世界の工業用マーガリン市場 – 2031 年までの業界動向と予測

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工業用マーガリン市場の分析と規模

工業用マーガリン市場は、パンおよび菓子業界からの需要増加に牽引され、大幅な成長を遂げています。市場は、バターに比べてマーガリンがコスト効率に優れていること、保存期間が長いこと、さまざまな食品用途に使用できることなどの恩恵を受けています。さらに、消費者の健康意識の高まりにより、脂肪含有量を減らして栄養価を高めたマーガリンが開発され、市場の需要がさらに高まっています。業界の主要企業は、多様な料理のニーズと好みに応えるために、イノベーションと製品開発に注力しています。さらに、新興経済国における食品加工部門の拡大も市場の成長に貢献しています。

世界の工業用マーガリン市場規模は、2023年に27億8,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.50%のCAGRで成長し、2031年には39億5,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

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市場の定義

工業用マーガリンは、食品業界での使用のために特別に配合されたマーガリンの一種です。その特定の機能特性により、さまざまな焼き菓子、ペストリー、菓子、その他の食品の原料として一般的に使用されています。工業用マーガリンはバターよりもコスト効率が高く、保存期間が長く、食品メーカーの特定のニーズに合わせてカスタマイズできます。

工業用マーガリン市場の動向

ドライバー

• パン・菓子業界からの需要増加

パン、ケーキ、ペストリーなどの焼き菓子の人気が高まるにつれ、コスト効率、長期保存性、望ましいベーキング特性から、製造業者は工業用マーガリンにますます目を向けるようになっています。この需要の高まりは、製造に工業用マーガリンなどの原料に大きく依存するインスタント食品や調理済み食品の世界的なトレンドによってさらに促進されています。パッケージスナック、冷凍デザート、その他の菓子類の消費拡大により、高品質のマーガリンの需要が拡大し、市場の堅調な成長に貢献しています。消費者の嗜好が変化し、ベーカリーおよび菓子部門が拡大するにつれて、工業用マーガリンはこれらの業界でますます重要な役割を果たし、市場のさらなる拡大を促進することになります。

• バターと比較したコスト効率

工業用マーガリンはバターよりもコスト効率に優れた代替品であり、食品メーカーにとって魅力的な選択肢です。マーガリンは価格が安く、バターと同様の機能特性を提供できるため、さまざまな食品用途で広く採用されています。工業用マーガリンは保存期間が長いため、廃棄物や腐敗が減り、コスト削減にもつながります。さまざまな加工条件で安定し、融点が高いため、高温での焼き物や揚げ物に最適で、生産効率が向上します。工業用マーガリンは、バターの手頃な価格で効果的な代替品を提供することで、メーカーの生産プロセスの最適化と財務実績の向上をサポートし、大幅な市場成長を促進します。

機会

• ビーガンや植物由来の食事の人気が高まる    

As more consumers adopt these diets for health, environmental, and ethical reasons, there is a growing demand for vegan-friendly margarine products made from plant-based ingredients such as vegetable oils. These plant-based margarines are well-positioned to cater to this expanding consumer segment, which seeks alternatives to animal-derived products. Health-conscious consumers are particularly drawn to vegan margarine for their potential benefits, such as lower cholesterol levels and reduced saturated fat content compared to traditional butter. The rising popularity of vegan and plant-based diets is creating new opportunities for the industrial margarine market.  

• Growth in the Convenience Foods Market        

With modern lifestyles becoming increasingly fast-paced, consumers are seeking quick and easy meal solutions that fit into their busy schedules. This shift in consumer behavior is driving the demand for processed and ready-to-eat foods, which rely heavily on industrial margarine as a key ingredient. Industrial margarine plays a crucial role in the formulation of a wide range of convenience foods, including frozen meals, snacks, ready-to-bake products, and packaged pastries. The growth in the convenience foods market presents a significant opportunity for the industrial margarine market.

Restraints/Challenges

• Fluctuating Raw Material Prices   

The industrial margarine market is significantly impacted by the volatility of raw material prices, particularly vegetable oils and fats, which are essential ingredients. Price fluctuations in these raw materials can dramatically affect production costs and profitability for margarine manufacturers. Factors such as adverse weather conditions, variations in crop yields, and geopolitical events contribute to the instability of raw material prices.  This unpredictability in raw material costs poses a considerable challenge for margarine producers, as they must balance maintaining competitive pricing with ensuring profitability.      

• Growing Preference for Natural and Organic Products  

The growing consumer preference for natural and organic food products is presenting a challenge for the industrial margarine market. Driven by health and environmental concerns, many consumers are increasingly wary of highly processed foods, which includes traditional margarine. This shift in consumer attitudes is boosting the demand for natural and organic alternatives, such as butter and plant-based spreads, which are perceived as healthier and more environmentally friendly. The preference for these alternatives is fueled by their cleaner ingredient profiles, minimal processing, and often superior nutritional content.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In March 2022, ADEKA introduced their new line of plant-based foods branded as Deli-PLANTS, aimed at offering consumers "Delicious Plant-Based Foods" for their dining tables. These products were launched under the RISU BRAND, focusing on enhancing taste and convenience in the professional use markets          
• In March 2022, Charalambides Christis unveiled its latest range of margarine products with the slogan "Our Margarine". This release aimed to enhance culinary experiences with delicious recipes, catering to both adults and children, promoting moments of enjoyment

Industrial Margarine Market Scope

The market is segmented on the basis of type, form, source, and application. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Spreadable
• All-Purpose
• Butter Blend
• Spray

形状

• 難しい
• 柔らかい

ソース

• 動物由来
• 植物由来

応用

• ベーカリー
• スプレッド、ソース、トッピング
• 菓子類
• コンビニ食品
• その他
  • デザート
  • スナック

 工業用マーガリン市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、タイプ、形式、ソース、およびアプリケーション別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

北米は、マーガリン製品の普及率の高さと、住民のライフスタイルの急速な変化により、市場を独占すると予想されています。この地域の消費者は、特に食品製造業や製パン業において、バターの代替としてコスト効率が高く用途の広いマーガリンにますます目を向けています。       

アジア太平洋地域は、小売および工業用マーガリンのエンドユーザー企業が多数存在するため、大幅な成長が見込まれています。この地域では急速な都市化と可処分所得の増加が見られ、ベーカリー製品や菓子製品、インスタント食品、その他の加工食品の需要が急増しています。 

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、地域ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と工業用マーガリンの市場シェア分析

市場競争環境は、競合他社の詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、地域的プレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。上記のデータ ポイントは、会社の市場への注力にのみ関連しています。

市場で活動している主要な市場プレーヤーは次のとおりです。

• ウィルマーインターナショナル株式会社（シンガポール）
• バンジ・リミテッド（米国）
• PURATOS（ベルギー）
• 不二石油株式会社（日本）
• ヴァンデモールテレ（ベルギー）
• NMGKグループ（ロシア）
• EFKOグループ（ロシア）
• ロワイヤル・ラクロワ（フランス）
• リチャードソンインターナショナルリミテッド（カナダ）
• カーギル社（米国）

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