سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين في أوروبا، حسب النوع (الحبوب الساخنة، الحبوب الجاهزة للأكل)، نوع منتج حبوب الإفطار (العصيدة، الرقائق، الحلقات، المقرمشات، المقرمشات، الموسلي، أخرى)، مصدر حبوب الإفطار (الذرة، الأرز، القمح، الحنطة السوداء، الجرانولا، النخالة، الدخن، الحبوب المتعددة، أخرى)، النكهة (سادة، منكهة)، محتوى السكر (مع سكر مضاف، بدون سكر مضاف)، فئة المنتج (سادة، مع مكسرات، مع فواكه، كل من المكسرات والفواكه) , الفئة العضوية (عضوية، تقليدية)، الطبيعة (كائنات معدلة وراثيًا، غير معدلة وراثيًا)، نوع التغليف (أغطية/أكياس بلاستيكية، صناديق ورقية من الورق المقوى، مرطبانات بلاستيكية، أخرى)، حجم العبوة (أقل من 5 أونصة، 5 - 7 أونصة، 8) - 10 أونصة، 11 - 13 أونصة، أكثر من 13 أونصة)، فئة المستهلك (الكبار، الأطفال)، قناة التوزيع (البيع بالتجزئة في المتجر، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029.
تحليل السوق وحجمه
تتم معالجة حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين بشكل كبير، مع إضافة العديد من المكونات لتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب التاجية والسرطان والسكري وأمراض الرتج. قد يتم نفخ حبوب الإفطار، أو تقطيعها، أو تمزيقها، أو تغليفها بالشوكولاتة أو الزينة قبل أن تجفف، وفي النهاية يتم تشكيلها في أشكال، مثل الكرات أو النجوم أو الحلقات أو المستطيلات.
من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على حبوب الإفطار الجاهزة للطهي وزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين في أوروبا. تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى قيمة 284,876.46 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة. يمثل "البالغون" أبرز شريحة من فئات المستهلكين في السوق المعنية بسبب ارتفاع الطلب على حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين بسبب زيادة الوعي بأسلوب الحياة الصحي. يتضمن تقرير السوق الذي أعده فريق أبحاث السوق Data Bridge تحليلاً متعمقًا للخبراء، وتحليل الاستيراد/التصدير، وتحليل الأسعار، وتحليل استهلاك الإنتاج، وسيناريو السلسلة المناخية.
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2019 - 2014) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بالدولار الأمريكي، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب النوع (حبوب ساخنة، حبوب جاهزة للأكل)، نوع منتج حبوب الإفطار (عصيدة، رقائق، حلقات، مقرمشات، مقرمشات، موسلي، أخرى)، مصدر حبوب الإفطار (ذرة، أرز، قمح، حنطة سوداء، جرانولا، نخالة، دخن، الحبوب المتعددة، أخرى)، النكهة (سادة، منكهة)، محتوى السكر (مع سكر مضاف، بدون سكر مضاف)، فئة المنتج (سادة، مع مكسرات، مع فواكه، مكسرات وفواكه)، فئة عضوية (عضوية، تقليدية) , الطبيعة (كائنات معدلة وراثيًا، غير معدلة وراثيًا)، نوع التغليف (أغلفة بلاستيكية/الأكياس، الصناديق الورقية من الورق المقوى، الجرار البلاستيكية، أخرى)، حجم العبوة (أقل من 5 أونصة، 5 - 7 أونصة، 8 - 10 أونصة، 11 - 13 أونصة، أكثر من 13 أونصة)، فئة المستهلك (الكبار، الأطفال)، قناة التوزيع (البيع بالتجزئة في المتجر، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت) |
|
البلدان المشمولة |
ألمانيا، فرنسا، المملكة المتحدة، هولندا، سويسرا، بلجيكا، روسيا، إيطاليا، إسبانيا، تركيا، بولندا، السويد، الدنمارك وبقية أوروبا. |
|
تغطية لاعبي السوق |
(مينيسوتا، الولايات المتحدة)، شركة كيلوجز (ميشيغان، الولايات المتحدة)، نستله (فيفي، سويسرا)، ناتشرز باث فودز (ريتشموند، كندا)، شركة كويكر للشوفان (شركة تابعة لشركة بيبسيكو) (إلينوي، الولايات المتحدة)، من بين أمور أخرى. |
تعريف السوق
حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين مصنوعة من الحبوب المصنعة وغالباً ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن، والتي يتم تناولها عادة مع الحليب أو الزبادي أو الفاكهة أو المكسرات. حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين هي حبوب معالجة للاستهلاك البشري وعادة ما يتم تعبئتها للبيع كحبوب جاهزة للأكل (RTE) أو حبوب ساخنة (HC) ويجب طهيها قبل الاستهلاك. يتم تصنيع الحبوب عن طريق عمليات الطهي والقولبة والتجفيف المستمرة، وبعد ذلك يتم إضافة النكهات، المحلياتتتم إضافة الفيتامينات والتحصينات المعدنية وخيارات المواد المضافة الجزيئية قبل التعبئة. يمكن تصنيف الحبوب المشتقة من الحبوب المحتوية على الغلوتين على أنها "خالية من الغلوتين" إذا تمت معالجتها لإزالة الغلوتين واستهلاك تلك الحبوب يؤدي إلى وجود أقل من 20 جزء في المليون من الغلوتين في الطعام.
الإطار التنظيمي
إدارة الغذاء والدواء (FDA): تحدد القاعدة، من بين معايير أخرى، أن أي أطعمة تحمل علامة "خالية من الغلوتين" أو "بدون جلوتين" أو "خالية من الغلوتين" أو "بدون جلوتين" يجب أن تحتوي على أقل من 20 مادة. أجزاء في الألف (جزء في المليون) من الغلوتين. وهذا المستوى هو أدنى مستوى يمكن اكتشافه بشكل موثوق في الأطعمة باستخدام طرق تحليلية مثبتة علميًا. تستخدم الدول والهيئات الدولية الأخرى نفس المعايير، كما يفعل معظم الناس مرض الاضطرابات الهضمية يمكن أن يتحمل الأطعمة التي تحتوي على كميات صغيرة جدًا من الغلوتين.
تشمل ديناميكيات السوق لسوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين ما يلي:
الدوافع / الفرص في سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين
- تزايد التقدم في البنية التحتية لتجارة التجزئة الغذائية
من المقرر أن تشكل التكنولوجيا مستقبل قطاع البقالة، حيث يسعى تجار التجزئة مؤخرًا إلى أن يصبحوا أكثر بروزًا من خلال إدخال بنية تحتية جديدة ومبتكرة. يقوم كبار تجار التجزئة بتكييف ألعابهم لتلبية طلب المستهلكين المتغير باستمرار واغتنام فرص السوق. أصبح تخصيص تجربة العملاء بمثابة استراتيجية مهمة للعديد من تجار التجزئة لتمييز أنفسهم عن المنافسين.
- تحويل تفضيل المستهلك نحو الحبوب الخالية من الغلوتين والعضوية والحبوب الكاملة
أدت زيادة الوعي بين المستخدمين النهائيين تجاه الصحة الشخصية والمخاوف البيئية إلى زيادة ميل المستهلكين نحو استخدام المنتجات العضوية الخالية من الغلوتين. في السيناريو الحالي، يفضل المستهلكون في الغالب الأغذية العضوية بسبب سمات مثل القيمة الغذائية والطعم والنضارة ومظهر الأغذية العضوية، مما خلق في النهاية فرصًا للمنتجات العضوية الخالية من الغلوتين.
- نظرة إيجابية تجاه المنتجات الغذائية المريحة
إن نمط الحياة المزدحم للقوى العاملة من جيل الألفية، والزيادة في إجمالي دخل الأسرة، ومفهوم الاحتفاظ بالعائلة النووية، كلها ساهمت في النمو الكبير لقطاع المنتجات الغذائية الجاهزة، بما في ذلك الحبوب، في السنوات الأخيرة. أدى الارتفاع الكبير في الطلب على الأطعمة الصحية إلى ظهور شريحة كاملة من الأطعمة المعلبة، بما في ذلك الأطعمة التي تعزز المناعة، والحبوب الكاملة الصحية، والحبوب.
- زيادة الوعي الصحي لدى المستهلكين
أصبح المستهلكون أكثر نشاطًا، ويشاركون في الرعاية الصحية، ويستخدمون أدوات رقمية متنوعة لتتبع صحتهم، ويستخدمون هذه البيانات لاتخاذ القرارات الصحية. يبحث المستهلكون التقدميون في مجال الصحة والعافية عن بدائل للمعلومات القائمة على الخوف، وهي ظاهرة دفعت وجهة نظر العافية لعقود من الزمن. يشجع الوعي الغذائي للمستهلك على اتخاذ قرارات مستنيرة فيما يتعلق بشراء واستهلاك الحبوب والعديد من المواد الغذائية الصحية الأخرى.
القيود/التحديات التي يواجهها سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين
- التقلب في توريد المواد الخام
الأسواق العالمية المتقلبة والتي لا يمكن التنبؤ بها لها عواقب بعيدة المدى على شركات تصنيع الأغذية. يمكن للعقبات غير المتوقعة، مثل ارتفاع تكلفة البنية التحتية والاختلافات في أسعار المواد الخام، أن تعطل سلاسل التوريد وتجعل من الصعب على الشركات أن تظل مربحة. التغيرات في أسعار المواد الخام تجعل الحبوب تضع تكاليف إضافية على سعر المنتج النهائي.
- تسويق ضخم للمنتجات المقلدة
أدى ظهور القنوات الرقمية التي تدفع شراء وبيع السلع الاستهلاكية إلى زيادة سريعة في تجارة المنتجات المقلدة في جميع أنحاء العالم. تحاول بعض العلامات التجارية للمواد الغذائية التوقف عن بيع الإصدارات المقلدة من منتجاتها. تشبه المنتجات المقلدة بالفعل المنتجات ذات الجودة المنخفضة. قد لا يبدو هذا تهديدًا خطيرًا، ولكن الحقيقة هي أن العناصر ذات الجودة الرديئة يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة في الواقع.
كان لـCOVID-19 تأثير ضئيل على سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين
أثر فيروس كورونا (COVID-19) على مختلف الصناعات التحويلية وتقديم الخدمات في العام 2020-2021 حيث أدى إلى إغلاق أماكن العمل، وتعطيل سلاسل التوريد، والقيود على النقل. ومع ذلك، فإن الاختلال بين الطلب والعرض وتأثيره على التسعير يعتبر قصير المدى ومن المتوقع أن يتعافى مع انتهاء هذا الوباء. بسبب تفشي فيروس كورونا في جميع أنحاء العالم، انخفض الطلب على حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين. وبالتالي، عانت الصناعات الغذائية كثيرًا خلال تفشي فيروس كورونا، ونأمل أن تنمو صناعة حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين مع إزالة القيود في مختلف البلدان.
التطورات الأخيرة
- في مايو 2022، وافقت شركة جنرال ميلز على الاستحواذ على شركة TNT Crust، وهي شركة تصنيع قشور البيتزا المجمدة عالية الجودة لسلاسل البيتزا الإقليمية والوطنية، وموزعي خدمات الطعام، ومنافذ البيع بالتجزئة. ومن شأن هذا الاستحواذ أن يساعد الشركة على توسيع عملياتها في السوق.
- في عام 2020، حصلت شركة Kellogg's Co. على جائزة العلامات التجارية الأكثر ثقة في أمريكا (Morning Consult). وقد أدى ذلك إلى تعزيز صورة الشركة في السوق الأوروبية.
نطاق سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين في أوروبا
يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين على أساس النوع، ونوع منتج حبوب الإفطار، ومصادر حبوب الإفطار، والنكهة، ومحتوى السكر، وفئة المنتج، والفئة العضوية، والطبيعة، وحجم العبوة، ونوع التغليف، وفئة المستهلك، وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- الحبوب الجاهزة للأكل
- الحبوب الساخن
على أساس النوع، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى حبوب ساخنة وحبوب جاهزة للأكل.
نوع منتج حبوب الإفطار
- عصيدة
- رقائق
- الحلقات
- المقرمشات
- مقرمشات
- موسلي
- آحرون
على أساس نوع منتج حبوب الإفطار، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى عصيدة ورقائق وحلقات ومقرمشات ومقرمشات وموسلي وغيرها.
مصدر حبوب الإفطار
- حبوب ذرة
- قمح
- نخالة
- متعدد الحبوب
- الدخن
- أرز
- الحنطة السوداء
- جرنولة
- آحرون
على أساس مصدر حبوب الإفطار، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى الذرة والأرز والقمح والحنطة السوداء والجرانولا والنخالة والدخن والحبوب المتعددة وغيرها.
نكهة
- سهل
- منكه
على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى عادية ومنكهة.
محتوى السكر
- مع إضافة السكر
- بدون سكر مضاف
على أساس محتوى السكر، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى سكر مضاف، بدون سكر مضاف.
فئة المنتج
- سهل
- مع المكسرات
- مع الفواكه
- كل من المكسرات والفواكه
على أساس فئة المنتج، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى عادية، مع المكسرات، مع الفواكه، كل من المكسرات والفواكه.
الفئة العضوية
- عضوي
- عادي
على أساس الفئة العضوية، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى عضوية وتقليدية.
طبيعة
- الكائنات المعدلة وراثيا
- غير معدل وراثيًا
على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى كائنات معدلة وراثيًا وغير معدلة وراثيًا.
نوع التغليف
- أغلفة/أكياس بلاستيكية
- صناديق الورق المقوى
- الجرار البلاستيكية
- آحرون
على أساس نوع التغليف، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى أغلفة/أكياس بلاستيكية وصناديق ورقية من الورق المقوى والجرار البلاستيكية وغيرها.
حجم العبوة
- أقل من 5 أوقية
- 5-7 أوقية
- 8 - 10 أوقية
- 11 - 13 أونصة
- أكثر من 13 أوقية
على أساس حجم العبوة، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى أقل من 5 أونصة، و5-7 أونصة، و8-10 أونصة، و11-13 أونصة، وأكثر من 13 أونصة.
فئة المستهلك
- الكبار
- أطفال
على أساس فئة المستهلك، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى البالغين والأطفال.
قناة توزيع
- البيع بالتجزئة على أساس المتجر
- البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين إلى تجارة التجزئة في المتاجر والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت.
تحليل / رؤى إقليمية لسوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين
يتم تحليل سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والنوع ونوع منتج حبوب الإفطار ومصادر حبوب الإفطار والنكهة ومحتوى السكر وفئة المنتج والفئة العضوية والطبيعة وحجم العبوة ونوع التغليف، فئة المستهلك، قناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين هي ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبولندا والسويد والدنمارك وبقية أوروبا.
تهيمن ألمانيا على سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين بسبب الطلب المتزايد على الحبوب الجاهزة للأكل. تتبع ألمانيا المملكة المتحدة ومن المتوقع أن تشهد نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب الطلب المتزايد على حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين من المستهلكين البالغين في المنطقة. وتلي المملكة المتحدة فرنسا ومن المتوقع أن تنمو بسبب النظرة الإيجابية تجاه المنتجات الغذائية الجاهزة.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية الأوروبية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المناظر الطبيعية التنافسية وتحليل حصص سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين
يوفر المشهد التنافسي لسوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد في أوروبا، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين.
بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق العاملين في سوق حبوب الإفطار الخالية من الغلوتين في أوروبا هم شركة جنرال ميلز، وشركة كيلوج، ونستله، وNature's Path Foods، وشركة Quaker Oats (شركة تابعة لشركة PepsiCo)، من بين آخرين.
SKU-
