世界のキャラメルモルト市場 – 2031年までの業界動向と予測

キャラメルモルト市場の分析と規模

カラメルモルトの世界市場は、クラフトビールの需要が世界中で急増し、食品や飲料における特別な原料が好まれるようになったため、成長しています。この成長は、可処分所得の増加とグローバル化によって食品業界でのカラメルモルトの用途が拡大していることによっても促進されています。

Data Bridge Market Researchの分析によると、世界のキャラメルモルト市場は2023年に15億米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.4%のCAGRで成長し、2031年には21億1,000万米ドルに達すると予想されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

カラメル モルトとは、カラメル化を誘発するために制御された加熱または焙煎処理を経た、特殊な麦芽穀物 (通常は大麦) を指します。これにより、淡い金色から濃い琥珀色または暗褐色までさまざまな色の穀物が生まれ、味と香りのレベルも異なります。カラメル モルトの主な用途は、ビールやその他のアルコール飲料の製造、および食品の風味付けと着色です。完成品に甘味、コク、複雑さが加わり、独特の風味と見た目が引き立ちます。

キャラメルモルト市場の動向

ドライバー

• クラフトビールの需要増加

世界中でクラフトビールの人気が高まっていることは、キャラメルモルト市場の大きな推進力となっています。クラフトビール醸造所は、多様で高品質な飲料を求める消費者の好みに応えて、キャラメルモルトなどの特別なモルトを使用して、ユニークで風味豊かなビールのプロファイルを作り出すことがよくあります。

• 食品業界での応用拡大

市場の拡大は、醸造以外の料理分野でのキャラメルモルトの使用拡大によって推進されています。食品メーカーは、風味、色、香りを高めるために、パン、菓子、ソース、スナックなどのさまざまな製品にキャラメルモルトを取り入れており、これにより、従来の醸造用途を超えて、キャラメルモルトの市場需要が拡大しています。

機会

• 天然成分に対する消費者の意識と需要の高まり

顧客は、食品や飲料を選ぶ際に、より健康的で自然な選択肢を求めるようになっています。そのため、キャラメル製造業者は、自社製品の自然な品質を強調するチャンスがあります。大麦麦芽から得られるキャラメルモルトは、人工添加物を含まない天然成分として位置付けられ、クリーンラベルの選択肢を求める健康志向の消費者にアピールできます。

• 新興市場と未開拓のアプリケーションにおける需要の増加

クラフトビール文化の台頭と特産食品の人気の高まりにより、カラメルモルトの新たな市場と未開拓の用途が生まれています。メーカーは、クラフトビール醸造がまだ発展途上にある地域や、カラメルモルトを使用してユニークな風味を生み出し、製品を差別化できるノンアルコール飲料業界などの非伝統的な分野で機会を模索することができます。

 拘束

• 原材料価格の変動

キャラメルモルトの市場は、大麦などの原材料の価格変動によって阻害される可能性があります。大麦の量と価格は、天候、作物の収穫量、地政学的イベントによって変動する可能性があります。これにより、キャラメルモルトの生産コストが増加し、生産者の利益率が低下する可能性があります。

• 規制遵守と品質基準

さまざまな地域の厳しい規制要件と品質基準への準拠は、キャラメルモルト製造業者にとって制約となる可能性があります。食品の安全性、ラベル表示、品質保証に関連する規制仕様を満たすには、製造プロセスが複雑になり、テストと認証への追加投資が必要になる可能性があり、利益率に影響する可能性があります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

最近の動向

• 2024年1月、大手モルト製造業者であるワイアーマンは、製品ライン全体に環境に優しい包装ソリューションを導入することで、持続可能性への取り組みを発表しました。この取り組みには、生分解性包装材料の採用とリサイクルプログラムの実施が含まれており、キャラメルモルト業界における環境責任に対するワイアーマンの献身を反映しています。
• 2023年11月、Briess Malt & Ingredients Co.は、高級ライ麦から作られた新しいキャラメルモルト「Briess Caramel Rye Malt 90L」を発表しました。このイノベーションは、クラフトビール醸造における消費者の嗜好の変化に対応し、さまざまなビールスタイルの風味と香りのプロファイルを強化することを目的としています。

キャラメルモルト市場の範囲

市場は、タイプ、形状、用途、色の濃さ、パッケージの種類、流通チャネル、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ   

• キャラメル/クリスタルモルト
• ダークキャラメルモルト
• ライトキャラメルモルト
• スペシャルティキャラメルモルト

形状  

• 液体キャラメルモルトエキス
• ドライキャラメルモルトエキス

応用    

• 醸造業界
• 食品産業

色の強さ

• ライトキャラメルモルト
• ミディアムキャラメルモルト
• ダークキャラメルモルト

梱包タイプ         

• バルク包装
• 小売パッケージ

流通チャネル  

• 直接販売
• 小売販売

エンドユーザー       

• クラフトビール醸造所
• 大手ビール会社
• 食品メーカー

キャラメルモルト市場の地域分析/洞察

キャラメルモルト市場が分析され、種類、形状、用途、色の濃さ、包装の種類、流通チャネル、エンドユーザー別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国です。

ヨーロッパは最も急速に成長しており、豊かな醸造の伝統、クラフトビールの消費量の高さ、そしてさまざまなビールスタイルにキャラメルモルトを使用する醸造所の存在感の高さから、この地域を支配すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とキャラメルモルト市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、グローバルなプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ブリースモルト＆イングリディエンツ（米国）
• カーギル（米国）
• キャッスル・モルティング（ベルギー）
• シンプソンズモルト（イギリス）
• マルツファブリク・ヴァイエルマン（ドイツ）
• グレート・ウェスタン・モルティング（米国）
• ベアーズモルトリミテッド（イギリス）
• ヴァイアーマン（ドイツ）
• フォーセット（イギリス）

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