السوق العالمية لإنزيمات الأغذية - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل السوق والرؤى: سوق إنزيمات الغذاء العالمية

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق إنزيمات الغذاء العالمية سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.64٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

إن إنزيمات الطعام عبارة عن مركبات معقدة تعمل كمحفزات وتستخدم على نطاق واسع لزيادة التنوع والجودة في صناعة تجهيز الأغذية. تُستخدم إنزيمات الطعام بشكل متكرر في تجهيز الأغذية بسبب فوائدها العديدة، بما في ذلك النكهة والملمس وتعزيز الرائحة والتخثر والحفظ والتطرية.

إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين بشأن الأطعمة الآمنة والمغذية هو المحرك لسوق إنزيمات الغذاء العالمية. وعلاوة على ذلك، فإن المنافسة المتزايدة على الأغذية المصنعة والطلب المتزايد على عمليات التصنيع المستدامة بيئيًا هي بعض العوامل الاقتصادية الكلية التي تؤثر بشكل إيجابي على سوق إنزيمات الغذاء العالمية. ومن العوامل الأخرى، بما في ذلك خصوصية التفاعل العالية للإنزيمات وتحسين جودة الغذاء، تخفيف معدل نمو السوق. وهناك عامل مهم آخر وهو الحد من النفايات وتوفير الطاقة في معالجة الأغذية من شأنه أن يسرع معدل نمو سوق إنزيمات الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الارتفاع في الطلب على المنتجات الغذائية، والاستهلاك المتزايد للمشروبات الكحولية وغير الكحولية واستبدال المواد الكيميائية التقليدية في الصناعات المختلفة هي محركات السوق التي ستزيد من معدل نمو سوق إنزيمات الغذاء.

علاوة على ذلك، فإن الارتفاع في عدد التطبيقات الناشئة والمنصات التكنولوجية المبتكرة من شأنه أن يعزز فرص نمو سوق إنزيمات الأغذية.

ومع ذلك، فإن درجة الحرارة المقيدة ونطاق التشغيل pH سيعيق معدل نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، فإن الإطار التنظيمي الصارم سيعيق النمو الإجمالي لسوق إنزيمات الأغذية. كما أن تأثير COVID-19 على سلسلة توريد إنزيمات الأغذية وتوافر المواد الخام سيشكل تحديًا لسوق إنزيمات الأغذية طوال فترة التنبؤ. ستشكل التغييرات في لوائح سلامة إنزيمات الأغذية تحديًا كبيرًا لنمو سوق إنزيمات الأغذية.

يقدم تقرير سوق إنزيمات الطعام هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق إنزيمات الطعام، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

نطاق سوق إنزيمات الأغذية العالمية وحجم السوق

يتم تقسيم سوق إنزيمات الطعام على أساس المصدر والنوع والشكل والتطبيق. يساعدك النمو بين القطاعات على تحليل جيوب النمو والاستراتيجيات المتخصصة للتعامل مع السوق وتحديد مجالات التطبيق الأساسية والاختلاف في الأسواق المستهدفة.

• على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق إنزيمات الطعام إلى الكائنات الحية الدقيقة والنباتات والحيوانات. كما يتم تقسيم شريحة الكائنات الحية الدقيقة إلى بكتيريا وفطريات.
• وفقًا للشكل، يتم تقسيم سوق إنزيمات الطعام إلى مسحوق مجفف بالتجميد وسائل وغيرها.
• بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق إنزيمات الطعام إلى كربوهيدرات وبروتياز وليباز وغيرها. يتم تقسيم شريحة الكربوهيدرات إلى أميليز وسليلوز ولاكتاز وبكتيناز وغيرها.
• بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق إنزيمات الأغذية إلى المشروبات والأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان ومنتجات المخابز ومنتجات الحلويات وغيرها.

تحليل سوق إنزيمات الغذاء على مستوى الدولة

يتم تحليل سوق إنزيمات الأغذية وحجم السوق ومعلومات الحجم حسب البلد والمصدر والنوع والشكل والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق إنزيمات الأغذية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق إنزيمات الأغذية وستستمر في ازدهار اتجاهها نحو الهيمنة خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد من المستهلكين على الأغذية الصحية المعبأة والنمو الكبير في صناعة الأغذية والمشروبات في هذه المنطقة. ومن المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب الطلب المتزايد من الصين والهند كصناعة للأغذية والمشروبات.

يقدم قسم الدولة في تقرير سوق إنزيمات الغذاء أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل أحجام الاستهلاك ومواقع الإنتاج والكميات وتحليل الصادرات والواردات وتحليل اتجاه الأسعار وتكلفة المواد الخام وتحليل سلسلة القيمة النهائية والعليا هي بعض المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق إنزيمات الغذاء العالمية

يوفر المشهد التنافسي لسوق إنزيمات الأغذية تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق إنزيمات الأغذية.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق إنزيمات الأغذية هم Sunson Industry Group Co., Ltd.، وAumenzymes، وAssociated British Foods plc.، وENGRAIN، وKerry Group plc، وBrenntag SE Messeallee، وAdvanced Enzyme Technologies، وAmano Enzyme Co. Ltd.، وChr. Hansen Holdings A/S، وNovozymes، وDSM، وBASF SE، وDuPont، وJiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd.، وAmway Corp.، وPURATOS، وLumis Biotech Pvt. Ltd.، وLonza، وAsahi Kasei Pharma Corporation، وF. Hoffmann-La Roche Ltd.، وBioResource International, Inc.، وغيرها.

التطورات الأخيرة

في يونيو 2021، أطلقت شركة International Flavors & Fragrances Inc. (IFF) إنزيمًا جديدًا لمنتجات الألبان باسم Nurica في الولايات المتحدة. يستخدم Nurica اللاكتوز الموجود في الحليب لإنتاج كمية عالية من ألياف الجلاكتو-أوليجوساكاريد (GOS) الحيوية بشكل طبيعي. يوازن المكون بين الحلاوة ونوتات الحليب الطبيعية النظيفة مع خفض مستويات السكر واللاكتوز.

SKU-26470