私たちの世界は多くの問題を抱えています 食べ物 無駄。私たちの世界は不均衡な経済で満ちており、したがって、それぞれの経済にはさまざまなタイプの人間が住んでいます。好きなものを何でも食べられるほど裕福で、どれだけ食べ物を無駄にするか気にしない人もいれば、一方では、1回の食事さえ用意できない人もいます。これらの状況を見て、多くの組織が、この食品の無駄を制御できる方法を開発しました。私たちの農家は、私たちの食事に不可欠な作物を栽培しており、今では作物の生産を増やすことができる現代的な方法があります。土壌に適切な量のビタミンや栄養素が追加されると、土壌の肥沃度のグラフも確実に増加します。これらすべてを念頭に置いて、科学者は最近、発酵した食品廃棄物が有用なバクテリアを増殖させ、作物の生産を増やし、成長を維持することを発見しました。ただし、作物には病原菌のリスクがあり、病原菌に対する植物の耐性が高くなり、農業によって排出される炭素の削減に役立ちます。
発酵食品廃棄物を植物栽培システムに加えると、有益な微生物が劇的に増加することが分析されました。したがって、私たちは現代の人々が強く望んでいるより健康的な作物を育てることができます。これらは一般に抗菌化合物と代謝物を生成するため、善玉菌と呼ばれ、植物がより良く、より速く成長するのに役立ちます。
この実験の植物は温室で栽培されたため、廃棄物の恩恵は閉鎖された灌水システム内で保存されました。植物の根は、水をやるたびに新鮮な処理剤を受け取りました。これがこの研究の主要点の 1 つです、と Pagliaccia 氏は述べました。「閉鎖された灌水システムで水をリサイクルして節約し、同時に、水やりサイクルごとに作物に役立つ食品廃棄物からの製品を追加するという持続可能なサイクルを作成します。これらの結果は、最近、ジャーナルに掲載された論文で説明されました。フロンティアの 持続可能な食料システム。
