世界の酸性度調整剤市場
Market Size in USD Billion
CAGR :
% 
USD
7.08 Billion
USD
14.12 Billion
2022
2030
 予測期間 |
2023 –2030 |
 市場規模（基準年） |
USD 7.08 Billion |
 Market Size (Forecast Year) |
USD 14.12 Billion |
 CAGR |
% |
| Major Markets Players |
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>世界の酸性度調整剤市場、製品別（クエン酸、酢酸、リン酸、リンゴ酸、乳酸）、用途別（飲料、加工食品、パン・菓子、ソース、調味料・ドレッシング、その他） - 2030 年までの業界動向と予測。
酸性度調整剤市場分析と規模
過去数年間で、酸度調整剤は、無期限の独立したニッチな使用例から、消費者に真の価値を提供する、急成長し、投資収益率の高いアプリケーションへと移行しました。すぐに飲める飲料や缶詰食品が顧客に受け入れられたことで、酸度調整剤の必要性も高まり、今後の市場の成長につながっています。さらに、飲料製品や加工食品の保存期間の維持に関する懸念の高まりも、予測期間中の酸度調整剤市場の成長を促進しています。
Data Bridge Market Researchは、酸性度調整剤市場は2030年までに141.2億米ドルに達すると予測しています。これは2022年の70.8億米ドルで、2023年から2030年の予測期間中に9.00%のCAGRを記録すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
酸性度調整剤市場の範囲とセグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2023年から2030年 |
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基準年 |
2022 |
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歴史的な年 |
2021 (2015 - 2020 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（10億米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
製品（クエン酸、酢酸、リン酸、リンゴ酸、乳酸）、用途（飲料、加工食品、パン・菓子、ソース・調味料・ドレッシング、その他） |
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対象国 |
米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域 (APAC)）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部として）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカ (MEA) の一部として） |
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対象となる市場プレーヤー |
ADM（米国）、Tate & Lyle（英国）、Kerry Group plc（アイルランド）、Cargill Incorporated（米国）、Corbion（オランダ）、Bartek Ingredients Inc.（カナダ）、Univar Solutions Inc.（米国）、Haifa Negev technologies LTD（イスラエル）、Ernesto Ventós SA（スペイン）、FINAR LIMITED（インド）、Innophos（米国）、FBC Industries（米国）、FDL Ltd（米国）、Jungbunzlauer Suisse AG（スイス） |
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市場機会 |
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市場の定義
酸度調整剤は、食品に酸味を与え、適切な pH レベルを維持し、保存期間を延ばす食品添加物です。意図された機能に応じて、有機酸や無機酸、中和剤、緩衝剤、防腐剤として機能します。クエン酸は主に、マーマレードのゲルの粘稠度を高め、果物の酵素による褐変を軽減するために使用されます。さらに、酢酸カルシウムは、ペットフード、カスタード、パイのフィリング、ケーキの生地における微生物の増殖を抑制します。パン、鶏肉、ワイン、ジャム、ゼリー、パイのフィリングなどの食品にはすべて、風味と酸度調整剤としてフマル酸が含まれています。
世界の酸性度調整剤市場の動向
ドライバー
- 酸度調整剤としてのクエン酸の需要増加
クエン酸セグメントは、予測期間中に健全な成長率で市場の成長を支配しました。クエン酸とその塩が細菌、酵母、カビの増殖を抑制する能力が研究されています。現在のデータによると、等モル基準で最も抑制されているのはクエン酸で、次に酢酸が続きます。トマトジュースから特定されたほとんどの酸味の少ない微生物はクエン酸によって抑制され、この抑制は製品の自然な pH に関連しているようです。したがって、酸度調整剤としてのクエン酸の需要の増加は、市場の成長を促進する可能性があります。
- 家庭での食品保存の需要増加
家庭での食品保存の需要の高まりは、世界市場拡大の主な原動力です。食品では、酸性物質は pH レベルを制御することで防腐剤として機能します。たとえば、チーズやヨーグルト製品には防腐剤として乳酸がよく含まれています。その結果、市場では家庭での食品保存の需要が高まっています。食べるものだけでなく、食料源も制御することを選択する消費者が増えていることは、家庭で保存した食品を選択する消費者の急増によって証明されています。
機会
- 若年層における酸性度調整剤の需要増加
顧客がすぐに飲める飲料や缶詰食品を受け入れるようになったことで、酸度調整剤の必要性が高まっています。可処分所得の増加と時間の制約により、世界中の人々の包装食品への欲求が高まっています。また、今日のペースの速いライフスタイルでは、すぐに食べられる食品や調理済みの料理が若い消費者の間で普及しており、今後数年間で市場の機会が拡大します。加工食品、乾燥食品、冷凍食品には酸度調整剤が含まれており、市場の成長を促進する可能性があります。
- The increasing popularity of organic food additives
A recent trend is the shifting consumer preferences from synthetic to organic food additives, such as herbal extracts. It has been witnessed that the market for organic shelf-life stabilizers has seen higher growth in developed nations than synthetic food additives. Consumers recognize organic food additives as healthier and safer than synthetic food additives. Therefore, the increasing popularity of organic food additives will create immense opportunities for the growth of the acidity regulator market.
Restraints/ Challenges
- Overconsumption of acidity regulation causes health problems
It is anticipated that overconsumption of acidity regulators that result in health issues such as teeth erosions, skin damage, allergies, and many others will hamper global acidity regulators market growth. The excessive usage of these modulators is thought to be a limitation to the growth of this market since it causes numerous health issues, including diarrhea, nausea, and an unsettled stomach.
- Increasing usage of trans fat
Food manufacturers are using trans-fat to enhance the flavor of puff pastries. It is one of the major hazardous acidity regulators in foods. Trans-fat has been found in numerous hydrogenated oils. Research verifies that it reduces HDL (good cholesterol level), thus raising the chance of inflammation and heart attacks. This may obstruct market growth.
This acidity regulators market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the acidity regulators market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays
Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.
Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.
Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products
When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.
Global Acidity Regulators Market Scope
The acidity regulators market is segmented on the basis of product and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.
Product
- Citric Acids
- Acetic Acids
- Phosphoric Acid
- Malic Acid
- Lactic Acid
Application
- Beverages
- Processed Food
- Bakery and Confectionery
- Sauces
- Condiments and Dressing
- Others
Acidity Regulators Market Regional Analysis/Insights
The acidity regulators market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product and application as referenced above.
The countries covered in the acidity regulators market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).
Asia-Pacific dominates the acidity regulators market because of this region's increased consumption of fast foods and soft drinks. Furthermore, the growth and expansion of the food and beverage industry in India and China will further boost the growth of the acidity regulators market.
North America is expected to be the fastest developing region during 2023-2030 because large investments are made in manufacturing industries for food safety processes in this region. Moreover, increasing the consumption of fruit beverages will further boost the market growth in this region.
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。
競争環境と酸性度調整剤の市場シェア分析
酸性度調整剤市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、酸性度調整剤市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
酸性度調整剤市場で活動している主要企業は次のとおりです。
- ADM（米国）
- テイト＆ライル（英国）
- ケリーグループ（アイルランド）
- カーギル社（米国）
- コルビオン（オランダ）
- Bartek Ingredients Inc.（カナダ）
- ユニバーソリューションズ株式会社（米国）
- ハイファ・ネゲブ・テクノロジーズ社（イスラエル）
- エルネスト・ベントスSA（スペイン）
- FINAR LIMITED（インド）
- イノフォス（米国）
- FBCインダストリーズ（米国）
- FDL Ltd (米国)
- Jungbunzlauer Swiss AG、（スイス）
SKU-
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- インタラクティブなダッシュボードによる競合分析
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- 包括的な競合追跡のためのベンチマーク分析のパワーを活用
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
