Mercado mundial del chocolate industrial: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado del chocolate industrial

Los chocolates también se asocian con una muestra de aprecio, amor y felicidad y se dan como obsequio durante la temporada navideña, lo que impulsa la demanda del producto. Se fabrican en una variedad de formas, tamaños, colores y materiales según la ocasión.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial del chocolate industrial se valoró en USD 7.50 mil millones en 2022 y se espera que alcance el valor de USD 10.79 mil millones para 2030, a una CAGR del 4.65% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado del chocolate industrial

Definición de mercado

El chocolate industrial es típicamente marrón y dulce, derivado del licor o pasta de cacao. El chocolate es un proceso en el que se añaden manteca y otros ingredientes como azúcar y leche en polvo a la pasta/licor de cacao. La industria del chocolate industrial tiene una baja barrera tecnológica y requiere mucha mano de obra. La producción de chocolate involucra a un gran número de empresas.

Dinámica del mercado mundial del chocolate industrial

Conductores

• Creciente conciencia sobre los beneficios del chocolate industrial

La creciente conciencia de los beneficios para la salud que aporta el consumo de productos ricos en cacao impulsa el crecimiento del mercado mundial del chocolate industrial. El cacao ayuda a reducir la hipertensión, el síndrome de fatiga crónica , la protección contra las quemaduras solares y otros beneficios para la salud del cuerpo humano. El cacao también contiene polifenoles , que sirven para proteger los tejidos corporales del estrés oxidativo y enfermedades relacionadas, como el cáncer y la inflamación. Estos factores también están impulsando el avance de los mercados del chocolate industrial.

• Esfuerzos constantes del fabricante para aumentar el volumen de ventas a través de diferentes tácticas y estrategias.

El aumento de la demanda de chocolate y productos relacionados, como el chocolate con leche, el chocolate dulce y el chocolate negro, y la publicidad de los fabricantes para aumentar el reconocimiento de la marca, están impulsando el crecimiento del mercado del chocolate industrial. Otros factores que se espera que impulsen el mercado incluyen la premiumización de los productos a base de chocolate, el uso de envases estéticamente atractivos para atraer la atención de los consumidores y la producción de chocolates orgánicos, veganos, sin azúcar y sin gluten.

Oportunidad

• Enfoque continuo en el desarrollo de chocolates nuevos y únicos

La tendencia emergente de productos orgánicos y de etiqueta limpia para mantener la salud y el bienestar general ha llevado a un rápido aumento en la demanda de chocolates premium o especiales. La introducción de sabores y aromas únicos se ha considerado un factor clave que ha captado la atención de los clientes. Además, las empresas están presentando sus productos con ideas innovadoras para asegurar su posición en el mercado global de chocolate premium de Europa.

Por ejemplo,

• En junio de 2021, Mondelez presentó Cadbury Caramilk, un chocolate blanco caramelizado. La empresa tiene como objetivo aumentar la gama de productos para los millennials que buscan sabores más dulces.
• En febrero de 2021, Nestlé presentó Kitkat V, una versión vegana de su barra Kitkat, que tenía como objetivo satisfacer la demanda de un sustituto vegano de los dulces Kitkat. Este nuevo producto está compuesto por una fórmula a base de arroz como sustituto de la leche, obleas crujientes y cacao 100% sostenible.

Por lo tanto, para aumentar la base de consumidores, la introducción de chocolates con texturas mejoradas y con sabores creará oportunidades potenciales para los productores de chocolate de primera calidad. Las empresas deberían introducir sabores locales y de temporada para atraer a los consumidores, centrándose tanto en la salud como en el sabor. Esto podría abrir un área completamente nueva para la innovación en sabores, lo que se espera que cree oportunidades para el mercado.

Restricción

• Precios fluctuantes de las materias primas

El costo del chocolate ha cambiado, pero la mayoría de los consumidores no lo sabían y la volatilidad del precio del chocolate está influenciada principalmente por la oferta de chocolate. El componente principal en la producción de chocolate es el cacao, que se utiliza en una variedad de productos. El chocolate se prepara con ingredientes como azúcar, productos lácteos, nueces, edulcorantes de maíz y también se requiere energía. El mercado de materias primas, que establece el precio en función de los niveles de oferta y demanda y puede causar diferentes niveles de volatilidad en los precios de las materias primas, es el principal responsable de los precios de estas materias primas. El cacao en polvo y la manteca de cacao son las dos partes del cacao que se utilizan para hacer chocolate. Dado que produce chocolates más ricos y se utiliza en golosinas de chocolate fino, la manteca de cacao es, con mucho, la más deseable de las dos.

Sin embargo, su producción es más difícil y más cara, y cualquier interrupción en el suministro de cacao acabará por filtrarse y elevar los precios al consumidor. Se espera que la fluctuación de los precios de las materias primas para la producción limite el crecimiento del chocolate de primera calidad en el mercado.

Este informe sobre el mercado mundial del chocolate industrial proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado del chocolate industrial, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

 Acontecimientos recientes

• En febrero de 2022, Hershey's creó una barra de chocolate para conmemorar a todas las mujeres y niñas. Las barras "Celebrate SHE" son una edición limitada. La marca destacó la palabra SHE en el centro de la barra de chocolate con leche.
• En enero de 2022, Cadbury, una marca de Mondelez International, presentó la solución de envasado Twist Wrap para su gama Duos, que permite a los consumidores picar en pequeñas porciones girando y sellando el paquete después de consumir la mitad de la barra de chocolate.
• In September 2021 in collaboration with Lagardère, Ferrero will pre-launch the new Ferrero Rocher Tablets in the travel-retail channel. Ferrero enters the chocolate tablet market with the new product, which is available in three flavours: milk, dark 55 percent cocoa, and white

Global Industrial Chocolate Market Scope

The global industrial chocolate market is segmented on the basis of distribution channel, application, type and product. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product

• Softlines/Selflines
• Countlines
• Molded Chocolates
• Others

Type

• Milk/White Chocolate
• Dark Chocolate

Application

• Confectionery
• Biscuits and Bakery Products
• Dairy and Desserts
• Ice Creams and Frozen Items
• Cereals
• Other Industrial Chocolate Applications.

Distribution Channel

• Offline
• Online

Industrial Chocolate Market Regional Analysis/Insights

The global industrial chocolate market is analysed and market size insights and trends are provided by country, distribution channel, application, type and product as referenced above.

The countries covered in the industrial chocolate market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America

Europe dominates the global industrial chocolate market due to rising consumer demand for dark chocolate, increased product availability in retail stores, increased emphasis on texture for a multisensory experience, and rising consumer income levels in this region.

The Middle East and Africa are expected to be the fastest growing regions in terms of industrial chocolate market growth because of the increasing number of specialty retailers and recent changes in lifestyle and consumption patterns in this region

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.  

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global del chocolate industrial

El panorama competitivo del mercado mundial del chocolate industrial ofrece detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado mundial del chocolate industrial.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial del chocolate industrial son:

• Chocolatería Cemoi (Francia)
• República del Cacao (Ecuador)
• Nestlé SA (Suiza)
• Mars Incorporated (Estados Unidos)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japón)
• Guittard Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Ghirardelli Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Varihona Inc. (Francia)
• Barry Callebaut AG (Suiza)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda),
• Olam International Ltd. (Singapur)
• Tcho Ventures Inc. (Estados Unidos)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
• Foley's Candies LP (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero Internacional SA (Italia)

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