Mercado de tomates de Asia y el Pacífico: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado de tomates de Asia y el Pacífico, por tipo (tomates cherry, tomates uva, tomates roma, tomates bistec, tomates tradicionales, tomates en rama, tomates verdes y otros), tipo de producto (frescos, congelados y secos), categoría (convencional) y orgánico), usuario final (industria de servicios alimentarios e industria doméstica/minorista), tendencias de la industria del canal de distribución (directo e indirecto) y pronóstico para 2030.

Análisis e información del mercado de tomates de Asia y el Pacífico

El mercado de tomates de Asia y el Pacífico está ganando un crecimiento significativo debido al mayor uso de tomates en diversas cocinas y unidades de procesamiento. Los tomates se utilizan para producir diferentes tipos de productos derivados del tomate y tienen una gran demanda en el mercado. No sólo tienen buen sabor sino que también brindan beneficios para la salud de los humanos.

Los factores que impulsan el crecimiento del mercado son la creciente demanda de tomates en las industrias procesadoras de alimentos, así como el desarrollo y producción de nuevas variedades de tomates en el mercado. El factor que frena el crecimiento del mercado son las fluctuaciones en los precios de los tomates, que dependen de diversos factores como la lluvia, la temperatura y la estación. La oportunidad de crecimiento del mercado es cultivar tomates con la ayuda de Inteligencia artificial (AI). Algunos de los factores que desafían el crecimiento del mercado son el aumento de las pérdidas poscosecha debido a la falta de instalaciones de almacenamiento.

Los actores del mercado están más centrados en el desarrollo de nuevos productos, asociaciones y otras estrategias para aumentar su participación en el mercado. Por lo tanto, el fabricante debe seguir los crecientes estándares y regulaciones establecidos por los organismos gubernamentales para vender sus productos en el mercado y garantizar que la demanda de los consumidores impulse el crecimiento del mercado. Considerando que es probable que la falta de experiencia técnica en las pequeñas empresas restrinja el crecimiento del mercado en la región.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de tomates de Asia y el Pacífico crecerá a una tasa compuesta anual del 3,3% durante el período previsto de 2023 a 2030.

Definición de mercado

Los tomates son básicamente vegetales de forma redonda que se pueden comer cocidos o crudos. Son bayas pulposas y comestibles de la hierba Solanum lycoperscium. Los hay de muchos colores como rojo, amarillo, naranja y muchos más. Los hay de muchas variedades con diferentes gustos y aplicaciones.

Los tomates tienen una amplia aplicación en la industria de alimentos y bebidas. Se utilizan en la elaboración de sopas, salsas, purés, jugos y ketchup, entre otros. También se utilizan como verdura cruda en hamburguesas, sándwiches, ensaladas, pizzas y muchos más.

Los tomates son una fuente esencial en las industrias procesadoras de alimentos, tienen amplias aplicaciones y también contienen componentes esenciales útiles para el cuerpo humano. Ayudan a mantener la presión arterial y la piel sana y también tienen acción antiinflamatoria.

Dinámica del mercado de tomates de Asia y el Pacífico

Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores

• Iniciativas gubernamentales para impulsar la producción de tomate y el sector agrícola

Con el aumento de la población y la mayor demanda de frutas y verduras frescas, el gobierno ha realizado varios esfuerzos para aumentar la producción y el procesamiento de los cultivos. A través de mucha investigación y desarrollo en ciencia y tecnología, el gobierno ha presentado muchas iniciativas para aumentar la producción de tomates y satisfacer la demanda de tomates y otros productos agrícolas. El gobierno financia instituciones de investigación como el Instituto de Investigación del Tomate de California, el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y el ICAR-IIHR en la India para desarrollar nuevas variedades como Pusa Ruby, Pusa Gaurav y Chhuhara. Estas variedades de alto rendimiento dan más rendimiento y también son más resistentes a enfermedades y plagas, lo cual es muy importante para una mayor producción y las hace menos propensas a desastres naturales.

• Mayor desarrollo de nuevas variedades de tomate

El cultivo de nuevas variedades de plantas puede ayudar a los agricultores a producir más alimentos y adaptarse al cambio climático. Esto también ayuda a los científicos a aprender más sobre cómo las plantas se ven afectadas por el cambio climático y la sequía y puede ayudar a refinar y mejorar el proceso de fitomejoramiento de muchas maneras. El aumento del gasto sanitario aumentó la esperanza de vida y el deseo de las personas mayores de mejorar su calidad de vida han puesto de relieve más avances científicos. El uso de sustancias bioactivas en concentraciones superiores a las habituales es una de las tácticas utilizadas en el desarrollo de alimentos funcionales. A pesar de no ser particularmente abundantes en vitaminas y antioxidantes, los tomates se han convertido en una interesante fuente de antioxidantes debido a su consumo generalizado. Los investigadores están muy interesados ​​en las propiedades enzimáticas de los tomates debido a su fácil disponibilidad. Por ejemplo, los tomates son la primera fuente dietética de licopeno, la segunda fuente de vitamina C y caroteno, y la tercera fuente dietética de vitamina E en España. El contenido de carotenoides y sus implicaciones para la salud han recibido especial atención por parte de los científicos.

Restricción

• Aumento de los elementos ambientales y las condiciones climáticas

El cambio ambiental afecta la sostenibilidad del sistema alimentario al influir en los medios de vida de los agricultores, las elecciones de los consumidores y la seguridad alimentaria a través de cambios en los componentes naturales y humanos de los agroecosistemas. Las precipitaciones anuales y las fuertes lluvias son cada vez más comunes, especialmente en la primavera. Una cantidad excesiva de lluvia primaveral retarda el establecimiento de los cultivos, interrumpe la siembra, aumenta la prevalencia de varias enfermedades fúngicas y bacterianas de los cultivos y podría causar problemas laborales debido al retraso de las operaciones de campo. Las variaciones en la temperatura y las precipitaciones impactan directamente la cantidad y calidad de la producción del cultivo de tomate e indirectamente impactan la programación de operaciones agrícolas importantes y los efectos económicos de las plagas, malezas y enfermedades. Las condiciones climáticas adversas también obstaculizan la cadena de suministro y el transporte de tomates.

Oportunidad

• Amplia Gama de Aplicaciones en el Sector de Alimentos y Bebidas

En la industria de alimentos y bebidas, los tomates se utilizan en diversas formas y como componente fresco, incluidos congelados, secos, en puré, en salsas y en polvo. La flexibilidad de estas numerosas aplicaciones a base de tomate crece día a día, lo que eventualmente abre oportunidades para que las industrias de procesamiento de alimentos produzcan diversos productos a base de tomate. Debido a la habituación de los clientes al sabor y sabor de los tomates, su popularidad ha aumentado considerablemente. Además, los alimentos y refrigerios procesados ​​frecuentemente utilizan pasta de tomate, purés, salsas, polvos y otros ingredientes. El desarrollo de tecnologías de producción de alimentos más especializadas ayuda a descubrir nuevas aplicaciones para los tomates en la industria alimentaria. Estos factores seguirán creando oportunidades comerciales rentables para los actores establecidos del mercado y los nuevos emprendedores.

Desafío

• Aumento de las pérdidas posteriores a la cosecha debido a la falta de instalaciones de almacenamiento

A pesar de los factores impulsores y las oportunidades disponibles en el mercado para la demanda de tomate a nivel mundial, existe un cierto desafío que enfrentan el agricultor y el proveedor que afecta la oferta de tomates. El desafío son las pérdidas poscosecha debido a la naturaleza perecedera de los tomates y la falta de instalaciones de almacenamiento después de la cosecha y durante el transporte. Las pérdidas poscosecha son causadas principalmente por pudrición, daños mecánicos, mal manejo, temperatura inadecuada, manejo de la humedad relativa y problemas de higiene durante el manejo. Las pérdidas poscosecha hacen que la calidad del producto disminuya, lo que eventualmente reduce su precio e influye negativamente en la expansión del mercado.

Impacto posterior al COVID-19 en el mercado de tomates de Asia y el Pacífico

Después de la pandemia, la demanda de tomates aumentó ya que había un subsidio para frutas y verduras durante el período de bloqueo y la demanda de verduras aumentó en ese momento. Los tomates que tienen propiedades para aumentar la inmunidad provocaron una gran demanda durante el COVID-19.

Desarrollos recientes

• En enero de 2021, Organic Produce Network, el mercado de tomates orgánicos estuvo extremadamente activo, según Ricardo Crisantes, director comercial de Wholesum en Nogales, Arizona, y la oferta a menudo iba a la zaga de la demanda diariamente.
• En marzo de 2020, el artículo titulado "Tomates de marketing orgánico para ventas máximas" publicado por PHOENIX MEDIA NETWORK, INC. PUBLICATION declaró que, según se informa, los clientes están interesados ​​en comprar tomates orgánicos a pesar de su alto precio debido a sus beneficios para la salud.

Alcance del mercado de tomates de Asia y el Pacífico

El mercado de tomates de Asia y el Pacífico se divide en cinco segmentos notables según el tipo, tipo de producto, categoría, usuario final y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Tomates cherry
• Tomates de uva
• Tomates Roma
• Tomates en la vid
• Tomates De Bistec
• Tomates tradicionales
• tomates verdes
• Otros

Según el tipo, el mercado de tomates de Asia y el Pacífico se segmenta en tomates cherry, tomates uva, tomates roma, tomates en rama, tomates bistec, tomates tradicionales, tomates verdes y otros.

tipo de producto

• Fresco
• Congelado
• Seco

Según el tipo de producto, el mercado de tomates de Asia y el Pacífico se segmenta en frescos, congelados y secos.

Categoría

• Convencional
• Orgánico

Según la categoría, el mercado de tomates de Asia y el Pacífico se segmenta en convencional y orgánico.

Usuario final

• Industria de servicios alimentarios
• Hogar/industria minorista

Según el usuario final, el mercado de tomates de Asia y el Pacífico está segmentado en la industria de servicios alimentarios y la industria doméstica/minorista.

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Según el canal de distribución, el mercado de tomates de Asia y el Pacífico se segmenta en directo e indirecto.

Análisis/perspectivas regionales del mercado de tomates de Asia y el Pacífico

Se analiza el mercado de tomates de Asia y el Pacífico y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo, tipo de producto, categoría, usuario final y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en este informe son China, India, Japón, Indonesia, Australia, Corea del Sur, Filipinas, Malasia, Tailandia, Vietnam, Nueva Zelanda, Singapur, Taiwán y el resto de Asia-Pacífico.

Se espera que China domine el mercado de tomates de Asia y el Pacífico en términos de cuota de mercado e ingresos. Se estima que mantendrá su dominio durante el período previsto debido a la creciente demanda de estos tomates, que es la principal razón del crecimiento de los tomates en la región de Asia y el Pacífico.

La sección de región del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en las regulaciones del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas de productos nuevos y de repuesto, la demografía de los países, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se considera la presencia y disponibilidad de las marcas de Asia y el Pacífico y los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales y el impacto de los canales de ventas, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Tomates de Asia y el Pacífico

El competitivo mercado de tomates de Asia y el Pacífico proporciona detalles sobre los competidores. Los detalles incluyen descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en I+D, nuevas iniciativas de mercado, presencia en Asia-Pacífico, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, amplitud y amplitud del producto y aplicación. dominio. Los datos anteriores sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de tomates de Asia y el Pacífico son Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. y MASTRONARDI PRODUCE LTD. entre otros.