クッキーは、主に円形で製造され、甘味のある焼き菓子です。これらの焼き製品はさまざまなフレーバー範囲で入手でき、小麦粉、油、脂肪、砂糖などの基本的なベーキング材料と、開発中の製品に応じてフレーバーを提供する材料の使用が含まれます。これらの製品には、さまざまなドライ フルーツやさまざまなナッツの変種が含まれる場合があるため、これらの製品にアレルギーのある人向けに特別なアレルゲン情報が表示されます。
完全なレポートにアクセスするには:https://www.databridgemarketresearch.com/jp/reports/global-cookies-market
クッキー市場は、世界的に焼き菓子や菓子類の消費量の増加、カフェやレストランのレベルの上昇により成長しています。これらの要因の影響については以下で説明します。
- 焼き菓子や菓子類の消費量の増加: クッキーの主な成長原動力の 1 つは、焼き菓子やその他の菓子製品に関連する消費レベルの増加です。この需要は、クッキー市場全体の成長に直接プラスの影響を与えています。クッキーが提供するさまざまなフレーバーのバリエーションにより、クッキーの需要は大きなプラスの影響を受けています。これらの製品は、グルテン、ナッツ、さらには乳製品など、製造プロセスに含まれない原材料のさまざまなニーズにも応え、焼き菓子や菓子製品を消費したいという欲求を満たす非常に効果的な方法を消費者に提供します。
- 世界中でカフェやレストランのレベルが上昇: この特定の市場を扱うクッキーメーカーやプレーヤーの収入を増やしているもう1つの要因は、お茶やコーヒーと一緒に食品を消費したいという消費者の需要に応えるカフェやレストランの普及が進んでいることです。クッキーやその他の焼き菓子のメーカーは、自社の製品範囲をこれらのレストランやカフェに提供しており、これらの製品の消費率が向上しています。
市場プレーヤーによる戦略的コラボレーションの拡大と革新的な製品発売活動:
- 2019年1月、バートンズビスケットカンパニーは、砂糖の摂取量を減らしている消費者の要求に応えることに重点を置いた新製品を開発したと発表しました。「メリーランドシュガーフリークッキー」というブランドの製品は、従来の砂糖の代わりにマルチトールを使用することで甘さを実現しています。この新製品シリーズは、カロリー量を大幅に削減しながらも、バートンズクッキーの従来のバージョンと似た味を提供します。
- 2018年11月、ハーシー・インディア・プライベート・リミテッドは、さまざまなタンパク質、オメガ3、繊維、ビタミンを中心成分として含む「ソフィット・プロテイン・クッキー」シリーズで「ベター・フォー・ユー」クッキーの提供を開始し、包装食品への参入を発表した。同社は、これらの栄養成分が個人の健康的なライフスタイルの維持に果たす重要性を強調しています。
市場は、チョコレート、チョコレートチップ、オートミール、バター、クリーム、生姜、ココナッツ、蜂蜜などの成分に基づいて分割されています。製品タイプは、ドロップクッキー、バークッキー、成形クッキー、揚げクッキー、焼かないクッキー、冷蔵クッキー、アイスボックスクッキー、ロールクッキー、サンドイッチクッキー、その他に分類されます。パッケージングタイプはリジッド、フレキシブル、その他。現代貿易、直販、専門小売店、伝統的な食料品店、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネルなどの販売チャネル。
「Data Bridge Market Researchによると、世界のクッキー市場は2026年までに479億8,000万米ドルに達すると予想されており、2019年から2026年の予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。」
市場で活動している主要企業には、Mondelēz International、Kellogg Co.、Ferrero、CSC Brands、LP、Nestle、Pladis Global、PepsiCo, Inc.、MDias Branco、Britannia Industries Limited、Barilla G. and R. Fratelli SpA、 Arcor、AB Annas Pepparkakor、Adam Foods、Dali Food Group Co., Ltd.、Jiashili Group Ltd.、THOMAS TUNNOCK LIMITED、Burton's Biscuit Company、Parle Products Pvt. Ltd.、ITC Limited、Bimbo Group、Lotus Bakeries、Bahlsen GmbH & Co. Ltd. KGなど。
消費者は、コスト効率の高い製品の消費よりも製品の品質に重点を置いているため、高級製品に関連するクッキーや焼き製品の消費に焦点を当てています。この傾向の背後にある主な要因の 1 つは、これらの個人の可処分所得の増加であり、これによりクッキー製造業者は製品の革新や高級セグメントに関連する製品の開発に注力するようになり、その結果、自社の製品範囲に関する需要が強化されることになります。
