글로벌 마이크로그린 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 규모

요리사와 요리사는 마이크로그린을 풍미 강화제와 장식용으로 사용하여 이 부문에서 새로운 성장을 주도함으로써 마이크로그린 시장을 주도하고 있습니다. 이러한 마이크로그린은 샴푸 와 스킨케어와 같은 소비자 제품의 오일과 재료로 가공됩니다. 마이크로그린은 비타민 A와 B가 풍부하고 다른 많은 미량 원소가 있어 개인 관리 제품 제조업체에게 매력적인 재료입니다. 이는 앞으로 마이크로그린에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면, 마이크로그린 시장 규모는 2021년에 12억 7,600만 달러에 달했으며, 2029년까지 18억 9,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2022~2029년의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 5.00%입니다.

시장 정의

마이크로그린은 키가 약 1-3인치까지 자라는 작고 부드러운 채소입니다. 완전히 자란 두 개의 자엽으로 구성되어 있으며 발아 후 7-14일 이내에 수확됩니다. 강렬한 향기로운 맛과 다양한 색상과 질감으로 인해 마이크로그린은 주로 파스타, 피자, 오믈렛, 샐러드와 같은 다양한 음식의 색상, 질감 또는 풍미를 향상시키는 데 사용됩니다. 여러 가지 비타민 , 미네랄 및 항산화제가 포함되어 있습니다.

보고 범위 및 시장 세분화

Microgreens Market Dynamics

Drivers

• Increasing popularity and consumer spending on premium food products

Increased spending on premium food products, as well as growing consumer awareness of the health benefits of microgreens, have had a significant impact on the growth of the microgreen market. The growing number of restaurants and food specialty shops that provide customers with a complete experience by introducing them to various types of food and beverages is helping to drive market growth.

• Growing health awareness among the population as well as adoption of indoor farming practices

People's growing health consciousness has led them to consume a nutrient-dense diet, which has resulted in the adoption of indoor farming practises. Consumers not only engage in indoor farming at home, but it is also widely practised in large greenhouses.

Furthermore, greenhouse vegetable production in Canada has been steadily increasing, including microgreens, and it is expected that the multi-decade trend of growth will continue in the near future. The success of greenhouse technology is boosting the market for microgreens. As a result, revenue has stabilised with increased demand, which has aided market growth.

Opportunity

The retail sector is rapidly expanding, and online stores are displacing traditional brick-and-mortar stores. To keep up with the demand for their products, online stores must increase their inventory more than ever. This opens up a huge market for microgreens. Microgreens are extremely important in the health industry because they can be consumed raw and do not require much preparation or cooking. Due to their small size, they are easy to transport and grow in a small area of a home or greenhouse.

Restraints

High initial investments, high production costs, and a lack of distribution channels are the major factors limiting the growth of the microgreen market. Aside from that, certain nutrient deficiencies in the soil and a lack of awareness about microgreens pose a threat to the market. Furthermore, unorganised market management, rising demand for non-GMO microgreens, and a shortage of skilled labour are limiting the growth of the microgreens market.

이 마이크로그린 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 마이크로그린 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

COVID-19 영향 마이크로그린 시장

DIY 마이크로그린은 COVID-19 팬데믹으로 인해 사람들의 식료품 쇼핑 습관이 변화함에 따라 지속 가능한 대안을 제공했습니다. 마이크로그린은 바이러스와 직접적으로 싸우지는 않지만 항산화 특성을 통해 장기를 보호하고, 면역 체계를 강화하며, 바이러스에 대한 일선 방어 시스템을 개발하는 데 도움이 되어 간접적으로 도움을 줍니다. 그 결과, 마이크로그린 시장은 소비자 수요가 증가했으며 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다.

최근 개발

• 실내 수직 농업 분야의 선두주자인 에어로팜스는 2021년에 뉴저지, 뉴욕, 코네티컷, 매사추세츠, 로드아일랜드 등 북동부와 뉴잉글랜드 지역의 350개 이상의 Stop & Shop 매장에 잎이 많은 채소를 공급할 예정입니다.
• Precision Indoor Plants와 Aerofarms는 2020년 12월에 Lettuce Project에서 협업할 예정입니다. 이 프로젝트는 최첨단 실내 농업 과학 및 기술을 사용하여 상추의 저장 수명을 늘려 소비자에게는 더 판매 가능한 식품을 제공하고, 폐기물은 줄이며, 농부에게는 더 높은 수익을 제공합니다.
• 리빙 어스 팜은 2019년 1월부터 건강식품 매장에서 마이크로 바질, 마이크로 실란트로, 레인보우 마이크로 믹스 등 3가지 주력 제품으로 소매용 제품 테스트를 시작했습니다.

글로벌 마이크로그린 시장 범위

마이크로그린 시장은 유형, 농업, 성장 매체 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 브로콜리
• 상추와 치커리
• 아루굴라
• 바질
• 회향
• 붉은 머리털
• 해바라기
• 무
• 완두콩
• 다른 유형

농업

• 실내 농업
• 수직 농업
• 상업용 온실
• 기타 농업

성장 매체

• 물이끼
• 토양
• 코코넛 코이어
• 티슈 페이퍼
• 기타 성장 매체

유통채널

• 하이퍼마켓/슈퍼마켓
• 레스토랑
• 기타 유통 채널

마이크로그린 시장 지역 분석/통찰력

마이크로그린 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 농업, 성장 매체 및 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

마이크로그린 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 유럽의 독일, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 남아메리카의 일부인 기타 남아메리카입니다.

북미는 유기농 농업과 건강한 음식 옵션에 대한 관심이 커지면서 마이크로그린의 가장 큰 시장입니다. 이는 사람들의 건강 의식이 높아지고 유기농 식품에 대한 관심이 높아지고 있기 때문입니다. 아시아 태평양은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 마이크로그린 지역 시장이 될 것으로 예상됩니다. 마이크로그린은 영양가가 높고 재배하기 쉬우며 작은 마당이나 정원이 있는 집에서 재배할 수 있습니다. 이는 특히 생활 공간과 마당 공간이 제한된 인도와 중국과 같은 개발도상국에서 그렇습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 마이크로그린 시장 점유율 분석

마이크로그린 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 마이크로그린 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

마이크로그린 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 듀멘 오렌지(미국)
• 신젠타(스위스)
• Beekenkamp 그룹(네덜란드)
• 호플란트(Hofland) 꽃식물(네덜란드)
• 사카타(미국)
• DUTCH FLOWER GROUP (네덜란드)
• MARGINPAR BV(네덜란드)
• Walter Blom Plants BV(네덜란드)
• 셀렉타 클렘(독일)
• 더블 에이치 너서리 유한회사(영국)
• 아르칸젤리 조반니(이탈리아)
• KP 홀랜드(네덜란드)
• 볼 호르티컬처럴 컴퍼니(Ball Horticultural Company) (미국)

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