the taste variation in chocolate caused by cocoa bran. Hence, the increase in demand for vanilla in the chocolate industry is propelling the growth of vanilla in the market.

• Growing demand for vanilla in the pharmaceutical and personal care industry

In recent years, the demand for fragrance-based cosmetic, and personal care products has been increasing among customers across the globe. Hence, the rise in the need for vanilla-added cosmetic products is impelling the growth of vanilla in the market. Besides fragrance, vanilla has a particular functional property that enables the repair of skin damage.

For instance, vanilla is naturally rich in antioxidants, which help neutralize the free radicals and reduce skin damage. Due to its functional property, vanilla liquids, powders, and pastes are largely used in cosmetic products. Thus, the increasing usage of vanilla in the cosmetic industry will drive growth in the market. Moreover, the Madagascar vanilla has extensive application in personal care products such as lotion, anti-aging creams, and lip balm enriched with vitamin B, which is responsible for healthy skin. Thus, cosmetic manufacturers are adding vanilla into their products.

Hence, the growing demand for Madagascar vanilla in personal care product will propel the market growth.

Opportunity

• Rising demand for synthetic vanilla extracts

Although the low production of vanilla beans reduces the production of natural vanilla extracts in the market. To encounter the demand, the vanilla extracts manufacturers are focused on producing synthetic vanilla extract. This further creates an opportunity for vanilla extract producers to expand their value in the global market. As a result of rising consumer preference for vanilla-flavored food products, the food industry demands more synthetic vanilla extract in the market.

In recent years, immense interest has been grown among chemical industries due to the viable opportunity to substitute synthetic vanilla products with renewable resources. According to U.S. regulation, the derivation of vanilla extract from renewable sources can be labeled as natural. Thus, the manufacturers emphasize producing vanilla extract using the biotechnological method.

Restraints/Challenges

• Fluctuating price of raw materials

The demand for vanilla flavors is increasing among industries, and customers across the globe. However, the demand for vanilla exceeds the supply of vanilla in the market.

For instance,

• Based on the NPR report, the rising demand for Madagascar vanilla bean increased the product's price by ten times in 2017 compared to previous years. Hence, the increasing price of Madagascar beans will decrease the growth in the market as the customers are sensitive to price

Similarly, the customers are looking for clean label products and demand natural and organic products. Therefore, the companies produce vanilla extracts from a natural source to satisfy the customers. Despite that, less raw material availability leads the manufacturers to sell their products at a higher cost. As a result of elevated prices, the demand for vanilla will decline and obstruct the global market's growth.

• Availability of substitute products

Vanilla is the most common flavor among consumers, although the availability of alternative flavors in the market is a major challenge for the growth of vanilla in the market. Maple syrup, almond extract, citrus zest, and others are the substituent flavors available in the market. Maple syrup is a substitute for vanilla extracts which offers a pleasant aroma, and vanilla's mellow flavors.

Maple syrup is ideal for preparing pancakes, cookies, roasted vegetables, and other food applications.

As it is cost-effective, the consumers opt for maple syrup as an alternative to vanilla flavor. Hence, the increasing demand for maple syrup will decline the growth of vanilla in the market. Consequently, almond extract is also used as an alternative source of vanilla extract. Moreover, almond extract is significantly more potent than vanilla flavor. This extract is widely added to baked goods and other desserts to enhance its flavor and taste. Therefore, the rising demand for almond extract in the bakery industry will obstruct the growth of vanilla in the market.

Post COVID-19 Impact Europe Vanilla (B2C) Market

Post COVID-19, the demand for vanilla is increased in Europe region due to change in buying pattern of consumers and gradual shift towards to increasing the demand of variety of flavored products among various end users such as food & beverages, and others. Due to the discontinuation of many strict mandates and restrains manufactures and producers are able to fulfil the demand for vanilla in the region.

The increased demand for different flavored food items enables manufacturers to launch various organic and synthetic vanilla, which has helped the market grow.

Recent Developments

• In January 2020, ADM acquired Yerbalatina Phytoactives, a leading manufacturer of plant-based extracts and ingredients. This acquisition helped to expand ADM's business in Brazil and strengthen its position in the health & wellness market
• 2019년 12월, ADM은 2019년 바닐라 성분 공급업체인 Rodelle을 인수했습니다. Rodelle은 Sahanala의 합작 투자입니다. Sahanala는 업계 최초의 농장 소유 바닐라 콩 가공업체이자 수출업체입니다. 이 인수로 공급망이 확대되었고 이제 ADM은 바닐라와 감귤 향의 글로벌 산업 리더로 자리매김했습니다. 따라서 시장에서 회사의 점유율이 향상되었습니다.

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장 범위

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장은 바닐라 유형, 등급, 바닐라 원산지, 형태, 유통 채널을 기준으로 5개의 주요 세그먼트로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 업계의 주요 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내릴 수 있는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

바닐라 타입

• 마다가스카르
• 인도네시아 인
• 멕시코 인
• 합성원산지
• 파푸아뉴기니
• 우간다
• 타히티어
• 인도
• 통가
• 기타

바닐라 유형을 기준으로 유럽 바닐라(B2C) 시장은 마다가스카르, 멕시코, 합성 원산지, 인도, 인도네시아, 타히티, 통가, 파푸아뉴기니, 우간다 등으로 구분됩니다.

형태

• 액체
• 가루
• 반죽

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장은 형태에 따라 액체, 분말, 페이스트로 구분됩니다.

바닐라 오리진

• 자연스러운
• 인조

바닐라 원산지를 기준으로 유럽 바닐라(B2C) 시장은 천연 바닐라와 합성 바닐라로 구분됩니다.

등급

• A등급(수분 30%)
• B등급(수분 20%)
• 기타

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장은 등급을 기준으로 A등급(수분 30%), B등급(수분 20%) 및 기타로 구분됩니다.

유통 채널

• 슈퍼마켓
• 대형 슈퍼마켓
• 전문점
• 소매점
• 온라인
• 기타

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 전문점, 소매점, 온라인 및 기타로 구분됩니다.

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장 지역 분석/통찰력

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장 분석 및 시장 규모에 대한 통찰력과 추세는 위에 참조된 내용을 기반으로 제공됩니다.

바닐라(B2C) 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 이탈리아, 벨기에, 터키, 스위스, 러시아, 룩셈부르크, 기타 유럽 국가입니다.

독일은 이 지역에서 주도적인 국가입니다. 천연 성분 기반 화장품과 개인 관리 제품에 대한 선호도가 높아지고 식품 및 음료 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 바닐라 수요가 증가할 것으로 예상되기 때문입니다. 독일은 국가의 강력한 성장과 식품 및 음료 제조업체의 존재로 인해 이 지역을 주도할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규정의 변화를 제공합니다. 신규 및 교체 판매, 국가 인구 통계, 질병 역학 및 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 브랜드의 존재 및 가용성과 국내 및 국내 브랜드와의 치열한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 판매 채널의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 유럽 바닐라(B2C) 시장 점유율 분석

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위의 데이터 포인트는 유럽 바닐라(B2C) 시장에 대한 회사의 초점과만 관련이 있습니다.

유럽 ​​바닐라(B2C) 시장의 주요 기업으로는 McCormick & Company, Inc., Nielsen-Massey Vanillas, Inc., Madagascar Vanilla Company LLC 등이 있습니다.

연구 방법론

데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 기본(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 유럽 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의 사항이 있는 경우 분석가 전화를 요청하십시오.

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