世界のオーガニックパン改良剤市場 – 業界動向と2029年までの予測

オーガニックパン改良剤市場の分析と規模

オーガニックパン改良剤市場の成長は、パンやベーカリー製品の世界的な消費の増加、インスタント食品の需要の増加、ベーキング業界におけるパン改良剤の重要性に対する認識の高まりによって促進されています。さらに、その有益な特性によるオーガニック製品の消費の傾向の高まりにより、市場の成長がさらに加速します。

データブリッジ市場調査は、2021年に5億3,000万米ドルの価値で成長していたオーガニックパン改良剤市場は、2022年から2029年の予測期間中に8.50％のCAGRで成長し、2029年には10億2,000万米ドルの価値に達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

オーガニックパン改良剤市場の範囲とセグメンテーション

Market Definition

Bread improvers are primarily made by combining enzymes with various emulsifiers, soya flour, and malt flour for their dough conditioning and enhancing properties. Bread improver is a mixture of acids and enzymes that aid in the stimulation of gluten in flour and yeast feeds. It improves the blending of bread dough through pressing and fermentation. Emulsifiers are used in bread improvers for a variety of reasons, including improving crumb softness. Every emulsifier permitted for use in bread making contributes to all dough and bread characteristics to varying degrees, depending on the emulsifier. Baking flours, cake premixes, food extracts, food colouring, fondant, and other ingredients are all available.

Global Organic Bread Improvers Market Dynamics

Drivers

• Advancements in retail channels

One of the key trends driving the evolution of the organic bread improvers market is advancements in online retail. Convenience stores, specialty stores, supermarkets, drug stores, and hypermarkets are all large distribution channels for products. Continuous efforts by retailers and manufacturers to expand their supply and distribution chain have played an important role in increasing access to products in the organic bread improvers market.

• Growing penetration of functional foods

Natural functional bakery ingredients are becoming increasingly popular as the younger generation prefers them over synthetic ingredients due to health concerns. Natural bakery ingredients like bread improvers extend the shelf life of finished products like whole wheat bread, multigrain bread, and others. Food ingredients in convenience foods provide quality, freshness, taste, and texture, all of which are appealing to consumers. Increased demand for bread improvers for bread machines directly correlates to increased demand for baked goods, which drives market growth.

Opportunity

• Research and development activities

The bread mix industry is undergoing structural changes, which will allow for the emergence of new opportunities and strategies. Constant R&D activities will aid in the development of innovative bread mix solutions for a variety of applications. Companies are attempting to launch new fillings using iterative and incremental procedures in order to serve consumers who demand gluten-free, non-GMO verified, and vegan products.

Restraints

• Easy availability of substitutes

However, the easy availability of product substitutes, stringent government regulations pertaining to quality standardisation, and supply chain disruptions caused by the pandemic will limit the scope of growth for the organic bread improvers market. The high cost of R&D activities, as well as the volatility of raw material prices, will impede the bread improvers market's growth rate. Other market growth restraints include rising obesity prevalence, high sugar levels in patients, and a rising incidence rate of diabetes globally.

This organic bread improvers market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the organic bread improvers market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Organic Bread Improvers Market

The newly discovered COVID-19 pandemic has had a significant impact on the entire food and beverage industry, including the Indian bread flour and preimprovers industry. This pandemic has resulted in mass production shutdowns and supply chain disruptions, negatively impacting the economy. Due to the lockdown, non-edible product sales were high at the start of 2020, while edible product sales, such as breads, cakes, bakery products, and many others, were insufficient due to a labour shortage. The prevalence of in-home cooking will drive demand for bread improvers products. Concerned about job losses and declining income, consumers may reduce discretionary spending by down-trading in the same product category.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

 最近の開発

• Bakels India のベーキング センターは、Bakels Group CEO の Patrick Gloggner 氏とグループ テクニカル ディレクターの Paul Morrow 氏によって 2021 年に正式に開設されます。クラフト、職人技、産業パン職人は、創造的な環境を活用して、Bakels の多様な世界クラスの原料を使用して新しい製品コンセプトを開発およびテストすることができます。
• 2021 年には、小麦タンパク質や高速処理などの品質上のハードルを克服した、消費者に優しい生地調整を実現する Corbion ソリューション「Scratch DATEM」が利用可能になります。
• Slurrp Farm は、2020 年に Fireside Ventures が主導するシリーズ A 資金調達ラウンドで 200 万ドルを調達し、製品のイノベーション、マーケティング、高まる需要に対応するための在庫の増加を計画しています。

世界のオーガニックパン改良剤市場の範囲                                                       

オーガニックパン改良剤市場は、原料の種類、形状、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場用途を特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

原材料の種類

• 乳化剤
• 酵素
• 酸化剤
• 還元剤
• その他

形状

• 粉
• 粒状
• 液体
• ペースト

応用

• パン
• ヴィエノワズリー
• ケーキ
• その他

オーガニックパン改良剤市場の地域分析/洞察

オーガニックパン改良剤市場が分析され、上記のように国、原料の種類、形態、用途別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

オーガニックパン改良剤市場の対象となる国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

オーガニックパン改良剤市場は北米が主流です。北米ではパン、ケーキ、ピザの需要が高く、消費量は着実に増加すると予想されています。

アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に最も高い成長率で成長すると予想されています。インドや中国などの発展途上国におけるグローバル化により、パンミックス市場は急速に成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とオーガニックパン改良剤の市場シェア分析

オーガニック パン改良剤市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、グローバルなプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、オーガニック パン改良剤市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

オーガニックパン改良剤市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ケロッグ社（米国）
• ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ロンドンデイリー株式会社（英国）
• ダノンSA（フランス）
• ADM（米国）
• デイヤフーズ株式会社（カナダ）
• Grupo Bimbo SABde CV（メキシコ）
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ PLC (英国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ラントマンネン ユニベイク（デンマーク）
• Aryzta AG（スイス）
• ヴァンデモールテレNV（ベルギー）
• ユーロパストリーSA（スペイン）
• コールズ・クオリティ・フード社（米国）

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