Mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

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Análisis y tamaño del mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado)

La creciente conciencia entre los consumidores sobre la tolerancia alimentaria y los alérgenos alimentarios es un impulsor importante para el mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado). Se espera que la creciente conciencia entre los consumidores para comprar alimentos libres de alérgenos, haciendo que los fabricantes produzcan productos libres de alérgenos y probados con alérgenos, impulse el crecimiento del mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios en EE. UU. (análisis estado por estado).

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado) alcance el valor de 642,46 millones de dólares para 2030, con una tasa compuesta anual del 11,2% durante el período de pronóstico.

Definición de mercado

Una alergia alimentaria ocurre cuando el sistema inmunológico del cuerpo reacciona de manera anormal a ciertos alimentos. Las reacciones alérgicas suelen ser leves pero pueden ser muy graves. Las alergias e intolerancias alimentarias afectan a casi todas las personas en algún momento de sus vidas. Sin embargo, existen diferencias entre las alergias alimentarias y las intolerancias alimentarias. Las alergias alimentarias hacen que el sistema inmunológico del cuerpo se vuelva demasiado sensible. Esta es una reacción anormal desencadenada por el sistema inmunológico cuando se ingieren ciertos alimentos, mientras que si el sistema inmunológico no participa en la reacción a un alimento, se conoce como intolerancia alimentaria. Los alérgenos alimentarios más comunes son la leche, el maní, los huevos, los mariscos, mariscos, soja, trigo y almendras y muchos otros.

La seguridad y la calidad de los alimentos son una gran preocupación para las industrias de fabricación de alimentos, venta minorista y hotelería. Las alergias alimentarias están aumentando en los EE. UU., incluida la cantidad de alérgenos, las tasas de sensibilización y la prevalencia. Para controlar los casos de alergia alimentaria en la región, las alergias alimentarias deben controlarse adecuadamente, probarse en alimentos procesados ​​y etiquetarse adecuadamente. La función más importante de los laboratorios de alérgenos alimentarios es analizar los alimentos para detectar la presencia de alérgenos como la soja, los lácteos, el maní y los frutos secos, entre otros.

Dinámica del mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado)

Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores

• NORMAS Y REGULACIONES ESTRICTAS DE SEGURIDAD PARA LOS ALIMENTOS

El gobierno establece normas y reglamentos estrictos para garantizar la seguridad alimentaria que pueden impulsar el crecimiento del mercado. Con el aumento del número de casos de alergias e intolerancias alimentarias en la región de EE. UU., el gobierno ha adoptado normas y reglamentos estrictos para la fabricación, el envasado, las pruebas, el control de calidad y la venta de productos alimenticios. Las normas formuladas aseguran que los alimentos que llegan al consumidor final tengan estándares mínimos de calidad, cuenten con un etiquetado adecuado y cuenten con la certificación asegurada de los mismos. Como la seguridad alimentaria es la principal factor clave en la industria alimentaria, el gobierno ha hecho obligatorias muchas certificaciones para garantizar la seguridad alimentaria. Estas regulaciones han sensibilizado tanto a los fabricantes como a los consumidores sobre las pruebas de alimentos y la seguridad alimentaria, lo que ha aumentado la demanda de productos probados en el mercado.

Por lo tanto, el gobierno ha establecido regulaciones estrictas para que los fabricantes de alimentos y bebidas prevengan las alergias e intolerancias alimentarias y garanticen la seguridad alimentaria en los EE. UU.

• CRECIENTE CONCIENCIA DE LOS CONSUMIDORES SOBRE LA TOLERANCIA ALIMENTARIA Y LOS ALERGENOS ALIMENTARIOS

Con el creciente número de casos de alergias alimentarias y problemas de intolerancia alimentaria, cada vez más consumidores son conscientes de la importancia de comer alimentos seguros y saludables. Esto ha llevado a una mayor demanda de alimentos seguros y de buena calidad entre las personas, lo que está generando la demanda de equipos de prueba de intolerancia y alérgenos alimentarios. La creciente incidencia de enfermedades alimentarias ha llevado a los consumidores a realizar cambios vitales en su dieta y estilo de vida, lo que les ha hecho preocuparse más por la seguridad alimentaria. Los consumidores ahora son muy conscientes de los alimentos que consumen y la seguridad alimentaria es su principal preocupación. La seguridad alimentaria es importante no sólo para la salud del consumidor sino también para toda la industria alimentaria y las autoridades reguladoras. Ante la creciente preocupación por la seguridad alimentaria entre los consumidores, el gobierno y otras autoridades también están tomando iniciativas para promover alimentos seguros entre los consumidores.

Oportunidades

• USO CRECIENTE DE LA AUTOMATIZACIÓN EN LA INDUSTRIA DE TOLERANCIA Y ANÁLISIS DE ALIMENTOS

Los crecientes casos de alergias alimentarias debido a la presencia de ingredientes en los alimentos responsables de causar alergias han hecho evolucionar la industria de las pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios en los últimos años. La demanda de un servicio de pruebas de alergia alimentaria eficaz y tecnológicamente avanzado está aumentando debido a la creciente preocupación relacionada con las alergias e intolerancias alimentarias. Varios métodos tradicionales de prueba de intolerancia y alérgenos alimentarios consumían mucho tiempo y, por lo tanto, está aumentando la necesidad de métodos tecnológicos avanzados. Se desarrollan nuevas tecnologías automatizadas para probar las alergias e intolerancias alimentarias. Hoy en día, las últimas tecnologías para pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios, incluida la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), el ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA), un nuevo método de desarrollo de sensores y otros, están ganando popularidad debido a su detección rápida, sensible y precisa de alergias alimentarias. La creciente automatización del servicio de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios entre los fabricantes para comprobar rápidamente los alérgenos en los alimentos y en el cuerpo humano creará inmensas oportunidades para las pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios.

Restricciones/ Desafíos

• ALTA INVERSIÓN INICIAL PARA INSTALACIÓN DE EQUIPOS DE PRUEBA DE ALIMENTOS

Los equipos y sistemas de prueba de alimentos contienen varios dispositivos, sensores y consumibles que los hacen bastante costosos para los fabricantes e industriales de alimentos. Especialmente las pequeñas empresas no podían permitirse el alto costo del equipo de prueba de alimentos. El alto costo asociado con la instalación inicial, los servicios de pruebas de alérgenos e intolerancias, los medios de cultivo, los consumibles y otros pueden obstaculizar el crecimiento del mercado. Además, las herramientas de diagnóstico requieren un mantenimiento adecuado de forma regular, lo que aumenta el costo general de las herramientas de diagnóstico como PCR, ELISA, biosensor y otras. Las herramientas de diagnóstico con tecnología avanzada y el costo de los medios también son altos, lo que se prevé que frenará el crecimiento del mercado. Todos los factores antes mencionados pueden obstaculizar el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria. El alto costo asociado con los equipos de prueba de intolerancia y alérgenos alimentarios puede frenar el crecimiento del mercado.

• FALTA DE CONOCIMIENTO SOBRE LAS NORMAS DE ETIQUETADO

La incidencia de alergias e intolerancias alimentarias ha aumentado rápidamente en los EE. UU. desde los últimos 20 años. La mayoría de las alergias alimentarias se deben a la presencia de diferentes tipos de ingredientes en los alimentos, lo que se debe a la falta de conocimiento sobre las regulaciones de etiquetado que pueden obstaculizar el crecimiento del mercado estadounidense de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios. Los alimentos procesados ​​generalmente se consideran inferiores a los alimentos no procesados. Es posible que recomienden alimentos envasados ​​que contengan muchos ingredientes, como colorantes y sabores artificiales o incluso otros aditivos químicos. Se cree que es un factor que contribuye a la alergia e intolerancia alimentaria. Debido a la falta de capacitación y conocimiento adecuados entre los empleados sobre la regulación impuesta por el gobierno, puede restringir el crecimiento del mercado.

Por tanto, este conocimiento inadecuado debido a la falta de concienciación está generando peligros para la industria alimentaria. Es muy importante que todas y cada una de las personas que trabajan en la empresa conozcan las normas y reglamentos adecuados para la fabricación, el etiquetado, el envasado y el transporte de alimentos.

Desarrollos recientes

• En agosto de 2022, según la revista Food Safety, la industria de alimentos y bebidas se estaba transformando digitalmente. Las empresas están utilizando tecnologías digitales en EE. UU. para recopilar más datos sobre sus procesos de flujo de trabajo y garantizar la seguridad y la calidad en el procesamiento, envasado y distribución de alimentos, desde grandes corporaciones hasta marcas más pequeñas y más flexibles.
• En mayo de 2022, el Equipo de Conexión de Alergia Alimentaria y Anafilaxia (FAACT) organizó una campaña llamada #OurTealWayOfLife para crear conciencia sobre las alergias alimentarias en los EE. UU. Esta campaña tiene como objetivo reducir los crecientes casos de alergias en los EE. UU. al concienciar a las personas sobre los alimentos seguros.

Alcance del mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado)

El mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado) está segmentado según el tipo de prueba, el método y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo de prueba

• Pruebas de alérgenos
• Pruebas de intolerancia

Según el tipo de prueba, el mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado) se segmenta en pruebas de intolerancia y alérgenos.

Método

• in vitro
• En vivo

Sobre la base del método, el mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado) se segmenta en in vitro e in vivo.

Usuario final

• Usuario final de pruebas de alérgenos
• Usuario final de pruebas de intolerancia

Sobre la base del usuario final, el mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado) se segmenta en usuario final de pruebas de alérgenos y usuario final de pruebas de intolerancia.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios en EE. UU. (análisis estado por estado)

El panorama competitivo del mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado) proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de pruebas de intolerancia y alérgenos alimentarios de EE. UU. (análisis estado por estado).

Algunos de los principales actores del mercado que operan en el mercado son Bureau Veritas, NEOGEN Corporation, Intertek Group plc, ALS, Mérieux NutriSciences Corporation TÜV SÜD, Global Testing Lab, .GSSGS Société Générale de Surveillance SA, YorkTest, US BioTek Laboratories, LLC ALLETESS MEDICAL LABORATORY, Microbac Laboratories, Inc., Healthy Stuff Online Ltd, PCAS Labs, Eurofins .SAUSA se encuentran entre otros.