世界の粉砂糖市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2031年までの予測

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粉砂糖市場分析

粉砂糖市場は、ベーカリーおよび菓子業界からの需要増加に牽引され、着実に成長しています。消費者の嗜好が見た目に美しく、手軽に消費できる製品へと移行するにつれ、フロスティング、アイシング、装飾用トッピングでの粉砂糖の使用が急増しています。さらに、ソーシャルメディアの影響とベーキングショーの人気の高まりに後押しされて、家庭でのベーキングの流行が高まり、市場の需要がさらに高まっています。カフェ、レストラン、パティスリーなどの食品サービス業界も、味の向上と美観の両方の目的で粉砂糖を活用し、粉砂糖の消費に大きく貢献しています。

粉砂糖市場規模

世界の粉砂糖市場規模は2023年に18億9,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に7.10%のCAGRで成長し、2031年には32億7,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

粉砂糖市場の動向

「家庭でのパン作りの急増により粉砂糖の需要が増加」

ソーシャルメディアや人気の料理番組の広範な影響により、家庭でのパン作りの急増が大きな市場トレンドになっています。このトレンドの高まりは、家庭でのパン作りに携わる人が増え、より個人的でクリエイティブな料理体験へのシフトを反映しています。Instagram や Pinterest などのソーシャルメディア プラットフォームやテレビの料理番組は、見た目に美しく革新的なレシピを紹介することで、家庭でのパン作りを普及させています。こうした露出により、消費者はパン作りに挑戦するようになり、粉砂糖などの材料の使用が増えています。

自宅で焼き菓子を作る機会が増えるにつれ、ケーキ、クッキー、ペストリーなど、さまざまな自家製菓子に欠かせない粉砂糖の需要が高まっています。粉砂糖は、きめが細かく、焼き菓子にもデコレーションにも使いやすいことから特に高く評価されており、滑らかなフロスティング、グレーズ、菓子作りに最適です。DIY ベーキング プロジェクトへの熱意が高まり、個性的で見た目にも美しい焼き菓子を作りたいという要望が、粉砂糖の消費量の増加につながっています。この傾向は、粉砂糖の需要を押し上げるだけでなく、家庭でパンを焼く人のニーズに応えるために、パッケージや製品の革新と多様性を促進します。

レポートの範囲と粉砂糖市場のセグメンテーション    

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粉砂糖市場の定義

Powdered sugar, also known as confectioners' sugar or icing sugar, is a finely ground sugar produced by milling granulated sugar into a powdered state. It typically contains a small amount of anti-caking agent, such as cornstarch, to prevent clumping and ensure a smooth texture. This sugar variety is commonly used in baking and confectionery to make icings and frostings and dust over baked goods to add a sweet, decorative finish.          

Powdered Sugar Market Dynamics

Drivers  

• Rising Demand in Bakery and Confectionery Sectors          

The bakery and confectionery industries are major consumers of powdered sugar, which is essential for a wide range of products, including cakes, pastries, cookies, and candies. This demand is driven by the continuous growth and innovation within these sectors. Bakeries and confectionery manufacturers use powdered sugar for its sweetness, fine texture, and decorative purposes, such as powdered sugar icing, which contributes to the desired consistency and appearance of baked goods. As consumer preferences shift towards gourmet and artisanal products, the need for high-quality powdered sugar increases. This trend is supported by the expanding global market for baked treats and confectionery, which continues to drive significant demand for powdered sugar.                  

• Expansion of Foodservice Industry            

The foodservice industry uses powdered sugar to enhance the flavor and visual appeal of their offerings, from decorative toppings on desserts to sweetening beverages and sauces. The growth of the foodservice sector, driven by changing consumer dining habits and the rise of casual dining, has led to increased usage of powdered sugar in various culinary applications. As the foodservice industry expands and evolves, the need for powdered sugar continues to grow, reflecting its importance in the preparation and presentation, such as powdered sugar glaze for a wide range of food and beverage items. The foodservice industry, encompassing cafes, restaurants, and patisseries, plays a crucial role in driving the demand for powdered sugar.

Opportunities

• Rising Demand for Organic and Natural Products    

With consumers becoming more health-conscious and environmentally aware, they seek products that align with their values, including those that are free from synthetic additives and chemicals. Organic powdered sugar, made from organically grown sugarcane or beets, caters to this demand by offering a natural alternative to conventional sweeteners. This trend supports the development and marketing of organic powdered sugar products, which can appeal to a growing segment of health-focused consumers and enhance the market's growth potential. The growing consumer preference for organic and natural products presents a significant opportunity for manufacturers to introduce organic powdered sugar variants.                

• 健康志向の消費者の増加  

砂糖を減らした粉砂糖や強化した粉砂糖製品の開発と販売は、健康志向の消費者のニーズに応え、新たな市場開拓につながります。砂糖の過剰摂取に伴う健康リスクの認識が高まるにつれ、カロリーを抑えたり栄養価を高めたりした砂糖製品の需要が高まっています。甘さを保ちながらカロリー摂取量を減らす砂糖を減らした粉砂糖や、ビタミンやミネラルを含む強化バージョンは、こうした消費者のニーズに応えます。健康志向のトレンドに合わせることで、メーカーは新たな市場セグメントに参入し、製品ラインナップを充実させ、市場の成長と多様化に貢献できます。

制約/課題

• 砂糖の摂取に関連する健康上の懸念

健康に対する懸念が高まり、砂糖の過剰摂取の悪影響に対する意識が高まると、粉砂糖の需要が制限される可能性があります。肥満、糖尿病、心血管疾患などの健康問題は砂糖の過剰摂取と関連しているため、消費者は砂糖の摂取量を減らすよう促されています。砂糖の摂取量を抑えることを目的とした規制措置や公衆衛生キャンペーンも、この傾向に寄与しています。消費者が食事の選択に意識的になり、粉砂糖のより健康的な代替品を求めるようになると、粉砂糖の需要は減少する可能性があります。これは市場にとって課題となり、より健康的な製品オプションへの移行が必要になります。   

• 原材料価格の変動

サトウキビやビートなどの原材料価格の変動は、粉砂糖の生産コストと価格設定に大きな影響を与える可能性があります。気象条件の変化、世界的なサプライチェーンの混乱、市場の変動は、これらの原材料の入手可能性とコストに影響します。その結果、粉砂糖の生産者は、一貫した価格設定を維持し、生産コストを管理するという課題に直面する可能性があります。この変動は、消費者にとって価格の上昇につながり、粉砂糖市場全体の安定性に影響を与え、成長を抑制し、メーカーの収益性に影響を与える可能性があります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界の粉砂糖市場の範囲

市場は、製品、タイプ、アプリケーションに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品  

• 従来の
• オーガニック

タイプ

• 色
• フレーバー
• トッピング
• 詰め物

応用

• ベーカリー
• 菓子類
• 乳製品
• 飲料
• その他

世界の粉砂糖市場の地域分析

市場が分析され、上記のように国、製品、タイプ、アプリケーション別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

北米は、乳製品やベーカリー製品の需要が高まっているため、市場を独占すると予想されています。この地域の堅調なベーカリー産業と、消費者の乳製品の消費量の高さが相まって、さまざまな菓子や焼き菓子に広く使用される粉砂糖の需要が高まっています。        

アジア太平洋地域は、砂糖製造メーカーが多数存在し、乳製品の消費量が増加しているため、最も急速に成長すると予想されています。乳製品部門の拡大と菓子類の嗜好の高まりが、粉砂糖の需要を牽引しています。 

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

世界の粉砂糖市場シェア

市場競争環境では、競合他社の詳細が提供されます。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

粉砂糖市場で事業を展開しているリーダー企業は次のとおりです。

• バリー・カレボー（スイス）
• オラムグループ（シンガポール）
• ハーシーズ・カンパニー（米国）
• ネスレ（スイス）
• イングレディオン（米国）
• マース・インコーポレイテッド（米国）
• DSM（オランダ）
• ケリーグループ（アイルランド）
• テイト＆ライル（英国）
• カーギル社（米国）
• ブロマーチョコレートカンパニー（アメリカ）
• フォリーズチョコレート（カナダ）
• ピュラトス（ベルギー）
• フェレロ（イタリア）

粉砂糖市場の最新動向

• 2022 年 7 月、Domino Sugar はシングルサービング パケットのデザインを刷新し、事業者が品質と一貫性を信頼してきた同じ信頼できる製品を維持しながら、ブランドの将来的な魅力を高めることを目指しました。1901 年以来、Domino® Sugar は 1 世紀以上にわたる専門知識を活かし、信頼できる品質と一貫した結果を提供することで知られています。

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