فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق ألوان البيتانين العالمية للأغذية، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية)، وشكل المنتج (المسحوق والسائل)، والمصدر (البنجر الأحمر، والبنجر الأصفر، والنظير الشائك، والسلق السويسري، وحبوب أمارناث، وفاكهة الصبار، وغيرها)، والتطبيق (المخبوزات و منتجات الحلويات، مستحضرات/حشوات الفاكهة، منتجات الألبان الغذائية، المشروبات، الحساء، الصلصات، الصلصات، البطاطس، المعكرونة والأرز، التوابل، اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، وغيرها) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031.
تحليل حجم سوق ألوان البيتانين الغذائية
ملون الطعام البيتانين هو صبغة حمراء طبيعية مشتقة من البنجر (بيتا الشائع) ويستخدم على نطاق واسع كعامل تلوين الطعام في مختلف منتجات الأغذية والمشروبات. إنه يوفر بديلاً طبيعيًا للملونات الاصطناعية، مما يجذب المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات ذات علامة تجارية نظيفة ومنتجات نباتية. يوفر البيتانين لونًا أحمر نابضًا بالحياة ويفضل ثباته في ظل ظروف المعالجة المختلفة، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق ألوان الطعام البيتانين العالمية التي بلغت 235.4 مليون دولار أمريكي في عام 2023، من المتوقع أن تصل إلى 350.45 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031، ومن المتوقع أن تشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 5.1٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. تهيمن "المشروبات" على قطاع التطبيقات في سوق ألوان البيتانين الغذائية نظرًا لأنها توفر لونًا أحمر أو ورديًا جذابًا للمشروبات، مما يعزز جاذبيتها البصرية دون إضافات صناعية. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابل للتخصيص حتى 2016-2021) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
الطبيعة (عضوية وتقليدية)، شكل المنتج (مسحوق وسائل)، المصدر (البنجر الأحمر، البنجر الأصفر، النظير الشائك، السلق السويسري، حبوب أمارناث، فاكهة الصبار، وغيرها)، التطبيق (منتجات المخابز والحلويات، مستحضرات/حشوات الفاكهة , منتجات الألبان والأغذية, المشروبات, الحساء, صلصاتوالصلصات والبطاطس والمعكرونة والأرز والتوابل واللحوم والدواجن والأسماك والبيض وغيرها) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة، كندا، المكسيك، البرازيل، الأرجنتين، بقية أمريكا الجنوبية، ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، بلجيكا، إسبانيا، روسيا، تركيا، هولندا، سويسرا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب أفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
تغطية لاعبي السوق |
مركز حقوق الإنسان. Hansen A/S (الدنمارك)، Kalsec Inc. (الولايات المتحدة)، Sensient Technologies Corporation (الولايات المتحدة)، Symrise (ألمانيا)، Hunan NutraMax Inc. (الصين)، Nanjing Zelang Medical Technology Co., Ltd. (الصين)، KINGHERBS LIMITED (الصين)، شركة TIANJIN JIANFENG NATURAL PRODUCT R&D CO., LTD (الصين)، شركة Bakels Worldwide (سويسرا)، Monteloeder (إسبانيا)، Givaudan (سويسرا)، شركة Synthite Industries Ltd. (الهند)، مجموعة GNT (هولندا)، San-Ei الجنرال FFI، Inc. (اليابان)، مجموعة ROHA (الهند)، Döhler GmbH (ألمانيا)، AECO Corp. (الولايات المتحدة)، Plant Lipids (الهند)، Food Ingredient Solutions (الولايات المتحدة)، شركة Vinayak Corporation (الهند)، Henningsen Nederland bv (هولندا)، Sai شركات جوبال (الهند)، فايتولون (إسرائيل)، ودي إس إم (هولندا) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
البيتانين هو صبغة حمراء طبيعية مشتقة من البنجر (بيتا الشائع) ويشيع استخدامها كملون للطعام. يُستخرج لون البيتانين الغذائي من الشمندر وينتمي إلى فئة من المركبات تسمى البيتالين. يضفي هذا الصباغ القابل للذوبان في الماء لونًا أحمر نابضًا بالحياة على منتجات الأطعمة والمشروبات. يُقدر البيتانين كبديل طبيعي للأصباغ الغذائية الاصطناعية نظرًا لفوائده الصحية المتصورة وجاذبيته النظيفة. يتم استخدامه في مجموعة من التطبيقات بما في ذلك منتجات الألبان والحلويات والمشروبات والأطعمة المصنعة لتعزيز الجاذبية البصرية وتوفير خيار تلوين طبيعي جذاب.
ديناميكيات سوق ألوان البيتانين الغذائية
السائقين
- تزايد الطلب على تلوين الأغذية الطبيعية والنباتية
ويلبي البيتانين، المشتق من الشمندر، هذا الطلب كبديل طبيعي للأصباغ الاصطناعية. ينجذب المستهلكون الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية ونظافة بشكل متزايد إلى المنتجات التي تحتوي على البيتانين، مما يساهم في نمو السوق. يتم تضخيم هذا الاتجاه من خلال المبادرات التنظيمية وجهود الصناعة التي تشجع استخدام ملونات الطعام الطبيعية. يستمر الطلب على البيتانين في التطبيقات الغذائية في الارتفاع، حيث أن المزيد من الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات تعطي الأولوية للمكونات الطبيعية، مما يعزز النمو في سوق ألوان البيتانين الغذائية.
- التركيز المتزايد على الصحة والعافية بين المستهلكين
يُعرف البيتانين بخصائصه المضادة للأكسدة ومزاياه الصحية المحتملة. وقد أدى هذا الوعي إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية والمشروبات التي تحتوي على البيتانين كملون طبيعي، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلك للحصول على خيارات صحية. يبحث المستهلكون عن منتجات تحتوي على مكونات طبيعية ونباتية مثل البيتانين، حيث تكتسب أنماط الحياة المهتمة بالصحة زخماً. ويستفيد المصنعون من هذا الاتجاه من خلال تسليط الضوء على الفوائد الصحية للبيتانين في تسويقهم وتركيبات منتجاتهم، مما يؤدي إلى مزيد من التبني ونمو السوق في قطاع ألوان البيتانين الغذائية.
فرص
- استكشاف تطبيقات جديدة للبيتانين في مختلف قطاعات الأغذية والمشروبات
يحظى البيتانين بتقدير كبير بسبب لونه الأحمر النابض بالحياة وأصله الطبيعي، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في مجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية بما في ذلك المشروبات ومنتجات الألبان والحلويات والسلع المخبوزة. يسمح هذا التنوع للمصنعين بابتكار وتطوير منتجات جديدة مع تلبية الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والنظيفة. من المتوقع أن يزداد الطلب على ألوان الطعام البيتانين بشكل أكبر، مع تحول تفضيلات المستهلك نحو الملصقات النظيفة والمنتجات الغذائية الطبيعية. يتيح نطاق تطبيق البيتانين المتوسع للمصنعين تمييز منتجاتهم في السوق من خلال تقديم حلول ألوان جذابة تتوافق مع تفضيلات المستهلك للحصول على خيارات صحية وطبيعية أكثر. يقدم هذا الاتجاه فرصًا كبيرة للنمو والابتكار في سوق ألوان البيتانين الغذائية.
• تطوير منتجات مبتكرة تقدم ألواناً وتطبيقات مميزة
يستكشف المصنعون بنشاط تركيبات وتطبيقات جديدة للبيتانين لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة للملونات الغذائية الطبيعية والنظيفة. ويشمل ذلك تطوير حلول مبتكرة لمختلف فئات الأغذية والمشروبات، مثل البدائل النباتية، والأغذية الوظيفية، ومنتجات التغذية الرياضية. تهدف جهود التنويع إلى توسيع نطاق وصول البيتانين إلى أسواق وتطبيقات جديدة، مما يضمن أهميته وجاذبيته عبر مجموعات المنتجات المتنوعة. كما أن التركيز على ابتكار المنتجات يمكّن المصنعين من تمييز عروضهم في مشهد تنافسي، وتلبية طلبات المستهلكين المحددة للمكونات الغذائية الطبيعية والصحية. إن لون البيتانين النابض بالحياة وفوائده الصحية المحتملة يدفعان النمو في صناعة الأغذية والمشروبات، ويجذب المستهلكين المهتمين بالصحة من خلال استراتيجيات مبتكرة ومتنوعة.
القيود/التحديات
- قابلية البيتانين للتحلل في ظل ظروف معينة
يمكن أن يكون البيتانين حساسًا لعوامل مختلفة مثل الرقم الهيدروجيني والتعرض للضوء وظروف المعالجة، والتي يمكن أن تؤثر على ثبات اللون في تطبيقات الأطعمة والمشروبات. يشكل عدم الاستقرار هذا عقبة فنية أمام الشركات المصنعة التي تسعى إلى دمج البيتانين في المنتجات التي تتطلب مدة صلاحية طويلة أو التعرض لظروف معالجة مختلفة.
- المنافسة من بدائل الملونات الغذائية الاصطناعية
غالبًا ما توفر الألوان الغذائية الاصطناعية، بما في ذلك تلك المشتقة من المصادر البترولية، مزايا كبيرة من حيث التكلفة وثباتًا فائقًا للألوان مقارنة بالبدائل الطبيعية مثل البيتانين المشتق من البنجر. يشكل هذا الضغط التنافسي عقبة أمام المصنعين والمصنعين الذين يسعون إلى الترويج لمنتجات العلامات الطبيعية والنظيفة في سوق تهيمن عليه الملونات الاصطناعية إلى حد كبير. وبالتالي، من المتوقع أن تشكل المنافسة من بدائل ملونات الطعام الاصطناعية تحديات أمام نمو السوق.
يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق. ، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، والمصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.
التطورات الأخيرة
- في يناير 2024، أعلنت شركة Phytolon، وهي شركة للتكنولوجيا الحيوية توفر ألوان الطعام الطبيعية من خلال التقنيات القائمة على التخمير، وGinkgo Bioworks، التي تعمل على تطوير النظام الأساسي الرائد لبرمجة الخلايا والأمن الحيوي، عن الانتهاء بنجاح من أول معلم تطوير لمنتجاتها المتعددة. التعاون لإنتاج ألوان غذائية طبيعية، مع توزيع علامة فارقة على الجنكة
- في أغسطس 2023، أطلقت مجموعة GNT Group Shade Vivid Orange - OS، وهو أول لون نباتي قابل للذوبان في الزيت بنسبة 100% في محفظة EXBERRY ومشتق من الفلفل الحلو غير المعدل وراثيًا. هذا المنتج المبتكر هو لون برتقالي مرن ورائع يمكن أن يحل محل زيت البابريكا والألوان الاصطناعية في مجموعة متنوعة من التطبيقات، بما في ذلك العناصر الحلوة والمالحة التي تحتوي على الدهون.
نطاق سوق ألوان البيتانين الغذائية
يتم تقسيم السوق على أساس الطبيعة وشكل المنتج والمصدر والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
طبيعة
- عضوي
- عادي
شكل المنتج
- مسحوق
- سائل
مصدر
- البنجر الأحمر
- البنجر الأصفر
- النظير الشائك
- شارد سويسري
- أمارناث الحبوب
- ثمار الصبار
- آحرون
طلب
- منتجات المخابز والحلويات
- تحضيرات/حشوات الفاكهة
- منتجات الألبان الغذائية
- المشروبات
- الحساء والصلصات والضمادات
- البطاطس والمعكرونة والأرز
- توابل
- اللحوم والدواجن والأسماك والبيض
- آحرون
تحليل / رؤى إقليمية لسوق ألوان البيتانين الغذائية
يتم تحليل السوق ويتم الإشارة إلى رؤى واتجاهات حجم السوق حسب الطبيعة وشكل المنتج والمصدر والتطبيق أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا واليابان والصين، الهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب أفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
تهيمن أمريكا الشمالية على سوق ألوان الطعام البيتانين وستستمر في ازدهار هيمنتها بسبب زيادة طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية والنظيفة، واللوائح الصارمة التي تفضل ملونات الطعام الطبيعية، وصناعة الأغذية والمشروبات القوية التي تدفع اعتماد المكونات الطبيعية.
ستواصل أوروبا توقع أعلى معدل نمو في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031 بسبب زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية المرتبطة بالملونات الغذائية الطبيعية.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل حصة السوق من المناظر الطبيعية التنافسية وألوان البيتانين الغذائية
يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، واتساع نطاقه، هيمنة التطبيق تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بالسوق.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:
- مركز حقوق الإنسان. هانسن ايه/اس (الدنمارك)
- شركة كالسيك (الولايات المتحدة)
- شركة التكنولوجيا الحساسة (الولايات المتحدة)
- سيمرايز (ألمانيا)
- شركة هونان نوتراماكس (الصين)
- شركة نانجينغ زيلانغ للتكنولوجيا الطبية المحدودة (الصين)
- كينغهيربس المحدودة (الصين)
- شركة تيانجين جيان فنغ للبحث والتطوير للمنتجات الطبيعية، المحدودة (الصين)
- الخبز في جميع أنحاء العالم (سويسرا)
- مونتيلودر (إسبانيا)
- جيفودان (سويسرا)
- شركة سينثيت للصناعات المحدودة (الهند)
- مجموعة جي إن تي (هولندا)
- سان إي جين إف إف آي، إنك. (اليابان)
- مجموعة روها (الهند)
- شركة دوهلر المحدودة (ألمانيا)
- شركة AECO (الولايات المتحدة)
- الدهون النباتية (الهند)
- حلول المكونات الغذائية (الولايات المتحدة)
- شركة فيناياك (الهند)
- هينينغسن هولندا بي في (هولندا)
- مشاريع ساي جوبال (الهند)
- فيتولون (إسرائيل)
- DSM (هولندا)
SKU-
