20,000人の被験者を対象とした観察的かつ洞察力に富んだ研究により、赤肉や加工肉の摂取量が多いと心臓病や心機能低下のリスクが高まっていることがわかった。心臓の機能は、同時に複数の機能を果たすため、すでに複雑である。油分の多い食品を多く摂取する人は、心臓病を発症するリスクが高い。赤肉や加工肉の大量摂取によっても、心臓機能の低下が起こる可能性がある。肉。この研究は、欧州心臓病学会（ESC）のオンライン科学会議であるESC予防心臓学2021で発表されました。これまでの多くの研究で、赤身の肉の摂取量の増加と心臓発作のリスク増加との関連が示されています。心臓心臓病を発症したり、心臓病で死にかけたりしている。心臓病による死亡は、女性に比べて男性に非常に多い。これは、ロンドン大学クイーン・メアリー校の作家、ザフラ・ライシ・エスタブラグ博士が述べている。
彼らは、肉の摂取と心臓の健康状態の画像測定との関連性に気付きました。肉の摂取と心臓の健康状態の画像測定は互いに関連しており、一方の製品の比率または割合が増加すると、深刻な害を及ぼします。これは、これまで観察されてきた心血管疾患との関連性の根底にあるメカニズムを完全に理解するのに役立つ可能性があります。医師やコンサルタントは、健康的なライフスタイルを送るには食物摂取が非常に重要であるとアドバイスしており、これに関して適切な研究が行われました。
この研究には、英国バイオバンクからの多数の参加者がおり、健康に関するデータセットが抽出され、収集された約 19,408 人のアクティブな参加者が含まれています。3 種類の心臓測定が分析されました。まず、心室の容積や心室のポンプ機能の測定など、臨床診療で使用されている心血管磁気共鳴 (CMR) による心臓機能の評価。次に、心臓画像から形状や質感 (心筋の健康状態を示す) などの詳細情報を抽出するために研究で使用されている新しい CMR 無線マイク。
