Mercado estadounidense de maltitol en el chocolate, por forma (en polvo, almíbar y cristal), aplicación (productos de chocolate e inclusiones de chocolate), canal de distribución (directo e indirecto): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.
Maltitol estadounidense en chocolate Información y análisis del mercado
El maltitol es el alcohol de azúcar que se obtiene de diversas materias primas como frutas, verduras y almidones. El azúcar maltosa procedente de los almidones es la fuente de maltitol y se utiliza como edulcorante bajo en calorías en diversos alimentos y bebidas, como chocolates sin azúcar, caramelos duros, productos horneados, coberturas de chocolate y chicles. La demanda de edulcorantes bajos en calorías está aumentando a nivel mundial a medida que las personas se vuelven más conscientes de su salud y la población diabética del mundo también está aumentando. Así, la demanda de maltitol en chocolates bajos en calorías y chocolates sin azúcar también está aumentando en todo el mundo.
Los factores que impulsan el crecimiento del mercado son la creciente demanda de productos de chocolate bajos en calorías y sin azúcar, un número creciente de problemas de salud causados por ingredientes de azúcar regulares, la creciente adopción del maltitol como alternativa a la sacarosa y abundantes fuentes de materia prima. Los factores que frenan el crecimiento del mercado son los efectos secundarios del maltitol, el alto costo del maltitol en comparación con otros edulcorantes y la cantidad de sustitutos disponibles en el mercado. Muchas empresas están ampliando sus instalaciones de fabricación para satisfacer la mayor demanda de chocolates que contienen maltitol. Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado estadounidense de maltitol en chocolate alcance el valor de 68,10 millones de dólares para 2030, con una tasa compuesta anual del 6,5% durante el período previsto.
|
Métrica de informe |
Detalles |
|
Período de pronóstico |
2023 a 2030 |
|
Año base |
2022 |
|
Años históricos |
2021 (Personalizable para 2015-2020) |
|
Unidades Cuantitativas |
Ingresos en millones, volúmenes en unidades y precios en dólares |
|
Segmentos cubiertos |
Forma (en polvo, almíbar y cristal), aplicación (productos de chocolate e inclusiones de chocolate), canal de distribución (directo e indirecto) |
|
Países cubiertos |
A NOSOTROS |
|
Actores del mercado cubiertos |
Grain Processing Corporation (EE.UU.), Roquette Frères (Francia), Ingredion Incorporated. (EE. UU.), Cargill, Incorporated (EE. UU.), ADM (EE. UU.), Wilmar International Ltd. (Singapur), Merck KgaA (Alemania) y Nutra Food Ingredients (EE. UU.), entre otros. |
Maltitol estadounidense en el mercado del chocolate Definición
El maltitol es un sustituto del azúcar que se utiliza habitualmente en la producción de chocolate y otros productos de confitería. Pertenece a un grupo de edulcorantes conocidos como polioles o alcoholes de azúcar. El maltitol se deriva de la maltosa, un tipo de azúcar que se encuentra en cereales como la cebada. En cuanto a su estructura química, el maltitol es un alcohol disacárido compuesto por dos moléculas de azúcar, glucosa y sorbitol. Tiene un sabor y dulzor similar al del azúcar pero con menos calorías. El maltitol se utiliza a menudo como sustituto del azúcar en el chocolate y otros dulces para proporcionar un sabor y una textura dulces y al mismo tiempo reducir el contenido general de azúcar.
Maltitol estadounidense en la dinámica del mercado del chocolate
Esta sección trata de comprender los impulsores, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:
Conductores
- Prevalencia de problemas de salud debido al consumo de ingredientes de azúcar regular
El creciente consumo de azúcar regular en diversos productos alimenticios como chocolates, pasteles, dulces, helados, muffins y galletas es el principal factor que contribuye a los problemas de salud de la población estadounidense. Los problemas de salud relacionados con el consumo excesivo de azúcar a diario son la obesidad, las caries dentales y la diabetes. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha limitado el consumo de alimentos y bebidas a los que se les ha añadido azúcar. Esta medida se tomó para mejorar la salud pública estadounidense.
Por lo tanto, se prevé que la creciente población de personas obesas o con sobrepeso aumentará la demanda de edulcorantes bajos en calorías como el maltitol en productos alimenticios como los chocolates. Por lo tanto, se espera que la prevalencia de problemas de salud debido al consumo de ingredientes de azúcar regular impulse el crecimiento del mercado.
- Creciente demanda de los consumidores de productos de chocolate sin azúcar y bajos en calorías
El maltitol es el edulcorante a granel conocido como alcohol de azúcar. No es cariogénico y tiene muy poco contenido calórico, que es la mitad del contenido calórico del azúcar normal, que es 2,1 calorías por gramo que las 4,0 calorías por gramo del azúcar normal. Por lo tanto, la demanda de maltitol en chocolates bajos en calorías y sin azúcar está aumentando en los EE. UU. La razón principal detrás de la tendencia de los productos alimenticios bajos en calorías es el creciente número de personas preocupadas por su salud en los EE. UU.
Según Gama Compass, América Latina ha lanzado en EE.UU. el 15,8% de los nuevos alimentos bajos en calorías que contienen sólo entre 50 y 150 kcal por 100 g/ml. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de productos de chocolate sin azúcar y bajos en calorías, incluidos los chocolates, impulse la demanda de maltitol en la industria del chocolate estadounidense en los próximos años.
Restricción
- Efectos secundarios del maltitol
El maltitol es un edulcorante alternativo al azúcar normal que se encuentra naturalmente en algunas frutas y verduras. Existen varios beneficios asociados con el consumo de maltitol: es un edulcorante bajo en calorías y ayuda a prevenir la caries dental, pero el consumo excesivo de maltitol es peligroso para la salud ya que existen varios efectos secundarios asociados con el consumo de maltitol.
Por lo tanto, se espera que los efectos secundarios asociados con el consumo excesivo de maltitol restrinjan el crecimiento del mercado.
Oportunidad
- El maltitol es un componente clave de los chocolates para prevenir problemas dentales
El aumento del consumo de azúcar provocó diversos problemas de salud negativos, como caries dental y diabetes. Así, los profesionales médicos y dentales están concienciando sobre la necesidad de sustituir el azúcar normal por edulcorantes alternativos como el maltitol, lo que puede ser una oportunidad para que el maltitol como edulcorante no calórico se utilice en productos de chocolate para prevenir la caries dental en los niños.
Por tanto, el uso de maltitol en productos de chocolate es una gran oportunidad para el mercado debido a los beneficios del maltitol para la salud bucal y la gente está gastando más en salud bucal. Por lo tanto, se espera que cree una oportunidad para el crecimiento del mercado.
Desafío
- Número de alternativas accesibles en el mercado
El maltitol es un edulcorante alternativo al azúcar normal porque existen varios riesgos para la salud relacionados con el azúcar normal. La diabetes, la hiperglucemia, la obesidad, la hipertensión y las lesiones dentales son los problemas más comunes relacionados con el azúcar normal. La creciente demanda de productos bajos en calorías y sin azúcar está impulsando la demanda de edulcorantes bajos en calorías como el maltitol.
Los polioles que se utilizan como alternativa al maltitol tienen propiedades similares al maltitol y todos son edulcorantes bajos en calorías que pueden sustituirse fácilmente por maltitol. Por lo tanto, afectará el crecimiento del maltitol. Por lo tanto, se espera que desafíe el crecimiento del mercado.
Desarrollos recientes
- En marzo de 2023, ADM fue reconocida nuevamente como una de las empresas más éticas del mundo en 2023 por Ethisphere, líder global en el avance de los estándares de prácticas comerciales éticas. Este es el cuarto año consecutivo que ADM recibe este reconocimiento, que honra a las empresas que comprenden la importancia de liderar, priorizan el desempeño empresarial ético y han demostrado un compromiso general con la integridad.
- En julio de 2022, Grain Processing Corporation (GPC), miembro de la familia de empresas KENT Corporation, anunció que había completado la compra del negocio de Natural Products, Inc. (NPI).
Maltitol estadounidense en el alcance del mercado del chocolate
El mercado estadounidense de maltitol en chocolate se divide en tres segmentos notables según la forma, las aplicaciones y el canal de distribución. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para acercarse al mercado y determinar sus áreas de aplicación principales y la diferencia en sus mercados objetivo.
Forma
- Polvo
- Jarabe
- Cristal
Según la forma, el mercado se segmenta en polvo, almíbar y cristal.
Solicitud
- Productos de chocolate
- Inclusiones de chocolate
Según la aplicación, el mercado se segmenta en productos de chocolate e inclusiones de chocolate.
Canal de distribución
- Directo
- Indirecto
Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto.
Maltitol estadounidense en análisis/perspectivas del mercado del chocolate
El mercado estadounidense de maltitol en chocolate se clasifica en tres segmentos notables según la forma, las aplicaciones y el canal de distribución.
El país cubierto en este informe de mercado es EE. UU.
Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Maltitol en chocolate de EE. UU.
El panorama competitivo del mercado estadounidense de maltitol en el chocolate proporciona detalles por parte de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en I+D, nuevas iniciativas de mercado, sitios e instalaciones de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, aprobaciones de productos, amplitud y amplitud del producto, dominio de la aplicación y tipo de producto. curva de línea de vida. Los datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de la empresa en el maltitol estadounidense en el mercado del chocolate.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado estadounidense del maltitol en el chocolate son Grain Processing Corporation, Roquette Frères, Ingredion Incorporated., Cargill, Incorporated, ADM, Wilmar International Ltd., Merck KgaA y Nutra Food Ingredients, entre otros.
SKU-
