世界の抹茶市場 – 業界動向と2030年までの予測

抹茶市場の分析と規模

業界の専門家は、世界の菓子市場が2026年までに2,550億米ドルに達すると予測しています。消費者の嗜好の変化により、市場における菓子製品のイノベーションの数が増加しています。同様に、砂糖のデコレーションやジミーなどのインクルージョンを製造する世界的な企業や生産者は、国内市場だけでなく国際市場でも優位に立つためにこの機会を最大限に活用しています。 

データブリッジ市場調査は、2022年に24億5,000万米ドルと評価された抹茶市場は、2023年から2030年の予測期間中に10.20%のCAGRで成長し、2030年には53億3,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

抹茶市場の範囲とセグメンテーション  

市場の定義

粉末状の高品質の緑茶は抹茶と呼ばれます。抹茶は栽培方法や淹れ方が異なるため、従来の緑茶よりもカフェインや抗酸化物質が多く含まれています。抹茶は抗酸化物質が豊富で、心臓病のリスクを下げ、減量、リラックス、覚醒を促進するなど、健康上の利点が数多くあります。さらに、抹茶は肌にも優れた成分です。さらに、抗酸化物質はニキビを減らし、肌の柔軟性を高めると考えられています。

抹茶市場の動向

ドライバー

• 消費者の意識の高まりが市場の成長を後押しする

抹茶など、健康に多くのメリットをもたらす製品に対する消費者の意識の高まりは、市場の成長を決定づける大きな要因です。抹茶には、健康的な体重管理に役立つ抗酸化物質と必須ビタミンが豊富に含まれています。また、抹茶には、がんのリスクを軽減する別の抗酸化物質である EGCg も含まれています。抹茶に含まれる L-テアニンは、記憶力を向上させ、集中力を高めます。

• 抹茶の輸出入増加が大きな原動力

抹茶の人気の高まりにより、ここ数年、輸出入が拡大しています。抹茶は数ある日本茶の中でも特別な位置を占めており、その結果、日本の緑茶の輸出は大幅に拡大しました。中国、スリランカ、インド、米国は日本からの抹茶の主な輸入国です。2021年の日本の緑茶輸出は、米国での抹茶粉末緑茶の需要の高まりによって牽引されました。

機会

• 製品の革新は有望な機会である  

新たなブレンドやミックスの導入と相まって、製品イノベーションの増加は、世界の抹茶市場にとって有利な市場成長の機会です。たとえば、2019年にネスレはキットカット グリーンティーを発売し、UTZ認証のカカオ豆と組み合わせて製造しました。これは、日本と中国から輸入した緑茶を使用して製造されました。2019年に、A. Loacker Spa/AGは、抗酸化物質を多く含むトルティーナ トリプル ダークと呼ばれる抹茶グリーンティー ウエハースを発売しました。

制約/課題

• 基準と研究の欠如は市場の成長率を低下させるだろう

食品や食事成分はさまざまな疾患を予防または治療できる可能性がありますが、有用な物質を特定し、その安全性と有効性を確認するための調査や研究はほとんど行われていません。適切な規則は、この研究を可能にするための重要な要素です。大手食品・飲料会社は、健康を増進する食品の製造に進出したいと考えていますが、漠然とした言及だけで製品をうまく販売できる場合、そうする動機はほとんどありません。このアプローチの結果、消費者は大きな損害を被る可能性があります。これらすべてが、市場の成長率に課題をもたらします。

この抹茶市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。抹茶市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19の影響

抹茶市場は、COVID-19の流行により大きな影響を受けました。生産施設の閉鎖とサプライチェーン活動の一時中断により、消費者への供給率が低下しました。しかし、健康とフィットネスの維持に対する消費者の意識の高まりと、抹茶の利点に関する認識の高まりにより、パンデミック中およびパンデミック後に需要が改善しました。生産およびサプライチェーン施設の復旧により、市場全体の需要と供給が拡大しました。効果的な抗酸化物質とビタミンを消費者に提供する製品イノベーションの増加により、市場の需要がさらに促進されます。

最近の動向

• ブルックリンを拠点とする健康飲料のパイオニア企業が、2022年に自社ブランドで植物由来の機能性エナジードリンク「LOVE ENERGY PLUS」を発売した。新商品の抹茶LOVE ENERGY +シリーズに使用されている100％日本産抹茶は、消費者にとって良い緑茶と抹茶のブレンドであると同社は述べている。
• 2022年、高級抹茶緑茶メーカーのAIYA Matchaから抹茶入りティーラインが発売されました。オーガニック抹茶入り玉露、オーガニック抹茶入り煎茶、オーガニック抹茶入り玄米茶は、このコレクションの最高級日本緑茶の3つです。
• 2021年、ダンタハーブスは抹茶を加えて品揃えを拡大しました。ダンタによると、同社の抹茶は富士山で有名な、高品質の商品を生産する日本の地域である静岡産だそ​​うです。

世界の抹茶市場の概要

抹茶市場は、生産技術、グレード、用途、形態、製品タイプ、性質、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

生産技術

• フライパンで焼く
• 蒸し焼き

 学年   

• 儀式的な
• クラシック
• 料理

応用

• レギュラーティー
• 抹茶飲料
• 食べ物
• パーソナルケア
• 化粧品

 形状  

• 粉
• すぐに飲める
• インスタントプレミックス

製品タイプ

• 伝統的
• 無糖
• 甘味料
• フレーバー

自然

• オーガニック
• 従来の

流通チャネル

• スーパーマーケット
• ハイパーマーケット
• 専門店
• オンラインストア
• 小売店
• 百貨店

抹茶市場の地域分析/洞察

抹茶市場は分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、生産技術、グレード、用途、形態、製品タイプ、性質、流通チャネル別に提供されます。

抹茶市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

市場シェアが最も大きかったのはアジア太平洋地域です。中国や日本などの国での消費量の増加が成長を後押しすると予測されています。アジア太平洋地域には多くの主要な茶葉生産者がおり、日本と中国ではお茶を飲むことが長年の習慣となっています。

健康意識の高まりと幅広い製品の入手可能性の結果として、北米は予測期間中に最も速い CAGR で成長すると予想されます。中国と日本の食料品チェーンを通じた製品浸透の増加により、成長がさらに加速すると予測されます。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と抹茶市場シェア分析

抹茶市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、抹茶市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

抹茶市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• AOIティーカンパニー（米国）
• tenzotea.co (米国)
• グリーンフーズコーポレーション（米国）
• ネイチャーズウェイ（米国）
• アイヤアメリカ株式会社（米国）
• ドーマッチャ（カナダ）
• Vivid Vitality Ltd.（英国）
• スターバックスコーヒーカンパニー（米国）
• タタ・コンシューマー・プロダクツ・リミテッド（インド）
• Aiya Europe GmbH（オーストリア）
• ユニリーバ（英国）
• 丸久小山園（日本）
• ミドリスプリング株式会社（日本）
• 佐々木緑茶株式会社（日本）
• 一保堂茶舗（日本）
• 水葉製茶株式会社（日本）
• サンタイムティーカンパニー（中国）
• 抹茶乙女（オーストラリア）

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