世界の食品認証市場 – 2031 年までの業界動向と予測

世界の食品認証市場、リスク別（高リスク食品と低リスク食品）、タイプ別（ISO 22000、BRC、SQF、IFS、HALAL、KOSHER、フリー・フロム認証、HACCP、ビーガン、その他）、アプリケーション別（ベーカリー製品、菓子製品、ベビーフード、肉類および鶏肉製品、インスタント食品、ナッツ類およびドライフルーツ、牛乳および乳製品、タバコ、蜂蜜、紅茶およびコーヒー、シリアル、穀物および豆類、ハーブおよびスパイス、その他）、カテゴリー別（オーガニック食品認証および持続可能な食品認証）、エンドユーザー別（生産者、製造業者、小売業者、食品サービス組織、その他）– 2031年までの業界動向と予測。

食品認証市場の分析と規模

食品認証市場は、食品が特定の基準に準拠しているかどうかを検証します。オーガニック食品認証は、製品がオーガニック農業のガイドラインを満たしていることを保証し、消費者の信頼を高めます。持続可能な食品認証は、環境と倫理の慣行を評価します。たとえば、USDA オーガニック ラベルはオーガニック農業の慣行を保証し、レインフォレスト アライアンス認証は持続可能で倫理的な調達を意味し、環境に配慮し、社会的に責任のある食品を選択する消費者の好みの高まりを反映しています。

Data Bridge Market Researchは、2023年に65億2,000万米ドルだった世界の食品認証市場は、2024年から2031年の予測期間中に9.31%のCAGRで成長し、2031年には97億8,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

食品認証市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

食品認証は、第三者機関が食品が特定の基準や規制に準拠していることを評価および検証するプロセスです。食品が安全性、品質、法的要件の遵守に関する基準を満たしていることを保証し、認証された食品の安全性と品質に対する消費者と企業の信頼を実現します。

世界の食品認証市場の動向

運転手

• 透明な生産慣行を通じて信頼を高める

食品認証は、生産プロセス、調達、および製品全体の品質の透明性を提供することで、消費者の信頼を高める上で重要な役割を果たします。認証は厳格な基準を順守することで、食品が特定の基準を満たしていることを消費者に保証し、安全性、倫理的な生産、および品質基準の順守に対する信頼を生み出します。この透明性は信頼を築き、購入の決定に影響を与え、消費者の目に認証ブランドに対する肯定的な認識を確立します。

• 業界認証による食品安全コンプライアンス

食品業界の規制遵守には、安全性と品質基準を定めた厳格な政府規制の遵守が必要です。こうした業界の要件を満たすために、企業は食品認証を取得することがよくあります。こうした認証は、確立された基準への準拠を示すだけでなく、食品の安全性と品質を確保する取り組みも実証します。認証を取得することで、企業は規制の期待に応え、リスクを軽減し、安全で高品質の食品を消費者に提供するという取り組みを表明します。

機会

• コラボレーションにより標準化され、広く受け入れられる認証フレームワークが作成

認証機関、食品生産者、小売業者間の協力的な取り組みにより、標準化され、広く受け入れられる認証フレームワークを確立する機会が生まれます。専門知識とリソースを共有することで、これらのパートナーシップは認証プロセスを合理化し、信頼性を高め、業界の課題に共同で取り組むことができます。結果として得られる標準化されたフレームワークは、関係者に利益をもたらすだけでなく、消費者に信頼を植え付け、食品業界全体のさまざまな認証要件への効率的な準拠を促進することで、市場の成長にも貢献します。

• 食品認証は環境に優しいアプローチを促進する

持続可能で倫理的な食品生産方法の増加は、認証の機会をもたらします。これらの認証は、環境に優しく社会的責任のあるアプローチを検証し、促進します。消費者が持続可能性を優先するようになるにつれて、そのような方法を採用する食品生産者は認証を活用してその取り組みを実証できます。この連携により、信頼が育まれ、消費者の懸念に対処し、食品業界における環境と倫理に関する期待が進化する中で市場の成長への道が開かれます。

制約/課題

• 時間のかかるプロセスが企業の俊敏性を制限する

監査や評価を含む認証プロセスは時間がかかるため、企業が市場の需要に迅速に対応できなくなるため、市場の成長が妨げられる可能性があります。認証のタイムラインが長いと、製品の発売、拡張、または変更が妨げられ、企業の機敏性が制限される可能性があります。この制約は、企業が変化する消費者の好みや市場の動向に迅速に適応するという課題に直面するため、競争力に影響を与える可能性があります。

• 小規模生産者へのアクセスが制限される

認証要件を満たすためのリソースの制限により、小規模生産者にとってアクセスが制限されるという課題は、市場へのアクセスと競争力を制限します。この制限により、小規模生産者からの革新的で多様な製品が排除され、市場全体の成長が妨げられます。これらの組織の参加が減ると、市場の多様性が低下し、変化する消費者の好みに対応するセクターの能力が妨げられ、食品認証市場全体の活気と包括性に影響を及ぼします。

この世界食品認証市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。世界食品認証市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場分析レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2022年11月、SCSグローバルサービスは植物由来の認証プログラムであるSCS-109規格を導入しました。この取り組みは、植物由来の代替品をサポートし、食品、飲料、CBD、ボディケア製品などのさまざまな消費者向け製品におけるイノベーションを認めるものです。認証は動物由来の原料が含まれていないことを保証し、人間と動物が消費する製品の場合は95％、ボディケア製品の場合は50％の植物由来原料が最低要件となります。
• 2022年11月、SGS SAはSGS食品接触製品認証マークを立ち上げ、メーカーが製品のコンプライアンス、安全性、性能を実証するのを支援しました。このマークは、必須および任意の安全要件の両方に対応し、トレーサビリティと消費者の信頼を高め、市場へのアクセスを合理化します。米国、英国、スイス、欧州連合、中国などの市場で認められており、競争上の優位性を提供します。
• 2022年9月、インターテックグループPLCは、製品の主張に自信を与えるために設計された新しいビーガン食品認証マークであるインターテックビーガン認証を開始しました。このプログラムは、標準的なラベルレビューを超えて、ビーガンおよび植物ベースの消費者にとっての食品の適合性を評価します。監査、テスト、検査、トレーニングを通じて包括的な第三者検証を行うインターテックのATICアプローチを採用し、ビーガンの主張を認証するための堅牢なフレームワークを提供します。

世界の食品認証市場の範囲

世界の食品認証市場は、リスク、タイプ、アプリケーション、カテゴリ、エンドユーザーに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

危険

• 高リスク食品
• 低リスク食品

タイプ

• ISO22000 認証
• BRCA の
• 平方フィート
• IFSC の
• ハラール
• コーシャ
• フリーフロム認証
• ハサップ
• ビーガン
• その他

応用

• ベーカリー製品
• 菓子製品
• ベビーフード
• 肉類および鶏肉製品
• インスタント食品
• ナッツとドライフルーツ
• 牛乳および乳製品
• タバコ
• ハニー
• 紅茶とコーヒー
• シリアル
• 穀物と豆類
• ハーブやスパイス
• その他

カテゴリー

• オーガニック食品認証
• 持続可能な食品認証

エンドユーザー

• 栽培者
• メーカー
• 小売業者
• 食品サービス組織
• その他

世界の食品認証市場の地域分析/洞察

世界の食品認証市場が分析され、上記のリスク、タイプ、アプリケーション、カテゴリ、エンドユーザー別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

世界の食品認証市場レポートで取り上げられている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

アジア太平洋地域は、同地域の消費者の食品安全に対する意識の高まりにより、市場を独占すると予想されています。安全で認証された食品への注目が高まることは、厳格な品質基準に対する需要の高まりを反映しており、アジア太平洋市場は食品認証業界の最前線に位置付けられています。

欧州は、同地域の食品業界における食品認証の需要の高まりにより、市場を独占すると予想されています。品質、安全性、基準への準拠がますます重視されるようになり、食品認証の採用が促進され、同地域の市場拡大に貢献しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と世界の食品認証市場シェア分析

世界の食品認証市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界の食品認証市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界の食品認証市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• GFSI (フランス)
• UL LLC（米国）
• SCSグローバルサービス（米国）
• ロイド レジスター グループ サービス リミテッド (英国)
• イーグル認証グループ（カナダ）
• ECOCERTグループ（フランス）
• NSFインターナショナル（米国）
• BRCGS（英国）
• ビューローベリタス（フランス）
• SGS SA (スイス)
• インターテックグループ（英国）
• TÜV NORD GROUP（ドイツ）
• DNV GL（ノルウェー）
• デクラ (ドイツ)
• Mérieux NutriSciences (フランス)
• Eurofins Scientific (ルクセンブルク)
• ALS Limited（オーストラリア）
• AsureQuality（ニュージーランド）
• Control Union Certifications Germany gmbh (ドイツ)
• フードチェーンIDグループ株式会社（米国）
• キワ (オランダ)