世界のペクチン市場
Market Size in USD Billion
CAGR :
% 
USD
1,062.27 Million
USD
1,866.52 Million
2022
2030
 予測期間 |
2023 –2030 |
 市場規模（基準年） |
USD 1,062.27 Million |
 Market Size (Forecast Year) |
USD 1,866.52 Million |
 CAGR |
% |
| 主要市場プレーヤー |
>世界のペクチン市場、タイプ別（高メトキシル、低メトキシル）、原材料別（柑橘類、リンゴ、テンサイ、その他）、機能別（増粘剤、安定剤、ゲル化剤、脂肪代替品、その他）、用途別（ジェームスとベリー、乳製品、飲料、ベーカリーと菓子、肉と鶏肉製品、ソースとドレッシング、ベビーフード、調理済み食品）– 2030年までの業界動向と予測。
ペクチン市場分析と規模
世界のペクチン市場は、インスタント食品の需要増加と健康意識の高まりにより、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。ペクチンは、多くの業界で多岐にわたる用途があります。食品業界では、増粘剤、ゲル化剤、食品安定剤として広く使用されています。ペクチンには多くの薬効があり、下痢や便秘の治療に使用されています。ペクチンは、喉のトローチの鎮痛剤としても使用されています。これらすべての要因の結果として、ペクチンの需要が増加し、予測期間中の市場の成長が促進されます。
Data Bridge Market Researchは、ペクチン市場は2030年までに18億6,652万米ドル、2022年には10億6,227万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に7.30%のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
ペクチン市場の範囲とセグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2023年から2030年 |
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基準年 |
2022 |
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歴史的な年 |
2021 (2015 - 2020 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
タイプ（高メトキシル、低メトキシル）、原材料（柑橘類、リンゴ、テンサイ、その他）、機能（増粘剤、安定剤、ゲル化剤、脂肪代替剤、その他）、用途（食品・飲料、医薬品・パーソナルケア製品、工業用途） |
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対象国 |
米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域 (APAC)）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部として）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカ (MEA) の一部として） |
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対象となる市場プレーヤー |
Krishna Pectins Pvt Ltd (インド)、CP Kelco US, Inc. (米国)、Tate & Lyle (英国)、Cargill Incorporated (米国)、DuPont (米国)、Nikunj Chemicals (インド)、DSM (オランダ)、BASF SE (ドイツ)、Lonza (スイス)、Glanbia Plc (アイルランド)、ADM (米国)、Lallemand Inc. (カナダ)、Adisseo (中国)、NATUREX (フランス)、LUCID COLLOIDS LTD. (インド)、Ingredion (米国)、Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (ドイツ)、NATUREX (フランス)、B&V srl (イタリア) |
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市場機会 |
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市場の定義
ペクチンはヘテロ多糖類で、陸生植物の一次ラメラと細胞壁に含まれる中間ラメラの構造酸です。ペクチンは、液体ペクチンから乾燥ペクチン、大量生産された市販のペクチンまで、植物由来のあらゆる形態の実際の果物から作られています。ペクチンは、安定剤、脂肪代替物 、ゲル化剤などとして広く利用されています。
世界のペクチン市場の動向
ドライバー
- 天然原料の需要の高まり
ペクチンは通常、柑橘類の皮やリンゴから抽出される食品ガムとして使用され、用途が広く最も天然のガムの 1 つとも考えられています。したがって、低 pH バリアントや低糖分を含む乳製品代替飲料を中心に、多くのクリーン ラベル処方での使用が好まれています。たとえば、ドイツを拠点とする Herbstreith and Fox とフランスを拠点とする Algaia は、2019 年に多数のベーキング アプリケーション向けのクリーン ラベル ペクチンとアルギン酸の成長を促進するために提携しました。これらの製品は、成長するクリーン ラベル トレンドを活用しながら、ブレンドまたは単一の成分として販売できます。
- ペクチンの多機能性に対するメーカーの認識の高まり
The increasing awareness among food and beverage manufacturers regarding the multi-functionality of pectin, such as it increases the shelf life, reduces cooking time, improves texture and color will expected to increase the demand for the pectin. As a result, the market is expected to grow during the forecast period of 2023 to 2030.
Opportunities
- Surging product launches by market players
The surging product launches by major market players will provide numerous growth opportunities within the pectin market. For instance, CP Kelco has introduced GENU Pectin which has been gaining ground in the beauty and personal care market as a stabilizer and pH balancing ingredient for the natural skin.
- Increasing demand of pectin as a safe food product
Pectin is considered a safe food product through numerous government food authorities. Its u composition and sage are regulated under several food additive laws. In the European Union, pectin and amidated pectin both have given an Acceptable daily intake by Scientific Committee for Food. The Ministry of Health, Labor, and Welfare in Japan have recognized that pectin is safe. Moreover, In the U.S., the Food and Drug Administration (FDA) recognize the pectin as GRAS (generally recognized as safe). As a result of this, the demand for the pectin increases which is expected to create lucrative opportunities for the market
Restraints/ Challenges
- Side effects associated with pectin market
Pectin can reduce the ability of body to absorb beta-carotene which is an important nutrient for human body. Pectin can also interfere with the ability of body to absorb certain drugs such as: Digoxin (a heart medicine) and Lovastatin. As a result of this, the consumption of the pectin decreases which is expected to hamper the market growth.
- Availability of pectin substitute
Large availability of pectin substitute such as citrus peels, cornstarch, gelatin is also one of the major factor which is expected to hamper the growth of the global pectin market during the forecast period of 2023 to 2030.
This pectin market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the pectin market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays
Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.
Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.
Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products
When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.
Recent Development
- In 2021, Herbstreith and Fox Corporate Group introduced high-quality pectins of apple and citrus pectin for numerous application areas in Europe. Pectin as a gelling agent in vegan confectionery products, sugar-reduced, OTC-Gummies, plant extract enriched gummies, and sugar-free gummies.
- In 2020, CP Kelco introduced GENU Pectin YM-FP-2100 which is a clean-label-friendly ingredient. This product offers a medium-to-high viscosity in the fruited drinking yogurt and with simplicity of pumpability at the fruit preparation stage.
Global Pectin Market Scope
The pectin market is segmented on the basis of type, raw materials, function and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.
Type
- High Methoxyl
- Low Methoxyl
Raw Materials
- Citrus Fruit
- Apple
- Sugar Beet
- Others
- Sunflower
- Pears
- Guava
- Quince
- Plums
- Berries
Function
- Thickener
- Stabilizer
- Gelling Agent
- Fat Replacer
- Others
Application
- James and berries
- Dairy products
- Beverages
- Bakery and Confectionary
- Meat and Poultry Products
- Sauces and Dressing
- Baby Food
- Prepared Food
Pectin Market Regional Analysis/Insights
The pectin market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, raw materials, function and application as referenced above.
ペクチン市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
ヨーロッパは、この地域でのジャム、ゼリー、焼き菓子の消費量が多いため、収益と市場シェアの面でペクチン市場を支配しています。さらに、機能性乳製品やインスタント食品の需要が高いため、この地域の市場成長がさらに促進されると予想されます。
アジア太平洋地域は、この地域における機能性乳製品、インスタント食品、焼き菓子の需要増加により、2023～2030年の予測期間中に最も急速に発展する地域になると予想されています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。
競争環境とペクチン市場シェア分析
ペクチン市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、ペクチン市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
ペクチン市場で活動している主要企業は次のとおりです。
- クリシュナペクチンズ株式会社（インド）
- CP ケルコ US 社 (米国)
- テイト＆ライル（英国）
- カーギル社（米国）
- デュポン（米国）
- ニクンジケミカルズ（インド）
- DSM（オランダ）
- BASF SE（ドイツ）
- ロンザ（スイス）
- グランビア社（アイルランド）
- ADM（米国）
- ラレマンド社（カナダ）
- アディセオ（中国）
- NATUREX（フランス）
- ルシッドコロイド株式会社（インド）
- イングレディオン（米国）
- Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (ドイツ)
- NATUREX（フランス）
- B&V srl (イタリア)
SKU-
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調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
