世界のアボカド加工市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

アボカド加工市場分析

アボカド加工市場は、主にその健康効果によって牽引されています。その結果、市場は急速に成長し、現在では食品・飲料から医薬品、 飼料、パーソナルケア製品に至るまで、ほぼあらゆる業界で使用されています。

アボカド加工市場規模

世界のアボカド加工市場規模は2024年に26億6,000万米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に8.70%のCAGRで成長し、2032年には51億8,000万米ドルに達すると予測されています。

世界のアボカド加工市場の動向

「健康的で植物由来の原料への需要の高まり」

世界のアボカド加工市場における主要なトレンドの一つは、健康的な植物由来原料への需要の高まりです。アボカドは、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質などの栄養価が高く評価されており、食生活を改善したい消費者に人気の選択肢となっています。植物由来食品への関心が高まるにつれ、ワカモレ、アボカドオイル、アボカドスプレッドといったアボカドベースの製品は、家庭や外食産業の両方でますます定番となりつつあります。スナック、スムージー、ドレッシングなど、様々な食品にアボカドが幅広く使用されていることも、市場の成長を牽引しています。さらに、持続可能性と環境意識の高い消費者行動の高まりも、責任ある方法で調達されたアボカドへの需要を押し上げ、市場の拡大に貢献しています。健康とウェルネスへの関心が高まる中、アボカド加工業界は今後数年間、継続的な成長を遂げると見込まれます。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

アボカド加工市場の定義

アボカドの実はメキシコ中南部原産で、球形または洋ナシ形で、大きな種子が1つあります。油分を多く含むため、焼き菓子（ケーキなど）、上質なスープの素、前菜、化粧品（オイル、スキンローション、石鹸、シャンプーなど）などに利用されています。アボカドは、ワカモレ、アボカドオイル、アボカドソース、冷凍食品など、様々な製品に加工できます。

ドライバー：

• アボカドの健康効果に対する一般の認識が高まり、国際的な料理のトレンドが高まっています。

アボカドの消費量は、食生活の西洋化と多様な料理の受容、そして中流階級人口の増加に伴い、世界中で増加しています。さらに、アボカドの栄養価と健康効果も需要を牽引しています。アボカドにはオレイン酸が含まれており、コレステロールを低下させ、心臓の健康を改善し、抗酸化作用、美肌効果、傷の治癒促進、フリーラジカルの中和などの効果があります。

• 伝統的な油からより健康的な代替品への消費者の嗜好の変化

メーカーは食用油の栄養価向上を目指し、最先端の技術ソリューションを導入しており、需要の拡大が見込まれます。さらに、世界的な小売セクターの拡大と消費者の可処分所得の増加は、食用油の生産と流通にプラスの影響を与えると予想されます。世界人口の増加に伴う食用油の需要の急増は、近い将来、世界のアボカド加工市場の成長を牽引すると予想されます。

機会

天然成分製品への消費者支出が大幅に増加しています。この傾向は、アボカドを配合した消費財の売上を押し上げています。アンチエイジング効果のある美容製品の人気はますます高まっています。アボカドオイルは、高濃度の抗酸化物質を含むことで知られており、肌をダメージから守り、シワを軽減するのに役立ちます。天然成分配合の美容製品の売上増加と、化粧品におけるアボカド成分への消費者の嗜好が、化粧品へのアボカドエキスの使用を後押ししています。

拘束具

一方、アボカドはアナフィラキシー反応を引き起こす可能性があり、口腔内の腫れ、じんましん、呼吸困難、嚥下困難などを引き起こす可能性があります。妊娠中または授乳中の女性は、乳汁の分泌量が減少する可能性があるため、アボカドの摂取を避けるべきです。さらに、アボカドの価格はバナナ、リンゴ、グレープフルーツよりも高く、これが世界市場の成長を阻害する主な要因となっています。

このアボカド加工市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。アボカド加工市場に関する詳細情報は、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

アボカド加工市場の展望

アボカド加工市場は、製品タイプと用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

製品タイプ

• ワカモレ
• アボカドオイル
• 冷凍アボカド
• アボカドソース
• その他

応用

• 食品と飲料
• 化粧品
• 医薬品
• その他

アボカド加工市場の地域分析

アボカド加工市場が分析され、上記のように国、製品タイプ、アプリケーション別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

アボカド加工市場レポートで取り上げられている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

北米は、メキシコの最大のシェアとアボカド消費量により、アボカド加工市場を支配していますが、アジア太平洋地域は、改善された流通チャネルの普及により、2022年から2029年にかけて成長すると予想されています。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える個々の市場要因と市場規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの激しい競争または競争の少なさによって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。   

アボカド加工市場シェア

アボカド加工市場の競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供しています。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発への投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点と設備、生産能力、企業の強みと弱み、製品の発売、製品の幅広さと幅広さ、アプリケーションの優位性などの詳細が含まれています。上記のデータは、アボカド加工市場における各企業の注力分野にのみ関連しています。

市場で活動するアボカド加工市場のリーダーは次のとおりです。

• MegaMex Foods, LLC.（米国）
• ユカタンフーズ（米国）
• サブラディッピング株式会社（米国）
• Salud Food group Europe BV（オランダ）
• オリバド・トラスト（ニュージーランド）
• スペクトラムオーガニックプロダクツLLC（米国）
• バテレロ工業グループ（メキシコ）
• SESAJAL SA de CV（メキシコ）
• ザ・ビレッジ・プレス（米国）

アボカド加工市場の最新動向

• 2024年9月、チポトレ・メキシカン・グリルは、Vebuとの提携により開発されたアボカド加工用コボットのプロトタイプ「Autocado」を発表しました。この装置は、アボカドのカット、芯抜き、皮むきを自動化し、名物ワカモレの調理を効率化します。
• 2024年5月、クローナー社は、アボカドの半分に切る、種を取り、皮をむくための特許取得済みのツールと方法を備えたロボットアボカドラインを発表しました。このシステムは、シュテーブリ社の食品グレードロボットと組み合わせることで、アボカドの特殊な要件を満たす、優しい処理と高い収量を実現します。

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