新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は国際貿易に大きな影響を与えています。新型コロナウイルス感染症による影響に直面しているセクターの 1 つはコーヒー産業です。ホテル、バー、レストランでの社会的距離を維持するためにロックダウンなど、コーヒーの需要と供給に厳しい政府のさまざまな規則が導入されたため、コーヒー市場の需要に大きな影響を与えています。
CBI によると、この危機により、コーヒーの販売量はヨーロッパ地域で 50.0%、米国で約 25.0% 減少しました。販売量の減少により、焙煎業者はすでに倉庫がいっぱいになっているため、プロバイダーに注文するコーヒーの量を減らしています。
コーヒーを飲むと、オフィスや自宅などで仕事をするための 1 日を始めることができます。燃料供給活動により、市場で最も消耗性の高い製品の 1 つです。
例えば、
同様に、コーヒーをよく消費する国は他にもたくさんあり、それらはフィンランド、スウェーデン、スイス、 ドイツ、フランス、イタリアなど。
コーヒーの消費量は年々増加しており、これが市場価値の高い成長につながっています。
例えば、
図1。 コーヒー消費量 (2016-2019)
Post Covid-19 Challenges and Opportunities In-Depth Report Available Here コーヒーの消費量が多いため、昨年までコーヒーの需要は増加していました。そして、コロナウイルスの突然の発生はコーヒー市場全体に完全な影響を与えました。
昨年までは、消費者のコーヒー志向が高かったため、コーヒーの消費量は増加していました。パンデミックが 2020 年初頭に始まったとき、市場は破壊されました。コーヒー産業は破壊に直面しました。 消費者 行動が変化したため、コーヒーの消費パターンが減少しました。
例えば、
図 2. 世界のコーヒー消費量の 2 年間の比較 (60 kg 袋数千個)
Post Covid-19 Challenges and Opportunities In-Depth Report Available Here COVID-19危機は、いくつかの国でのロックダウンにより、レストランやバーの閉鎖や距離の維持に関する厳格な政府規則が課せられ、レストランに深刻な影響を与え、コーヒーの需要に広範囲に影響を与えているため、コーヒーの需要に広範囲に影響を与えています。多くの人々が職を失ったため世帯収入が減少し、量的にコーヒーの需要が減少する可能性があります。
イタリア政府の厳格な規則に従って、 レストラン社会的距離を維持し、COVID-19の影響を減らすために、午後6時までにショップやコーヒーバーへの出店を禁止し、集会を禁止するなど、ウイルスの影響を減らすための同様の規制により、次の四半期のコーヒー消費は10〜12％抑制されると予想されています。出荷の遅れによりコーヒーの需要は広範囲に影響を及ぼしており、状況が制御されない場合は長期間続くと予想されます。
パンデミックによりロックダウンが始まり、需要と供給の連鎖が崩壊し、市場は下落局面を迎えました。以下のグラフは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で市場の成長を低下させる要因の数を表しています。
Post Covid-19 Challenges and Opportunities In-Depth Report Available Here
将来最悪のコロナウイルス危機が終われば、ロックダウンは実施されないため、小規模なコーヒー事業や産業は回復するだろう。すべての飲食サービス部門は営業しており、前回と同様の顧客数が訪れます。しかし、この業界はほとんどが生き残ると信じている。再び、生産、消費、国際貿易は正常になり、コーヒー部門は以前の地位を取り戻し、将来的には大幅な成長率で成長する可能性もあります。
パンデミックで家庭消費におけるコーヒー需要が増加したが、ヨーロッパとアメリカではカフェやバーなどの食品サービス部門でのコーヒー需要が大きかった。長期にわたるロックダウンのため、人々は家庭でのコーヒーの利用に言及しています。世帯収入の増加により、コーヒーの量の需要が減少しました。インスタントコーヒー市場を含め、オーガニックベースの製品の消費が増加しています。
パンデミックパニックの爆発は、よく知られているオーガニックコーヒーの財政的大失敗のさなか、投資家がほとんど見逃してきたコーヒー消費とその売上の着実な増加を補完するものである。
例えば、
「現代の消費者のますます多忙なライフスタイルを考慮し、利便性を備えた高品質なコーヒーの需要に応え、競争が激化する世界のコーヒー市場で新たな成長分野を開拓するために、当社はインスタントドリンクのポートフォリオを積極的に拡大しています。新型コロナウイルス感染症は当社に影響を与えましたが、政府の指導とオーナーの支援による回復により、当社は引き続き見通しを楽観的に見ています。」
「オーガニック製品の売上高は、同時期の非オーガニック部門の伸びを上回り、オーガニックワイン、牛肉、バター、油脂と並んで、お茶やコーヒー、ホームベーカリーなどの食料品の購入が大幅に増加しました。」
コーヒー製造の主原料として使用されるカカオ豆やカカオパウダーなどの原材料のサプライチェーンが混乱しているため、コーヒー製造業者は懸念を抱いています。オラムのような企業は、アフリカ地域でカカオの栽培農家を支援することで、危機をチャンスに変えようと積極的に取り組んでいます。
例えば、
「ガボンにはパームオイル農園があります。東アフリカのいくつかの国と西アフリカにも少しコーヒー農園があります。ナイジェリアにはもう一つの主要作物であるカカオと米があります。」
「2020年3月11日にコートジボワールにCOVID-19が出現して以来、チョコレートとカカオ業界は、ウイルスの拡散を阻止し、特に国内の農村部にウイルスが及ばないようにするための政府の取り組みを支援することに関心を示しています。私たちは、すでに寄付を行い、パンデミック対策活動を行っているチョコレートとカカオの企業に感謝しています。本日、WCFが会員および業界の他の団体に代わって発表した寄付は、すでに個別に講じられている取り組みを強化するものです。我が国のカカオコミュニティを代表して、彼らに感謝の意を表します。」
新型コロナウイルス感染症の蔓延は、世界中で大規模な公衆衛生上の流行に発展しました。これまでに約130万人がウイルス検査で陽性反応を示し、7万人以上の死亡が確認されている。さらに、新型コロナウイルス感染症のパンデミックは人々の日常生活に影響を与え、世界中の経済に劇的な影響を与えています。新型コロナウイルス感染症危機は、需要と供給に衝撃を与え、海外貿易の流れや生産チェーンに影響を与えています。
政策立案者は命を救い、経済的被害を軽減するための措置を講じていますが、世界経済は減速しています。多くの国際機関や研究機関は、当初は経済成長が急激に落ち込み、失業率が増加するが、その後の回復は新型コロナウイルス危機に対応して講じられた措置の有効性と信頼感の回復の速さによって左右されると予想している。新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、生産、消費、貿易を含む世界のコーヒー産業に大きな影響を与える可能性があります。
完全または部分的なロックダウンを受け入れる国が増えるにつれ、外出先での使用は短期的に劇的に減少しています。オフィス、コーヒーショップ、レストランはウイルスの拡散を抑えるために閉鎖されたままです。一方、小売店やスーパーマーケットのデータは、一部の国でのパニック買いや備蓄が顧客需要の増加につながっていることを示しています。
しかし、それが消費に持続的な影響を与えることは不可能です。市場の最初の上昇に続いて、顧客が国内に保管している在庫を取り崩すため、今後数週間から数か月の需要は比例して減少するでしょう。新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる直接的および間接的な影響によって引き起こされた世界的不況の結果は、世界のコーヒー需要にさらに大きな影響を与えることが予想されます。量の観点から見ると、世帯収入の減少はコーヒー需要の減少につながる可能性があります。ただし、価格に敏感な消費者は、高価値のコーヒーを低価値のブレンドやブランドに置き換えることができます。
それにもかかわらず、特に高所得国や一人当たりの消費レベルが高い伝統的な市場では、コーヒー需要の収益弾力性は弱いと思われます。以下の定量分析は、GDP 成長とコーヒー消費の関係を定義することを目的としており、それによってパンデミック 新型コロナウイルス感染症による需要側のショックの推定を提供します。
