世界の冷蔵肉市場 – 業界動向と2029年までの予測

世界の冷蔵肉市場、製品タイプ別（冷凍加工タイプ、冷凍ホールカット）、エンドユーザー別（小売顧客、食品サービス）、プロセス別（水冷、空気冷）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、食料品店、専門小売店、オンラインチャネル、その他） - 2029年までの業界動向と予測。

冷蔵肉と肉の市場分析と規模

チルド食品とは、食品が腐らないように冷蔵保存する概念です。現在、レストランでは肉不足を避けるために大量の冷蔵肉を在庫しています。これにより、肉や肉製品の品質と食感を保つことができます。

Data Bridge Market Researchは、冷蔵肉市場は2021年に885億4,000万米ドルの価値で成長し、2029年には1,465億3,000万米ドルの価値に達し、2022年から2029年にかけて6.50%のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

冷蔵肉と肉の市場範囲とセグメンテーション

市場の定義

冷蔵肉は一般的な保存方法です。これにより、死後の酵素活性が減り、微生物の増殖が抑制され、市場での保存期間が長くなります。パッケージに包まれ、0°Fの温度で保存された冷蔵肉は安全に食べることができます。そのため、冷蔵肉は海外や国際的に頻繁に輸送されます。特定の食品や肉は季節によって異なり、特定の地域でしか入手できないため、冷凍技術を採用することで、年間を通じて食品を保管し、世界中に供給することができます。

世界の冷蔵肉と肉市場の動向

運転手

• 調理済み食品の消費増加

需要の高まりにより市場は拡大すると予想されています。 すぐに食べられる肉 製品の風味や味を損なうことなく、高タンパク質、低コレステロール、低カロリーなど、栄養価の高い製品を開発しています。これにより、今後数年間で調理済み肉のイノベーションの波が起こり、業界の成長が促進されると予想されています。さらに、調理時間の節約や食事の準備に必要な作業が最小限で済むという調理済み肉の利便性が、業界を前進させています。

• 電子商取引チャネルの普及率が高い

製品の使いやすさと時間の節約により、市場は消費者、特に若い専門家の間で人気が高まっています。新しい製品の種類を導入することで、このシナリオは世界市場に潜在的な機会をもたらすことが期待されています。過去数年間、食品および飲料業界の発展に伴う安定した経済成長により雇用機会が増加し、それによって消費者の平均収入が増加しました。

さらに、ライフスタイルの加速化に伴い、電子商取引やオンライン配達サービスがますます普及し、世界中の飲食店は肉料理の需要を満たすために冷蔵肉製品に頼るようになっています。このシナリオにより、今後数年間で世界市場の成長が見込まれます。

機会

この高まる需要に応えるため、冷蔵肉製品メーカーが市場に参入し、新規参入者が新しい市場に進出しています。その結果、冷蔵肉業界の食品取引は、ほとんどの国でますます国際化しています。その結果、サプライチェーンはより大規模かつ複雑になり、肉を長期間新鮮に保つ必要性が高まり、冷蔵肉の売上が伸びています。

拘束

しかし、冷凍設備の取得にかかるコストが高く、 冷凍食品 人体に影響を与える可能性のあるさまざまな種類の防腐剤が含まれていることは、制約として作用する主要な要因の1つであり、予測期間中に冷蔵肉市場にさらなる脅威を与えるでしょう。

この冷蔵肉市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。冷蔵肉市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

COVID-19による冷蔵肉市場への影響

COVID-19パンデミックは、世界中の食品および飲料のサプライチェーンに大きな負担をもたらしました。消費者の消費習慣は、COVID-19に関連するリスクの認識により変化しました。食品および飲料の不足の可能性に対する恐怖が買いだめ傾向に拍車をかけました。買いだめにより、冷蔵肉食品の需要が増加し、企業は市場の需要を満たすことができませんでした。ウイルスの世界的な拡散を制限するためのワクチン接種キャンペーンとロックダウンの実践は、食品および飲料部門での地位を取り戻すための冷蔵食品市場の成長を助ける可能性があります。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2019年、スグナ・ミート・ファーム社はティルチに冷蔵施設を開設すると発表しました。この施設の肉の保管能力は25トンです。この施設では、すぐに食べられる鶏肉や鶏肉の切り身が提供されます。

世界の冷蔵肉市場の範囲

冷蔵肉市場は、製品タイプ、エンドユーザー、ソース、プロセス、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品の種類

• 凍結プロセスタイプ
• 冷凍ホールカット

エンドユーザー

• 小売顧客
• 食品サービス

ソース

• 鶏
• アヒル
• 七面鳥
• ガチョウ
• その他

プロセス

• 水冷
• 空気冷却

流通経路

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 食料品店
• 専門小売店
• オンラインチャンネル
• その他

冷蔵肉市場の地域分析/洞察

冷蔵肉市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、製品タイプ、エンドユーザー、ソース、プロセス、流通チャネル別に提供されます。

冷蔵肉市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の地域です。

北米の冷蔵肉市場は、製品需要の高まりと同地域における食品サービス店の増加により、米国とカナダが優位を占めています。

同地域での加工肉製品の人気の高まりにより、中国は2022年から2029年にかけてアジア太平洋地域の冷蔵肉市場で成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と冷蔵肉市場シェア分析

冷蔵肉市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、冷蔵肉市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

冷蔵肉市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• JBS SA (米国)
• クラフト・ハインツ社（米国）
• BRFグローバル（ブラジル）
• アストラルフーズ（南アフリカ）
• ホーメルフーズコーポレーション（米国）
• 2 シスターズ フード グループ (英国)
• ウェイトローズ＆パートナーズ（英国）
• Wm.モリソン・スーパーマーケット・リミテッド（英国）
• サムワース・ブラザーズ（イギリス）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ネスレSA（米国）
• ユニリーバ（英国）
• ケロッグ社（米国）
• マッケインフーズ社（米国）
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ plc (英国)
• 味の素食品（日本）
• LantmännenUnibake（ドイツ）