تحليل تأثير جائحة Covid-19 على السوق العالمية لحبوب الفانيليا واستخراجها
أثرت جائحة كوفيد-19 على التقدم الصناعي والتجاري في معظم دول المنطقة. لقد أثر فيروس كورونا (COVID-19) سلبًا على منتجي وموزعي وموردي حبوب ومستخلصات الفانيليا حول العالم. يؤدي انخفاض شحنات التصدير وانخفاض الطلب على حبوب الفانيليا ومستخلصاتها إلى تقليل نمو السوق بشكل كبير. أثر جائحة كوفيد-19 على سوق حبوب الفانيليا ومستخلصاتها بثلاث طرق: التأثير المباشر على الإنتاج والطلب، وتعطيل سلسلة التوريد، والتأثير المالي على الشركات والسوق. علاوة على ذلك، يؤثر الاضطراب في سلسلة التوريد بشكل مباشر على إنتاج حبوب الفانيليا، مما يؤدي إلى انخفاض معدل النمو.
أعقاب Covid-19 والمبادرة الحكومية لتعزيز السوق
مع انتشار فيروس كورونا (كوفيد-19) في جميع أنحاء العالم، يحاول منتجو حبوب الفانيليا ومستخلصها الوصول إلى سوق الفانيليا. في عام 2020، وصل سوق صناعة الفانيليا إلى حوالي 80٪ من التجارة العالمية مما استفاد من نمو السوق. في ضوء الإغلاق، يتزايد عدد المستهلكين لشراء البقالة بكميات كبيرة وقد زاد الاتجاه نحو إعداد الوجبات المنزلية خلال جائحة كوفيد-19. نتيجة للفيروس، ارتفع الطلب على حبوب الفانيليا ومستخلصها مما أدى إلى زيادة النمو في السوق العالمية. ونظرًا لارتفاع الطلب على حبوب الفانيليا، اتخذت الحكومة مبادرات معينة لنقل البضائع في الوضع الآمن.
على سبيل المثال،
في يوليو 2020، اتحد قطاع الفانيليا لدعم منتجي الفانيليا وتصدير حبوب الفانيليا إلى بلدان أخرى مع اتخاذ تدابير السلامة. تضم مبادرة الفانيليا المستدامة (SVI) وشريكها المحلي مجموعة مصدري الفانيليا في مدغشقر (GEVM)، ووكالة التنمية الألمانية، GIZ، وSVI/ILO معًا لمساعدة جميع مصدري ومستوردي الفانيليا في المنطقة. وقد أوحى التعاون إلى المنتج باستخدام معدات الوقاية الشخصية (معدات الإنتاج الشخصية) أثناء حصاد ومعالجة حبوب الفانيليا، علاوة على ذلك، فقد أدى ذلك إلى تقليل انتشار الفيروس بين السكان. بالإضافة إلى ذلك، قام المصدرون المحليون ومسؤولو GEVM بترتيب تسليم حبوب الفانيليا إلى عواصم كل منطقة. في حين سيواصل مسؤولو المنطقة توزيع حبوب الفانيليا في السوق. وهذا يساعد على حركة البضائع من المنتج إلى المستخدم النهائي على الرغم من تعطل سلسلة التوريد خلال جائحة كوفيد-19.
القرارات الإستراتيجية للمصنعين بعد Covid-19 للحصول على حصة سوقية تنافسية
في عام 2020، تمت زيادة الحصص السوقية لحبوب الفانيليا ومستخلصها بسبب زيادة الطلب في السوق. من ناحية أخرى، واجه مصنعو حبوب الفانيليا ومستخلصاتها تحديًا كبيرًا خلال أزمة كوفيد-19 بسبب نقص وسائل النقل وتعطل سلسلة التوريد. الطلب على حبوب الفانيليا يتجاوز الإنتاج. ولتلبية طلب المستهلكين، يتبع المصنعون قرارًا استراتيجيًا معينًا للحصول على حصة سوقية تنافسية.
يستكشف المصنعون زيادة كمية المواد المصدرية. على سبيل المثال، خلال جائحة كوفيد-19، أوقف مصنعو مستخلص الفانيليا الإنتاج بسبب نقص الموارد وتعطل سلسلة التوريد. ومن ثم، يختار المصنعون موردي المواد الخام الاحتياطية أو البديلة مما سيساعد على مواصلة الإنتاج حتى أثناء الظروف الوبائية أو الوبائية. ولذلك، فإن الإنتاج المستمر سيساعد الشركة المصنعة في زيادة حصتها في السوق.
يهتم العملاء بشكل أكبر بالسعر المنخفض للمنتج أثناء حالة الوباء. وبالتالي، يقوم مصنعو حبوب الفانيليا ومستخلصاتها بتداول منتجاتهم بسعر منخفض مقارنة بالعام السابق. وبما أن الفانيليا سلعة ذات قيمة عالية، فهي متوفرة بسعر أعلى في السوق. ومع ذلك، فقد تم تخفيض سعر حبوب الفانيليا ومستخلصاتها إلى 50% من السعر المرتفع المحدد في عام 2018 بسبب الوضع الوبائي المتعلق بها. أدى هذا إلى زيادة الطلب بين المستهلكين.
التأثير على سلسلة التوريد
خلال حالة الوباء، تعطلت سلسلة التوريد بشكل كبير بسبب نقص الموارد ووسائل النقل. بالإضافة إلى ذلك، فقد أخرت العديد من عمليات شركات حبوب الفانيليا في الصين والولايات المتحدة وألمانيا. خلال جائحة كوفيد-19، تم وضع لوائح معينة لتجنب انتشار المرض بين السكان. وهكذا قامت الحكومة بتطبيق الإغلاق وأوقفت نقل البضائع من مكان إلى آخر. على سبيل المثال، في إندونيسيا، أعاقت جائحة كوفيد-19 تصدير حبوب الفانيليا بسبب محدودية مساحة الشحن الجوي المتاحة في المنطقة. وبسبب نقص الموارد، تعطلت سلسلة التوريد بشكل كبير وأثرت سلباً على الطلب. ونتيجة لسلسلة التوريد المتقطعة، فإن منتجات الفانيليا غير قادرة على الوصول إلى العملاء أو المستخدم النهائي من المنتجين.
التأثير على الطلب
ارتفع الطلب على حبوب الفانيليا ومستخلصاتها بشكل كبير خلال جائحة كوفيد-19. ومع قيام الحكومة بفرض الإغلاق وإجراءات السلامة الأخرى لمنع انتشار المرض، يبقى الناس في منازلهم ويقومون بإعداد وجباتهم. الاتجاه الصاعد للطهي المنزلي، يزيد الطلب على خلاصة الفانيليا في الأسواق، حيث يفضل المستهلك تناول المنتجات الغذائية المنكهة. وبالمثل، تم زيادة تناول المكملات الغذائية بين السكان خلال حالة كوفيد-19 لتعزيز مناعتهم. علاوة على ذلك، يفضل المستهلكون المكملات الغذائية المنكهة التي ستخفي المرارة. وهكذا شهدت المكملات الغذائية بنكهة الفانيليا أعلى طلب في السوق.
خاتمة
لقد أثر جائحة كوفيد-19 سلباً على السكان والاقتصاد. أدت الجهود التعاونية التي بذلتها الحكومات وإدارات الصحة العامة وقطاع المستشفيات لمكافحة فيروس كورونا إلى تباطؤ اقتصادي وإغلاقات وتدابير صارمة للسلامة العامة. وبسبب نقص وسائل النقل، تعطلت سلسلة التوريد وفشلت في تلبية طلب المستهلكين. وبالمثل، توقف الإنتاج بسبب نقص الموارد. وبالتالي، انخفض معدل نمو حبوب الفانيليا ومستخلصاتها خلال جائحة كوفيد-19. ومع ذلك، في هذا الوباء، يفضل العملاء مستخلصات الفانيليا في منتجاتهم الغذائية لإرضاء حليماتهم. ولذلك، فإن الطلب على حبوب الفانيليا ومستخلصاتها يتزايد بشكل كبير بسبب الاعتماد الكبير على المنتجات الغذائية المنكهة.
