世界の保存期間試験市場、パラメータ別（微生物汚染、酸敗、栄養安定性、官能特性、その他）、試験対象食品（包装食品、飲料、ベーカリーおよび菓子製品、肉および肉製品、乳製品およびデザート、加工果物および野菜、その他）、方法（リアルタイム保存期間試験、加速保存期間試験）、技術（機器およびキットベース、手動試験） - 2029年までの業界動向および予測
保存期間試験市場の分析と規模
正確で信頼性の高い食品検査により、製品リコールのリスクが軽減され、企業は賞味期限が短くなる原因を特定して製品やプロセスの改善に役立て、最終的には収益性の向上に貢献し、この技術が市場で人気を博しています。
Data Bridge Market Research の分析によると、保存期間テスト市場は 2021 年に 44 億 9,000 万ドルと評価され、予測期間中に 8.93% の CAGR で成長し、2029 年には 89 億米ドルに達すると予想されています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、Data Bridge Market Research チームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。
保存期間試験市場の範囲とセグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（10億米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
パラメータ（微生物汚染、酸敗、栄養安定性、官能特性、その他）、検査対象食品（包装食品、飲料、パンおよび菓子製品、肉および肉製品、乳製品およびデザート、加工果物および野菜、その他）、方法（リアルタイム保存期間検査、加速保存期間検査）、技術（機器およびキットベース、手動検査） |
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対象国 |
北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、グローバル (APAC) ではその他のグローバル (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南アメリカの一部としてのブラジル、アルゼンチン、南アメリカのその他の地域 |
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対象となる市場プレーヤー |
SGS (スイス)、Bureau Veritas (フランス)、Eurofins (ルクセンブルク)、Intertek (英国)、Mérieux NutriSciences (米国)、ALS Limited (オーストラリア)、Neogen (米国)、AsureQuality (ニュージーランド)、Charm Sciences (米国)、Premier Analytical Services (英国)、Dairyland Laboratories (米国)、Bio-Check (英国)、AES Laboratories (インド)、IEH Laboratories and Consulting Group (米国)、Envirologix Inc. (米国)、EMSL Analytical, Inc. (米国)、Krishgen Biosystems (米国) |
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機会 |
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市場の定義
製品の保存期間とは、製品が効果を発揮し、劣化せず、使用、消費、販売に適さなくなることなく販売可能な期間のことです。保存期間テストは、食品の予想される保存期間と消費時期を決定するために、研究所で行われます。このテストにより、製品が微生物学的に安全であることが保証されます。保存期間テストにより、製品リコールの可能性が低くなります。また、保存期間が短くなる原因を特定し、製品、プロセス、そして最終的には収益性の向上に貢献します。
保存期間テスト市場の動向
運転手
- 包装食品の需要の高まりと研究開発の拡大
消費者の健康に対する懸念の高まりと包装食品の需要の高まりにより、世界の保存期間テスト市場は拡大しています。規制要件を満たすために、製品メーカーは研究開発に投資しています。世界の保存期間テスト市場は、厳格な食品安全規制の実施、テスト技術の進歩、食品材料の国際貿易によって推進されています。
- 消費者に提供される技術の進歩と利便性
世界市場で高まるデジタル利便性は、パーソナライゼーションのトレンドと完全に一致しています。テクノロジーによって、より便利なショッピング体験が提供されるだけでなく、消費者が製品情報にアクセスしやすくなり、パッケージ食品の売上が増加し、賞味期限テスト市場が強化されました。
機会
新興市場の国境を越えた食品貿易の増加は、市場の成長機会を拡大します。一部の国では、食品媒介疾患の増加や工場の衛生状態や加工条件の悪さから、食品の賞味期限検査が必要になっています。食品貿易に参入した新興経済国での規制の実施、および汚染食品の輸入と供給の禁止や食品リコールの実施を当局が許可したことで、これらの地域での検査サービスの需要が増加すると予想されます。
拘束
技術の近代化の欠如、ならびに発展途上地域の食品システムの組織化と洗練性の欠如は、予測期間中の保存期間テスト市場の制約となるでしょう。
この保存期間テスト市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新の詳細を提供します。保存期間テスト市場の詳細については、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。
COVID-19 による保存期間試験市場への影響
COVID-19は食品加工業界に大混乱をもたらしました。この業界の食品会社は、社会的距離のルール、移動制限による労働力不足、ウイルスの拡散を封じ込めるためのロックダウン措置の影響を受けました。さらに、地方政府の措置により狭い地域で働く人の数が制限され、食品業界の成長が妨げられました。
最近の開発
- SGS は 2019 年 10 月、米国ニュージャージー州フェアフィールドにある新しい食品微生物学的検査ラボの拡張を発表しました。2,000 平方フィートの微生物学的検査施設では、情報技術プラットフォームを採用し、あらゆる食品カテゴリーの食品生産者、製造業者、サプライヤーに幅広い検査サービスを提供します。
- SGS は 2019 年 3 月に、カリフォルニア州カーソンにある新しい食品微生物学的検査ラボの拡張を発表しました。微生物学的検査施設の広さは 2,400 平方フィートです。この拡張は、同社の地理的範囲と、農業および食品ラボの世界的なネットワークを拡大することを目的としています。
世界の保存期間テスト市場の範囲
保存期間テスト市場は、パラメータ、テストされる食品、方法、および技術に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
パラメータ
- 微生物汚染
- 病原体
- サルモネラ
- カンピロバクター
- 大腸菌
- リステリア
- その他
- 酵母 および金型
- 腐敗
- 栄養安定性
- 官能特性
- その他
食品検査済み
- 包装食品
- 飲料
- ベーカリー製品および菓子製品
- 肉および肉製品
- 乳製品
- デザート
- 加工果物と野菜
- その他
方法
- リアルタイムの賞味期限テスト
- 加速保存期間試験
種
- 装備とキットに基づく
- 文化に基づく
- クロマトグラフィーと分光法
- 酵素免疫測定法（ELISA）
- ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）
- 手動テスト
保存期間テスト市場の地域分析/洞察
保存期間テスト市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、パラメーター、テストされる食品、方法、およびテクノロジー別に提供されます。
保存期間テスト市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、グローバル (APAC) ではその他のグローバル (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)、南アメリカの一部としてのブラジル、アルゼンチン、南アメリカのその他の国々です。
ヨーロッパ地域は、保存期間試験市場を支配すると予想されています。ヨーロッパ諸国での肉の偽装事件が多数発生したため、ヨーロッパは世界市場を支配しました。アジア太平洋地域は、市場で最も急速に成長すると予想されています。中国は、アジア太平洋地域の保存期間市場を支配しています。食品安全手順の遵守は、ヨーロッパ（主要輸入国）ではより厳格であり、中国の食品生産者は食品基準と貿易規制を遵守する必要があります。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。
競争環境と保存期間試験の市場シェア分析
保存期間テスト市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、保存期間テスト市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
保存期間テスト市場で活動している主要企業は次のとおりです。
- SGS（スイス）
- ビューローベリタス（フランス）
- ユーロフィン (ルクセンブルク)
- インターテック（英国）
- Mérieux NutriSciences (米国)
- ALS Limited（オーストラリア）
- ネオジェン（米国）
- AsureQuality（ニュージーランド）
- チャーム・サイエンシズ（米国）
- プレミア アナリティカル サービス (英国)
- デイリーランドラボラトリーズ（米国）
- バイオチェック（英国）
- AES ラボラトリーズ (インド)
- IEH ラボラトリーズ アンド コンサルティング グループ (米国)
- Envirologix Inc.（米国）
- EMSLアナリティカル社（米国）
- クリシュゲンバイオシステムズ（米国）
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