北米の植物性ミルク市場、タイプ別（アーモンドミルク、ココナッツミルク、カシューナッツミルク、クルミミルク、ヘーゼルナッツミルク、豆乳、オーツミルク、ライスミルク、フラックスミルク、その他）、製品タイプ（冷蔵ミルクと常温保存可能なミルク）、カテゴリー（オーガニックと従来型）、配合（加糖と無糖）、フレーバー（オリジナル/無香料、バニラ、チョコレート、ハチミツ、ココナッツブレンド、ヘーゼルナッツブレンド、キャラメル、メープル、コーヒー、その他）、栄養強化（通常と栄養強化）、性質（GMOと非GMO）、主張（通常、グルテンフリー、ナッツフリー、大豆フリー、人工保存料と着色料不使用、その他）、パッケージサイズ（100 ml未満、110 ml、250 ml、500 ml、1000 ml、1000 ml以上）、パッケージタイプ（テトラパック、ボトル、缶）、流通チャネル（店舗型小売業者と非店舗型小売業者） - 2030 年までの業界動向と予測。
北米の植物性ミルク市場の分析と規模
北米の植物性ミルク市場は、2023年から2030年の予測期間に大幅に成長すると予想されています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2023年から2030年の予測期間に12.0％のCAGRで成長し、2030年までに108億2,140万米ドルに達すると分析しています。世界中のビーガン人口の増加は、植物性ミルク市場の拡大を促進する主な要因です。
より幅広い植物性ミルク製品の入手可能性が、市場の拡大を牽引しています。さらに、市場は乳糖不耐症人口の増加によってさらに影響を受けています。さらに、植物性ミルクのプロモーション活動とソーシャルメディアマーケティングの増加が市場を後押ししています。拡大に加えて、市場における植物性製品の研究開発と近代化により、植物性ミルクのビジネスの可能性がさらに広がりました。
北米植物性ミルク市場レポートでは、市場シェア、新しい展開、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細を提供し、新たな収益源、市場規制の変更、製品承認、戦略的決定、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点から機会を分析します。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームは、収益に影響を与えるソリューションを作成し、希望する目標を達成するお手伝いをします。
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2023年から2030年 |
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基準年 |
2022 |
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歴史的な年 |
2021 (2020 - 2015 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
収益（百万米ドル） |
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対象セグメント |
タイプ別 (アーモンドミルク、 ココナツミルク、 カシューナッツミルク、クルミミルク、ヘーゼルナッツミルク、 私はミルクです、 オートミルク、ライスミルク、フラックスミルク、その他）、製品タイプ（冷蔵ミルクと常温保存可能なミルク）、カテゴリー（オーガニックと従来型）、配合（加糖と無糖）、フレーバー（オリジナル/無香料、バニラ、チョコレート、ハチミツ、ココナッツブレンド、ヘーゼルナッツブレンド、キャラメル、メープル、コーヒー、その他）、栄養強化（通常と栄養強化）、性質（GMO と非 GMO）、主張（通常、グルテンフリー、ナッツフリー、大豆フリー、人工保存料および着色料フリー、その他）、パッケージサイズ（100 ml 未満、110 ml、250 ml、500 ml、1000 ml、1000 ml 以上）、パッケージタイプ（テトラパック、ボトル、缶）、流通チャネル（店舗型小売業者と非店舗型小売業者） |
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対象国 |
米国、カナダ、メキシコ |
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対象となる市場プレーヤー |
Silk、Alpro、THE HAIN CELESTIAL GROUP、INC.、SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC.、Califia Farms、LLC、NotCo、YEO HIAP SENG LTD.、natur-a、Oatly Inc.、Elmhurst Milked Direct LLC、Manitoba Milling Company、HP Hood LLCなど |
市場の定義
植物性ミルクは、見た目がミルクに似ている植物から作られた飲み物です。植物性ミルクは、水ベースの植物抽出物で味付けされた非乳製品飲料です。植物性ミルクは、乳製品のミルクのビーガン代替品として消費されています。植物性ミルクは、乳製品のミルクと比較するとクリーミーな質感です。植物性ミルクの製造には、さまざまな植物が使用されます。世界中で最も人気のある植物性ミルクには、アーモンド、 オート麦、豆乳、ココナッツミルク、カシューナッツミルクなど。古代から人々は植物から作られた飲み物を飲んできました。
北米の植物性ミルク市場の動向
運転者
- 世界中でビーガン人口が増加
ビーガン市場は過去 10 年間で飛躍的に拡大し、植物由来の食生活に目を向ける人が年々増えています。健康意識の高まりにより、自然食品やオーガニック食品の需要が高まっています。これにより、人口の大部分がライフスタイルや食生活を大幅に変えるようになりました。ビーガン コミュニティは、植物由来の成分やその他の成分を含む食品を食べることに重点を置いています。栄養学アカデミーによると、適切に計画されたビーガン食生活により、心臓病、2 型糖尿病、高血圧、特定の種類の癌、肥満などのいくつかの病気のリスクが軽減されます。その結果、これらのベジタリアンやビーガンの顧客の中には、毎日の食事で植物由来のミルクに注目し始めた人もいます。
したがって、世界中で急速に増加しているビーガン人口と、ビーガン、ベジタリアン、またはフレキシタリアンの食生活を採用する消費者の増加により、植物由来の食品および飲料の市場も拡大するでしょう。これは、北米の植物由来ミルク市場の成長を促進することにもつながります。
機会
- 新製品の発売や新たな提携、主要プレーヤーの買収が増加
消費者、食品・飲料メーカーは、植物性ミルクなどの植物性食品の需要の高まりに対応するために、さまざまな開発や戦略的決定を行って事業を拡大しています。新製品の発売から投資、買収まで、市場のトップ企業はビジネス慣行を進化させ、製品ポートフォリオを拡大しています。
したがって、このような発展は、北米の植物性ミルク市場にさらなる成長の機会をもたらし、ナッツベースのミルク市場にさらに多くの消費者を引き付けることになるでしょう。
抑制/挑戦
- 消費者のナッツアレルギー増加
ナッツアレルギーは、アナフィラキシーなどの重篤で生命を脅かす可能性のある反応を引き起こす可能性のある食物アレルギーの一種です。ナッツの種類によって食物アレルギーの原因は明確に異なります。国によってナッツアレルギーの頻度が異なるのは、食習慣や調理方法が異なるためです。ナッツアレルギーは、特に子供や大人の間で非常に一般的であり、この人口は日々増加しています。消費者が健康上の選択を意識するようになってから、売上の伸びは低下しています。
さらに、木の実や種子は、命に関わる重度のアレルギー反応を引き起こす最も一般的な食品です。ヨーロッパでは、木の実アレルギーは一般的で、ヘーゼルナッツアレルギーが最も多く見られます。カシューナッツは2番目にアレルギーを起こしやすいナッツで、米国では重大な健康問題となっています。ナッツやナッツを含む食品を避ける以外に、ナッツアレルギーの治療法はありません。その結果、これはナッツ業界に大きな影響を与えており、今後も続くと予想されています。
COVID-19後の北米植物性ミルク市場への影響
しかし、北米の植物性ミルク市場は増加傾向にあります。アーモンドミルク、カシューナッツミルク、ヘーゼルナッツミルクなどの植物性ミルクの使用が消費者の間で増加しています。この需要増加の理由は、消費者の健康意識の高まりと、この危険な時期に消費者が環境保護に強い関心を示していることです。
多くの業界で大幅な落ち込みが見られることを考えると、政府、ビジネスリーダー、消費者は協力してCOVID-19に打ち勝つ必要があります。このような状況では、COVID-19パンデミックが北米の植物性乳製品市場に与える影響は、ある程度有益です。世界中の政府は、肥満や栄養価の高い食品や飲料に関する意識を高めるなど、一般的な公衆衛生対策を厳守しています。パンデミックの間、消費者の免疫力に関する知識は正当な懸念事項となっています。食品に関しては、よりおいしいというよりも、より健康的なものを購入する顧客が増えています。このような状況では、植物性ミルクはその利点により、消費者の間で使用が強化されました。パンデミック時代に市場が活況を呈しているもう1つの理由は、その汎用性です。たとえば、市場にはさまざまな種類のフレーバー、原産地、配合、強化剤が用意されています。さらに、パンデミック後のこの時代には、消費者の需要が増加し、動物性製品よりも植物性製品に移行したため、状況は改善しています。
最近の動向
- 2023年1月、北欧・バルト海地域の大手小売業者であるレイタンとオートリー社は、関係の拡大を発表しました。レイタンは、スウェーデン全土で約300のプレスビルンと90のセブンイレブンコンビニエンスストアを所有・運営しています。この提携により、同社は事業を拡大し、新たな消費者層を獲得できるようになります。
- 2021年、シルクは新製品「シルクオート」の発売を発表しました。この発売により、同社はポートフォリオを拡大し、より多くの消費者層を獲得しました。
北米の植物性ミルク市場の展望
北米の植物性ミルク市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、配合、フレーバー、強化、性質、主張、パッケージサイズ、パッケージタイプ、流通チャネルに基づいて、11 の重要なセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
タイプ別
タイプ別に見ると、北米の植物性ミルク市場は、アーモンドミルク、ココナッツミルク、カシューナッツミルク、クルミミルク、ヘーゼルナッツミルク、豆乳、オート麦ミルク、ライスミルク、亜麻ミルクなどに分類されます。
製品タイプ別
- 冷蔵牛乳
- 常温保存可能な牛乳
製品タイプに基づいて、北米の植物性ミルク市場は、冷蔵ミルクと常温保存可能なミルクに分類されます。
カテゴリ別
- 従来の
- オーガニック
カテゴリーに基づいて、北米の植物性ミルク市場はオーガニックと従来型に分類されます。
処方別
- 無糖
- 甘味料
配合に基づいて、北米の植物性ミルク市場は、加糖と無糖に分類されます。
フレーバー別
- オリジナル/無味
- バニラ
- チョコレート
- コーヒー
- ココナッツブレンド
- カラメル
- ハニー
- ヘーゼルナッツブレンド
- メープル
- その他
風味に基づいて、北米の植物性ミルク市場は、オリジナル/無香料、バニラ、チョコレート、ハチミツ、ココナッツブレンド、ヘーゼルナッツブレンド、キャラメル、メープル、コーヒーなどに分類されます。
要塞化によって
- 通常
- 強化された
強化に基づいて、北米の植物性ミルク市場は通常のミルクと強化ミルクに分類されます。
自然によって
- 非遺伝子組み換え
- 遺伝子組み換え作物
性質に基づいて、北米の植物性ミルク市場は GMO と非 GMO に分類されます。
クレーム
- 通常
- グルテンフリー
- 人工保存料・着色料不使用
- 私は暇だ
- ナッツフリー
- その他
主張に基づいて、北米の植物性ミルク市場は、通常、グルテンフリー、ナッツフリー、大豆フリー、人工保存料不使用、着色料不使用、その他に分類されます。
梱包サイズ別
- 1000ミリリットル
- 250ミリリットル
- 500ミリリットル
- 110ミリリットル
- 1000ML以上
- 100ML未満
北米の植物性ミルク市場は、パッケージサイズに基づいて、100 ml未満、110 ml、250 ml、500 ml、1000 ml、1000 ml以上に分類されます。
包装タイプ別
- テトラパック
- ボトル
- できる
包装タイプに基づいて、北米の植物性ミルク市場はテトラパック、ボトル、缶に分類されます。
流通チャネル別
- 非店舗小売業者
- 店舗型小売業者
流通チャネルに基づいて、北米の植物性ミルク市場は、店舗ベースの小売業者と非店舗ベースの小売業者に分類されます。
北米植物性ミルク市場の地域分析/洞察
北米の植物性ミルク市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリー、配合、風味、強化、性質、主張、包装サイズ、包装タイプ、流通チャネルに基づいて分類されています。
北米の植物性ミルク市場が存在する国としては、米国、カナダ、メキシコなどがあります。
消費者の間で植物性ミルクの好みが高いため、米国が北米の植物性ミルク市場を支配すると予想されています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。データポイントの下流および上流のバリューチェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、およびケーススタディは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、北米ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。
競争環境と北米の植物性ミルク市場シェア分析
北米の植物性ミルク市場の競争環境は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場イニシアチブ、生産拠点と施設、会社の長所と短所、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性、技術ライフライン曲線が含まれます。提供された上記のデータポイントは、北米の植物性ミルク市場に関連する企業の焦点にのみ関連しています。
北米の植物性ミルク市場で活動している著名な企業としては、Silk、Alpro、THE HAIN CELESTIAL GROUP、INC.、SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC.、Califia Farms、LLC、NotCo、YEO HIAP SENG LTD.、natur-a、Oatly Inc.、Elmhurst Milked Direct LLC、Manitoba Milling Company、HP Hood LLCなどが挙げられます。
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