世界の工業用マーガリン市場 – 業界動向と2031年までの予測

工業用マーガリン市場の分析と規模

工業用マーガリン市場は、パンおよび菓子業界からの需要増加に牽引され、大幅な成長を遂げています。市場は、バターに比べてマーガリンがコスト効率に優れていること、保存期間が長いこと、さまざまな食品用途に使用できることなどの恩恵を受けています。さらに、消費者の健康意識の高まりにより、脂肪含有量を減らして栄養価を高めたマーガリンが開発され、市場の需要がさらに高まっています。業界の主要企業は、多様な料理のニーズと好みに応えるために、イノベーションと製品開発に注力しています。さらに、新興経済国における食品加工部門の拡大も市場の成長に貢献しています。

世界の工業用マーガリン市場規模は、2023年に27億8,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.50%のCAGRで成長し、2031年には39億5,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

市場の定義

工業用マーガリンは、食品業界での使用のために特別に配合されたマーガリンの一種です。その特定の機能特性により、さまざまな焼き菓子、ペストリー、菓子、その他の食品の原料として一般的に使用されています。工業用マーガリンはバターよりもコスト効率が高く、保存期間が長く、食品メーカーの特定のニーズに合わせてカスタマイズできます。

工業用マーガリン市場の動向

ドライバー

• パン・菓子業界からの需要増加

パン、ケーキ、ペストリーなどの焼き菓子の人気が高まるにつれ、コスト効率、長期保存性、望ましいベーキング特性から、製造業者は工業用マーガリンにますます目を向けるようになっています。この需要の高まりは、製造に工業用マーガリンなどの原料に大きく依存するインスタント食品や調理済み食品の世界的なトレンドによってさらに促進されています。パッケージスナック、冷凍デザート、その他の菓子類の消費拡大により、高品質のマーガリンの需要が拡大し、市場の堅調な成長に貢献しています。消費者の嗜好が変化し、ベーカリーおよび菓子部門が拡大するにつれて、工業用マーガリンはこれらの業界でますます重要な役割を果たし、市場のさらなる拡大を促進することになります。

• バターと比較したコスト効率

工業用マーガリンはバターよりもコスト効率に優れた代替品であり、食品メーカーにとって魅力的な選択肢です。マーガリンは価格が安く、バターと同様の機能特性を提供できるため、さまざまな食品用途で広く採用されています。工業用マーガリンは保存期間が長いため、廃棄物や腐敗が減り、コスト削減にもつながります。さまざまな加工条件で安定し、融点が高いため、高温での焼き物や揚げ物に最適で、生産効率が向上します。工業用マーガリンは、バターよりも手頃でありながら効果的な代替品を提供することで、メーカーの生産プロセスの最適化と財務実績の向上をサポートし、大幅な市場成長を促進します。

機会

• ビーガンや植物由来の食事の人気が高まる    

健康、環境、倫理上の理由からこれらの食生活を採用する消費者が増えるにつれ、植物油などの植物由来の原料から作られたビーガン対応のマーガリン製品の需要が高まっています。これらの植物由来のマーガリンは、動物由来製品の代替品を求めるこの拡大する消費者層のニーズに応えるのに適しています。健康志向の消費者は、従来のバターに比べてコレステロール値が低く、飽和脂肪含有量が少ないなどの潜在的な利点から、特にビーガン マーガリンに惹かれます。ビーガンおよび植物由来の食生活の人気の高まりは、工業用マーガリン市場に新たな機会を生み出しています。  

• インスタント食品市場の成長        

現代のライフスタイルはますますペースが速くなり、消費者は忙しいスケジュールに合う、手早く簡単に作れる食事ソリューションを求めています。消費者行動のこの変化により、加工食品や調理済み食品の需要が高まっており、これらの食品は主成分として工業用マーガリンに大きく依存しています。工業用マーガリンは、冷凍食品、スナック、調理済み製品、包装されたペストリーなど、さまざまなインスタント食品の配合に重要な役割を果たしています。インスタント食品市場の成長は、工業用マーガリン市場にとって大きなチャンスとなります。

制約/課題

• 原材料価格の変動   

工業用マーガリン市場は、原材料価格、特に必須成分である植物油脂の価格変動に大きく影響されます。これらの原材料の価格変動は、マーガリン製造業者の生産コストと収益性に劇的な影響を及ぼす可能性があります。悪天候、作物の収穫量の変動、地政学的イベントなどの要因は、原材料価格の不安定化につながります。原材料コストの予測不可能性は、マーガリン製造業者にとって大きな課題であり、競争力のある価格設定と収益性の確保のバランスを取る必要があります。      

• 天然およびオーガニック製品への嗜好の高まり  

消費者の自然食品やオーガニック食品への嗜好が高まっていることは、業務用マーガリン市場にとって課題となっています。健康や環境への懸念から、多くの消費者は従来のマーガリンを含む高度に加工された食品に対してますます警戒心を強めています。消費者の態度の変化により、バターや植物由来のスプレッドなど、より健康的で環境に優しいとされる自然食品やオーガニック食品の代替品に対する需要が高まっています。これらの代替品が好まれる理由は、よりクリーンな原料プロファイル、最小限の加工、そして多くの場合、優れた栄養成分です。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場分析レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• ADEKAは2022年3月、消費者の食卓に「おいしい植物性食品」を提供することを目的とした植物性食品の新ライン「Deli-PLANTS」を発表しました。これらの製品は、業務用市場でのおいしさと利便性の向上に重点を置いたRISUブランドから発売されました。          
• 2022年3月、Charalambides Christisは「私たちのマーガリン」というスローガンを掲げた最新のマーガリン製品を発表しました。このリリースは、大人と子供の両方においしいレシピを提供し、楽しいひとときを促進することで料理体験を向上させることを目的としていました。

工業用マーガリン市場の範囲

市場は、タイプ、形式、ソース、アプリケーションに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 塗り広げられる
• 多目的
• バターブレンド
• スプレー

形状

• 難しい
• 柔らかい

ソース

• 動物由来
• 植物由来

応用

• ベーカリー
• スプレッド、ソース、トッピング
• 菓子類
• コンビニ食品
• その他
  • デザート
  • スナック

 工業用マーガリン市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、タイプ、形式、ソース、およびアプリケーション別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

北米は、マーガリン製品の普及率の高さと、住民のライフスタイルの急速な変化により、市場を独占すると予想されています。この地域の消費者は、特に食品製造業や製パン業において、バターの代替としてコスト効率が高く用途の広いマーガリンにますます目を向けています。       

アジア太平洋地域は、小売および工業用マーガリンのエンドユーザー企業が多数存在するため、大幅な成長が見込まれています。この地域では急速な都市化と可処分所得の増加が見られ、ベーカリー製品や菓子製品、インスタント食品、その他の加工食品の需要が急増しています。 

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、地域ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と工業用マーガリンの市場シェア分析

市場競争環境は、競合他社の詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、地域的プレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、市場における会社の重点にのみ関連しています。

市場で活動している主要な市場プレーヤーは次のとおりです。

• ウィルマーインターナショナル株式会社（シンガポール）
• バンジ・リミテッド（米国）
• PURATOS（ベルギー）
• 不二石油株式会社（日本）
• ヴァンデモールテレ（ベルギー）
• NMGKグループ（ロシア）
• EFKOグループ（ロシア）
• ロワイヤル・ラクロワ（フランス）
• リチャードソンインターナショナルリミテッド（カナダ）
• カーギル社（米国）

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