식물성 식단이라고도 알려진 비건 식단은 고기, 계란, 유제품을 포함하지 않는 식단입니다. 완전 채식에는 저지방 함량의 식품 성분도 포함됩니다. 완전 채식주의는 낮은 수준의 체질량 지수(BMI)를 달성하는 데 도움이 되므로 건강한 생활 방식을 선도하는 사람들은 이런 종류의 음식 요법을 따릅니다. 완전 채식의 인기는 포장 식품에 유해한 화학 물질이나 방부제가 포함되어 있는 반면, 신선하게 만든 건강에 좋은 음식을 섭취하는 것이 질병 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 믿음에서 비롯되었습니다. 완전 채식은 또한 콜레스테롤, 혈당 수치가 허용 한도 내로 유지되도록 합니다.
2015년부터 2016년까지 실시된 많은 연구에서는 완전 채식에 유리한 결과가 나타났습니다. 이 연구에서는 완전 채식을 따르는 사람들은 잡식성 식단을 섭취하는 사람들에 비해 BMI가 더 낮은 것으로 나타났습니다. 일부 연구에서는 완전 채식이 체중 감량에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
완전 채식이 체중 감량에 도움이 된다는 몇 가지 확실한 연구 결과가 있습니다. 비건 식사를 요리할 때 사용되는 기름과 조미료를 계속 확인해야 하는 경우가 많습니다. 여분의 기름과 조미료를 사용하면 요리에서 저칼로리 재료가 고지방 재료로 변할 수 있습니다. 또한 채식주의자는 나트륨 함량이 높기 때문에 치즈나 육류 제품과 같은 유제품 가공 식품에 의존하지 않습니다. 신선한 식사를 하는 것 외에도 아보카도와 같은 야채와 과일을 섭취하여 완전 채식을 유지할 수 있으며 이는 심혈관 질환의 위험을 줄이고 식사 후 음식에 대한 갈망을 최소화하는 데 도움이 됩니다.
하루 종일 소량을 섭취하고, 신체 활동을 늘리고, 정원 가꾸기나 새로운 비건 요리법 요리와 같은 취미에 참여하는 것은 일관된 체중으로 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 비건(Vegan)이 증가하는 추세에 따라 비건 음식이 항상 건강한 음식이라고 할 수는 없기 때문에 비건 개인은 자신이 무엇을 섭취하는지 확인해야 합니다. 일부 비건 식품은 체중 증가로 이어질 수 있으므로 저칼로리 대체 식품으로 대체해야 합니다.
결론적으로, 완전 채식은 그것이 제공하는 영양을 신중하게 고려한 후에 채택될 수 있습니다. 또한, 많은 유제품 가공식품은 칼로리는 높지만 영양분은 낮습니다. 따라서 완전 채식을 원하는 사람이 있다면 영양사 또는 영양 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
