농업 산업은 매우 빠르게 성장하고 있으며 기술은 농업 부문의 발전에 중요한 역할을 하고 있습니다. 농업 생산량이 증가함에 따라 기아는 크게 감소했지만 농업 배출량 증가와 건강에 해로운 식단으로 이어져 인류 건강에 심각한 영향을 미쳤습니다. Environmental Research Communications 저널에 발표된 이 연구는 지구 기후, 식량 생산, 대기 오염 및 소비에 대한 포괄적인 평가를 제공합니다. 이번 연구의 주저자이자 스톡홀름 환경 연구소(SEI)의 수석 연구원인 크리스 말리(Chris Mally)는 “세계의 식품 소비가 보다 건강한 식단으로 전환되면 온실가스 배출과 대기 오염이 줄어들 뿐만 아니라 식단 건강에도 도움이 될 것입니다.”라고 말했습니다. ) 영국 요크 대학교에서.
연구에 따르면 동아시아와 동남아시아에서 64만 명 이상의 조기 사망이 다량의 붉은 고기 섭취와 관련이 있는 것으로 나타났다. 2018년에는 약 410만 명이 다이어트 관련 건강 위험으로 사망했고, 600만 명이 과체중 또는 비만으로 사망했으며, 730,000명의 유아가 영양실조로 사망했습니다. 한 연구에 따르면 식량 생산으로 인한 대기 오염은 일련의 건강 문제와 관련이 있으며 전 세계적으로 매년 약 530,000명이 조기 사망하는 것으로 나타났습니다. 이 중 약 2/3는 암모니아 배출로 인한 것이며 나머지는 주로 농업 폐기물 소각에서 발생합니다.
