نظرًا لأن تناول الطعام بالخارج ليس ممارسة سيئة لأن بعض المطاعم تقدم طعامًا جيدًا حقًا إلى جانب الجودة العالية، فلا تزال الجودة الغذائية للوجبات خارج المنزل، وخاصة الحديث عن سلاسل الوجبات السريعة، أقل بكثير مقارنة بالوجبات المطبوخة في المنزل. وفقا لدراسة استقصائية، فقد تبين أن الوجبات خارج المنزل تحتوي على أنواع عديدة من المكونات التي ترفع مستوى الدهون والصوديوم في الجسم مقارنة بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمواد المغذية الوقائية مثل الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. العناصر الأخيرة تتكون من محتوى أقل من الدهون والصوديوم.
يتحول تناول الطعام بالخارج إلى اتجاهات في جيل اليوم، ولكن إذا نظرت من منظور استثنائي، فهناك القليل من الدراسات حول ارتباطه بنتائج اللياقة البدنية. هناك بعض النتائج أثناء تناول العشاء بالخارج في كثير من الأحيان. لا يمكنك الاعتماد على الطعام على الإطلاق لأن الطعام قد يكون غير صحي أو أنك لا تستطيع أبدًا التعرف على أنك تبتلع التلوث بداخلك. يمكن أن يجلب المرض ويسبب الموت. إن ثمن حياتك باهظ الثمن بالفعل، ولكن لا تزال موضة تناول الطعام بالخارج تنمو بسرعة. لقد كان تناول الطعام في الخارج في كثير من الأحيان فرصة لأنماط الحياة، وقد ثبت ذلك بالتأكيد من خلال التحقيقات والدراسات. وتوقع التحليل الذي تم إنجازه من خلال فرع الزراعة الأمريكي أن يتوسع استهلاك الأمريكيين اليومي للكهرباء من الوجبات البعيدة عن المنزل هذه الأيام من 17% في 1977-1978 إلى 34% في 2011-2012. وبالتالي، من المتوقع أن ينمو دخل صناعة الأغذية بشكل ملحوظ.
تشير الأدلة الناشئة، رغم أنها لا تزال محدودة، إلى أن تناول الطعام في الخارج بشكل متكرر يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري والمؤشرات الحيوية للأمراض المزمنة الأخرى، وهذا ما أوضحه الباحث الرئيسي وي باو، دكتوراه في الطب، أستاذ مساعد، القسم دكتوراه في علم الأوبئة من كلية الصحة العامة، جامعة أيوا، آيوا سيتي، آيوا، الولايات المتحدة الأمريكية. ومع ذلك، لا يُعرف سوى القليل جدًا عن العلاقة بين تناول وجبات الطعام بعيدًا عن المنزل وخطر الوفاة.
