Mercado europeo de huevos de origen vegetal: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado europeo de huevos de origen vegetal

Los huevos de origen vegetal son ricos en calcio y vitamina B12 y contienen poca grasa y cero colesterol. Por lo tanto, son los preferidos por muchos consumidores por sus beneficios para la salud y, por lo tanto, son algunos de los factores impulsores que se espera que impulsen el crecimiento del mercado. Además, la creciente demanda de huevos de origen vegetal entre los consumidores debido a sus beneficios para la salud, junto con la creciente tendencia de los alimentos de origen vegetal y los alimentos veganos, son los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. Sin embargo, el alto costo de los huevos de origen vegetal en comparación con los huevos convencionales está restringiendo el crecimiento del mercado.

Se espera que el mercado europeo de huevos de origen vegetal alcance los USD 3.880.306,20 en 2031 desde los USD 260.538,35 en 2023, creciendo a una CAGR del 40,6% en el período previsto de 2024 a 2031.

Definición de mercado

The plant-based egg is an alternative to conventional eggs. They are not produced from hens but instead are produced by plant-based raw materials such as algae, legumes cereals, and others. The plant-based eggs replicate the functionality of conventional eggs. They are being used as an alternative to conventional egg breakfast items such as omelettes, scrambled eggs, and others. Moreover, they can also be used in homemade bakery items such as cakes and muffins. They serve the purpose of stabilization, gelation, emulsification, and others. Plant-based eggs offer various health benefits such as are cholesterol-free, alergen-free, and hence, are opted by the consumers suffering from health issues related to cholesterol or who suffer from egg allergy.

Europe Plant-Based Egg Market Dynamics

This section deals with understanding the market drivers, opportunities, challenges, and restrains. All of this is discussed in detail below:

Drivers

• Rising Vegetarian, Vegan, and Flexitarian Population

The shift in dietary preferences is reshaping the dynamics of the food industry, creating a demand for plant-based alternatives. Consumers are actively seeking sustainable and cruelty-free options, as they have become conscious of traditional egg production. There is a growing awareness of the environmental impact and ethical concerns associated with conventional egg production, consumers are turning to plant-based alternatives that offer a guilt-free and sustainable solution.

Health considerations are also playing an important role in steering consumers towards plant-based alternatives. The plant-based egg market benefits from the perception of being a healthier option, with lower cholesterol and saturated fat content. This aligns with the preferences of health-conscious individuals who are increasingly prioritizing plant-derived protein sources.

• Growing Awareness regarding Various Health Benefits of Plant-Based Foods

Consumers are increasingly recognizing the positive impact of plant-based diets on overall health, and this awareness is notably influencing their choices in the egg substitute market. One key driver behind the surge in demand for plant-based eggs is the increasing acknowledgment of the health benefits linked to plant-derived proteins. Plant-based eggs, often sourced from ingredients such as mung beans or chickpeas, provide a protein-rich alternative to traditional animal-based eggs. Furthermore, the emphasis on heart health and cholesterol management is contributing to the rise in plant-based egg consumption. Unlike conventional eggs, plant-based alternatives typically contain lower levels of saturated fats and cholesterol, appealing to health-conscious consumers who are proactively managing their cardiovascular well-being.

• Increase in the Number of Product Launches by Key Players for the Plant-Based Egg Products

The growing awareness among consumers about the health benefits offered by plant sources that can be used as a substitute for animal protein led the manufacturers to launch new and innovative plant-based egg products to meet the growing demand among consumers.

The heightened competition among food manufacturers to capture market share has accelerated the pace of product launches. Companies are striving to differentiate themselves through unique formulations, textures, and flavors, creating a dynamic and innovative market space. This competition has not only expanded product offerings but has also driven improvements in taste and texture, making plant-based eggs more appealing to a broader consumer base and thus expected to drive to grow of the market demand in the forecast period.

Opportunity

• Easy Availability of Raw Materials for the Products of Plant-Based Eggs

As consumer preferences continue to shift towards sustainable and cruelty-free alternatives, the plant-based egg industry is poised for significant growth, propelled by the abundant and accessible raw materials that form the foundation of these products.

One key advantage of plant-based eggs is their reliance on readily available raw materials, primarily sourced from plant proteins such as soy, peas, and mung beans. The easy accessibility of these ingredients ensures a stable and cost-effective supply chain, mitigating concerns related to price volatility and scarcity. This availability contributes to the affordability of plant-based eggs and fosters scalability in production, meeting the increasing demand in the market.

Restraints/Challenges

• Limited Presence of Indigenous Producers

The scarcity of indigenous producers poses a challenge to the diversity of plant-based egg products available in the market. Limited local participation often results in a narrower range of culturally tailored alternatives, missing out on regional preferences and culinary traditions. This hampers consumer choice and also inhibits the industry's potential for widespread adoption. In addition, the absence of local players can lead to higher transportation costs and longer supply chains, affecting the overall cost-efficiency of plant-based egg products.

Moreover, the reliance on a handful of non-indigenous producers may create vulnerabilities in the supply chain. Any disruptions, whether due to geopolitical factors or unforeseen events, can have cascading effects on the availability and pricing of plant-based egg products.

This lack of diversity in production sources leaves the market exposed to risks that could be mitigated by a more decentralized and regionally distributed network of producers. The less availability of domestic manufacturers and also the less availability of products in online platforms acts as a major restraint for the market growth.

• Higher Prices of Plant-Based Egg Products

Una de las principales consecuencias de los precios más altos es el posible efecto disuasorio sobre la adopción por parte de los consumidores. La sensibilidad a los precios se convierte en un factor crítico que influye en las decisiones de compra a medida que las dietas basadas en plantas se generalizan. Los precios elevados de los productos de huevo de origen vegetal pueden dificultar su accesibilidad, en particular para los consumidores conscientes de los precios, que son cruciales para la expansión del mercado. Esta dinámica desafía al mercado al limitar su alcance y ralentizar el ritmo de la aceptación generalizada.

Acontecimientos recientes

• En mayo de 2020, Crackd amplió su distribución dentro del Reino Unido al agregar sus productos a Morrisons, una cadena de supermercados en el Reino Unido.
• En febrero de 2021, Follow Your Heart anunció que había cumplido 50 años con el lanzamiento de una renovación total de la marca que los ayudará a satisfacer la demanda de alimentos de origen vegetal. Esto ayudó a la empresa a ganar una base de clientes.

Panorama del mercado de productos de origen vegetal en Europa

El mercado europeo de huevos de origen vegetal se clasifica en función del tipo de huevo de origen vegetal, la forma, el ingrediente base, la función, la aplicación , el tipo de envase y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y proporcionará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de huevo de origen vegetal

• Huevo lleno
• Yema
• Huevo blanco

En función del tipo de huevo de origen vegetal, el mercado se segmenta en huevo entero, yema de huevo y huevo blanco.

Forma

• Polvo
• Líquido
• Otros

Según la forma, el mercado se segmenta en polvo, líquido y otros.

Ingrediente base

• Guisante verde
• Garbanzo
• Tofu
• Otros

Sobre la base del ingrediente base, el mercado está segmentado en guisantes, garbanzos, tofu y otros.

Función

• Reemplazo parcial de óvulos
• Reemplazo completo de huevo
• Sustituto del huevo batido
• Otros

Sobre la base de la función, el mercado está segmentado en reemplazo parcial de huevo, reemplazo completo de huevo, sustituto de lavado de huevo y otros.

Solicitud

• Solicitud de Desayuno
• Aplicaciones de panadería casera
• Otros

Sobre la base de la aplicación, el mercado está segmentado en aplicaciones de desayuno, aplicaciones de panadería casera y otras.

Tipo de embalaje

• Botellas
• Bolsas
• Envases Tetra
• Otros

Según el tipo de embalaje, el mercado se segmenta en botellas, bolsas, tetra packs y otros.

Canal de distribución

• Minorista basado en tienda
• Minorista que no tiene sede en tienda (en línea)

Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segmenta en minoristas con sede en tiendas y minoristas sin sede en tiendas (en línea).

Análisis y perspectivas regionales del mercado europeo de huevos de origen vegetal

El mercado europeo de huevos de origen vegetal está segmentado según el tipo de huevo de origen vegetal, la forma, el ingrediente base, la función, la aplicación, el tipo de embalaje y el canal de distribución.

Los países cubiertos en el informe del mercado de huevos de origen vegetal de Europa son Francia, Rusia, Países Bajos, Reino Unido, Alemania, Italia, España, Turquía, Bélgica, Suiza y el resto de Europa.

Se espera que el Reino Unido domine el mercado europeo de huevos de origen vegetal debido a la creciente demanda de alimentos veganos.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. El análisis de los puntos de datos de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, el análisis de las cinco fuerzas de Porter de las tendencias técnicas y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas regionales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de productos de origen vegetal en Europa

El panorama competitivo del mercado europeo de huevos de origen vegetal proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son la descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, los sitios e instalaciones de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, los procesos de prueba de productos, las aprobaciones de productos, las patentes, la amplitud y la profundidad de los productos, el dominio de las aplicaciones y la curva de supervivencia de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado europeo de huevos de origen vegetal son Follow Your Heart, Alternative Foods, Eat Just, Inc., Crackd, Bonsan, Clearspot, Neggst Foods GmbH y Ouvegg (Hevo Group), entre otros.

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